雞胸肉有什么好處

常見雞肉，雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來源之一。

雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

雞胸肉的功效與作用

雞胸肉中富含的咪唑二肽具有改善記憶功能的作用。

雞胸肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)磷脂的重要來源之一。

雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

如何挑選雞胸肉

新鮮的雞胸肉肉質(zhì)緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來比較軟，沒有彈性，甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕跡。

此外，新鮮的雞胸肉呈干凈的粉紅色且具有光澤。

雞胸肉的保存方法

由于雞胸肉中水分比較多，且容易變質(zhì)，因此新鮮的雞胸肉最好在兩天內(nèi)吃完。

如果需要長時間的保存，可把雞胸肉剔去筋膜，擦凈表面水分，放冰箱冷凍室內(nèi)冷凍保存。

雞胸肉的食用禁忌

肥胖或胃腸較弱、擔心患糖尿病、動脈硬化的人，應(yīng)該多吃雞胸肉。感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、患有熱毒癤腫之人忌食。

雞胸肉的適合體質(zhì)

老人，病人，體弱者更宜食用。

通過上文關(guān)于雞胸肉的一些相關(guān)介紹，相信大家對雞胸肉的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以幫助到大家。想了解更多健康資訊請關(guān)注養(yǎng)生堂。

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