很多現代人在心情不好、煩躁、壓力大等情況下會選擇大吃大喝來發泄，更有一些女性喜歡通過甜食、甜品來改善情緒，那么為什么吃甜食后心情會變好呢？

吃甜品會讓人心情變好？生理和心理雙重因素在作用

1、生理因素

心情不好的時候，人體也必定缺乏營養素。心情和情緒與腦力有著相當大的關系，心煩意亂或者心力憔悴的時候，腦部最需要的就是糖分。這時候吃別的食物，脂肪，纖維素等都不能轉化為糖。而一些甜食，如冰激凌，蛋糕可以直接轉化為糖，從而迅速緩解這一癥狀，滿足了腦部的能量需求。心情不好的時候人體還會缺乏B族維生素，吃一些甜品，碳水化合物可以促進B1、B12攝入，對于精神上有一些安慰或者滿足。

2、心理因素

除了生理上可以迅速消除大腦疲勞和不適，甜品帶來的滿足感也同時在心理上滿足人們對味覺的需求，大多數人追求食物的口感，尤其女生喜歡甜食，讓這種滿足感來緩解心情，和有的人購物可以讓心情好等原因有著相同的道理。

據一些研究表明，甜食可以刺激大腦釋放腦內啡肽，而腦內啡肽可調節情緒，令人興奮。所謂“糖上癮”也是這個道理。不過，只要不過量、長期吃甜食，是不必擔心糖上癮問題。

“吃”之所以能夠讓心情變好，還可能是以下因素：

1、咀嚼食物本身也屬于一項釋放不良情緒的運動。

2、人體在不良情緒時需要維生素B族來幫忙，所以一旦饑餓時，身體更渴望碳水化合物，如饅頭、包子等，其中富含豐富的維生素B族。

3、甜食還可以提高食欲，帶來心理滿足，以及快速令血糖上升，緩解饑餓。

都說人大腦里有條關于糖的“獎賞回路”。糖分攝入，能促使大腦分泌讓人產生快樂的物質。多巴胺就是那個巧舌如簧的推銷員，讓你不知不覺就陷入糖分陷阱。不過，任何東西攝入過量都會帶來反作用。研究發現，長期“高糖”的后果不僅可能導致身體上的肥胖，還可能有心理上的抑郁。值得一提的是，這是一項長期研究，而且獨此一家。要弄清楚食物和人類身心的關系，還真不是一朝一夕之功。

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