柿子是很多人喜歡的水果，但是結(jié)石病人是要忌口的，是不能亂吃東西的。那么有結(jié)石的人能吃柿子嗎?結(jié)石病人不能吃什么?

有結(jié)石的人能吃柿子嗎

結(jié)石分為腎結(jié)石、膽結(jié)石、胃結(jié)石，不同的結(jié)石對(duì)柿子要求也是不同的。腎結(jié)石和膽結(jié)石要求不高，可以適量食用，而且柿子的維生素含量是非常高的，是有益的。只是不要空腹吃，然后吃了后要多喝水。但胃結(jié)石建議最好別吃柿子。吃柿子容易得胃結(jié)石，更別提是有胃結(jié)石的患者了。

結(jié)石病人不能吃什么

1、刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精。它們屬于一類能促進(jìn)胃液分泌的食品，而胃液會(huì)刺激膽囊收縮，導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發(fā)膽絞痛。

2、加工食品和高糖分的食物以及富含膽固醇、高脂肪的食物。

3、忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會(huì)使胃酸過(guò)多，膽囊劇烈收繳而。

4、過(guò)冷過(guò)熱的食物。過(guò)燙的食物或湯水，過(guò)冷的食物，如冰激凌、冰鎮(zhèn)飲料、冰咖啡以及剛從冰箱中取出的食物，食人后會(huì)導(dǎo)致膽道括約肌的痙攣， 從而引起膽囊區(qū)的隱痛或絞痛。

5、產(chǎn)氣食物。結(jié)石病患者常因脹氣而病情加重，所以病人對(duì)易產(chǎn)氣的食物必須忌食或慎食。這類食物有大豆、豆制品、炒蠶豆、土豆、 紅薯、芹菜、韭菜、毛筍、蒜苗等。

6、酸性水果。這些水果之所以會(huì)味酸，是因?yàn)樗兄^強(qiáng)的收斂作用。酸性水果會(huì)使奧狄氏括約肌收縮，從而加重結(jié)石病的膽汁淤積狀態(tài)，使患者的病情加重。

吃柿子容易得胃結(jié)石

適量正確吃柿子不會(huì)，但空腹或大量吃等可能就會(huì)得胃結(jié)石。一般來(lái)說(shuō)，適量食用柿子具有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾等功效，但是因?yàn)槭磷又懈缓匪岷头宇惓煞郑绻罅渴秤没蚴强崭故秤茫侨菀滓鹞附Y(jié)石的。尤其是沒(méi)怎么熟透的柿子，鞣酸更多，大量食用或空腹食用更容易得結(jié)石。

1、空腹食用柿子易得結(jié)石

柿子有澀味，其中含有的單寧和鞣酸收斂性比較強(qiáng)，遇到酸性物質(zhì)容易凝結(jié)，而人體的胃中有大量的胃酸，空腹吃柿子的話，柿子中的鞣酸和單寧物質(zhì)遇到胃酸，容易凝結(jié)，再加上胃酸和柿子中的蛋白質(zhì)結(jié)合可能會(huì)產(chǎn)生沉淀，尤其是長(zhǎng)期這樣空腹食用的話，還會(huì)引起胃結(jié)石，需要手術(shù)才能解決。

2、過(guò)量食用柿子易得結(jié)石

柿子如果一次性食用過(guò)多，其含有的鞣酸攝入到人體內(nèi)的量也就越多，鞣酸容易跟人體中的蛋白質(zhì)或是胃酸反應(yīng)，凝固形成沉淀，聚集在腸胃中，導(dǎo)致柿胃團(tuán)癥，也稱為急性胃肺石。注意不成熟的柿子中鞣酸更多，也就更易導(dǎo)致胃肺石。

柿子一次吃多少不易得結(jié)石：

不超過(guò)200克。為了避免食用過(guò)多的柿子導(dǎo)致結(jié)石的發(fā)生，要控制要柿子的食用量，一般在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。

3、連皮食用柿子容易得結(jié)石

很多人吃柿子時(shí)是喜歡連皮一起食用的，而恰恰柿子中的鞣酸大部分都集中在皮中，而鞣酸又易于體內(nèi)的蛋白質(zhì)、胃酸產(chǎn)生沉淀，所以將皮一起吃的話相對(duì)來(lái)說(shuō)更容易形成胃結(jié)石。

吃柿子如何避免得結(jié)石

吃柿子之所以容易得結(jié)石，就是因?yàn)楹羞^(guò)多的鞣酸，除了控制量及不空腹食用外，不妨也先將柿子經(jīng)過(guò)脫澀處理再食用，能大大降低得結(jié)石的幾率。再說(shuō)，經(jīng)過(guò)脫澀處理的柿子口感也會(huì)更好的。還有，最好在飯后吃，因?yàn)檫@時(shí)胃酸已與食物混合，就不容易生成結(jié)石了。

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