導(dǎo)語：蓮藕、山藥快走開，它才是“地下寶”，減肥通便，隨手一蒸，營養(yǎng)解饞！

大家好，我是傻姐美食，俗話說得好：“冬天吃蘿卜，夏天吃姜”，又到了吃蘿卜的季節(jié)了。每次去菜市場都會看到路邊很多賣青蘿卜的，圍上一群人，都在你挑我選得買一些回家。在我們山東這邊，每年青蘿卜大量上市的時候，家家戶戶都會用它腌咸菜吃，我家也不例外，都會買上一口袋，拿回家處理干凈，腌上一大缸，吃一年不會壞。

青蘿卜是根莖類的一種蔬菜，而且青蘿卜的纓子也能吃，很多人在買青蘿卜的時候會把纓子扔掉，它的營養(yǎng)也非常的高，蒸包子、包餃子、涼拌吃都可以，味道都非常鮮嫩營養(yǎng)，大家再買青蘿卜時千萬不要把纓子丟掉哦！接下來咱說重點，青蘿卜的水分特別大，它可以生吃、腌菜、肉炒都可以，它吃起來的口感清脆，帶有淡淡的辛辣味，它有“地下寶”之稱，它的營養(yǎng)價值較高，含有大量的膳食纖維、微量元素等，適當(dāng)?shù)某砸恍τ诒忝亍⑾p肥有一定的好處。今天小編和大家分享青蘿卜不同的吃法，隨手一蒸，營養(yǎng)又解饞，一起來看看是怎么做的吧！

【青蘿卜團子】 所準(zhǔn)備的食材有：青蘿卜一個、土豆一個、面粉適量、糯米粉適量、腌、十三香、鹽、小米辣、大蒜、白芝麻、小蔥、味極鮮、陳醋、蠔油

具體做法：1、準(zhǔn)備一個青蘿卜，用流動的冷水沖洗干凈，青蘿卜的外皮比較厚，吃起來影響口感，我們食用時要把它的外皮去掉，去掉外皮的青蘿卜放在案板上，先把它切成薄片，再切成細(xì)長條。再準(zhǔn)備一個新鮮的土豆，也用流動的清水沖洗一下，去掉外皮后切成土豆絲，再次用冷水沖洗洗去掉分。

2、青蘿卜絲和土豆絲需要焯水，鍋里水煮開放入，它們煮至變軟撈出來，把控干水分的青蘿卜和土豆絲放入碗內(nèi)，加入100克的糯米粉、100克的面粉、少許鹽、十三香用筷子攪拌一下，它們和的時候不要太粘，發(fā)干的狀態(tài)即可。然后取適量的小面劑子，把它團成光滑的圓形即可。

3、取一個蒸鍋，放入適量的冷水，放上蒸屜后墊一層打濕過的屜布，沒有屜布的可以刷一些食用油，把每個團好的蘿卜團子有排序的好，直接蓋上蓋子開大火蒸就可以，蒸15分鐘。

15分鐘后，就可以把蒸熟的蘿卜團子取出來，清香美味又軟糯的蘿卜團子就好了，還可以當(dāng)主食吃，好吃又營養(yǎng)，

蒸熟后的蘿卜團子可以蘸著小料吃，小料自己調(diào)制就可以，取2個小米辣切成小米圈、大蒜切成蒜末、小蔥切碎都裝入小碟內(nèi)，倒入2勺陳醋、1勺味極鮮、香油、再撒點白芝麻，吃的時候蘸一下小料，味道更好吃。

版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶貢獻(xiàn)，該文觀點僅代表作者本人。本站不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)有侵權(quán)/違規(guī)的內(nèi)容， 聯(lián)系本站將立刻清除。