#頭條創作挑戰賽#

侄女家蹭飯，葷素6道菜專治沒食欲，別忘夏天進補，冬天打虎

大暑三伏天，太熱了，沒食欲，懶得出門，不愛做飯。二伏那天去侄女家蹭飯，原本說好去吃二伏面，沒想到侄女還做了一桌子菜，葷素搭配6道菜，真像樣，都是愛吃的，專治沒食欲，別忘“夏天進補，冬天打虎”！別看賣相，不油膩合胃口，好吃到撐。再加一大碗牛肉面下肚，晚餐都免了。

三伏天是一年中氣溫最高的時節，此時夏日炎炎，酷熱難擋，悶熱的天氣往往會影響人的食欲，使人進食減少，所以，老祖宗留下的“夏補三伏，冬補三九”絕對有道理，夏季三伏也是人體進補的契機，順應天地陽氣升發的特點，保養陽氣，祛除體內的宿疾。當然三伏天進補應以清補為主，祛濕為輔，魚肉蛋菜水果一樣都不能少，兼以補氣生津，防暑去火。

接下來就分享侄女的廚藝，喜歡的朋友也試試吧！

第一道：香烤小羊排

常言道“伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”，伏羊湯孩子不愛吃，香烤小羊排可是孩子們的最愛，做法也是非常的簡單，把羊排骨用燒烤醬腌制一下，然后送入空氣炸鍋，不加一滴油，炸10到15分鐘就OK了，還能炸出好多油脂來，再撒點蘸料，好吃不膩，健康又滋補。

第二道：西葫蘆炒蝦仁

西葫蘆和蝦仁也是絕配，簡單一炒，脆嫩鮮香，不但清熱解暑，還有利于補腦益智，補鈣效果更佳。蝦仁營養價值高，高蛋白、低脂肪，全身都是寶， 是男女老幼補充營養的上上佳品。而且蝦的肉質松軟，無骨無刺，特別容易消化，有益腎、補精、健腦、增強人體免疫力的作用。

很多人只知道西葫蘆有減肥的作用，卻不知道這瓜不含脂肪，富含蛋白質、礦物質和豐富的維生素，尤其鈣含量極高，特別適合老人孩子吃。二者搭配不但補鈣，還是理想的減肥菜，怎么吃都不長肉。

第三道：青椒炒豬心

俗話說吃啥補啥，夏日是養心季節，豬心作為理想的補益食物，自古就有“以臟補臟”“以心補心”的說法，經常吃點豬心不但能補充心肌的營養，還有安神助眠、養心補血的作用。對于補充身體所需的營養，增強身體的免疫能力有一定的幫助。和青椒搭配，脆嫩可口，

第四道：紅燒排骨

豬排骨簡單燒一下，不油膩，軟爛鮮香，除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養價值特別高，可為人體提供鈣質，尤其適合老人孩子吃，而且排骨肉肥瘦搭配，吃起來不會感覺到特別的肥膩，也不會有瘦肉發柴的口感，人人都愛吃，怎么做都好吃。具有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨的作用。

第五道：蒸魚

魚蒸好后，炸個調料汁澆上，好吃又簡單，這道菜忘記拍了，吃的差不多才想起來。魚的營養價值高，高蛋白，低脂肪，低熱量，肉質細嫩，味道鮮美，能滿足人體對多種營養成分的需要，對補鈣、提高記憶力、增強免疫力都有好處。

第六道：糖拌西瓜

爽口菜，解膩又解酒，小西瓜拌點糖更甜，不拌也很甜，隨個人喜歡的口味。

主食：牛肉面

這道牛肉手搟面是侄女的拿手菜，我常來蹭飯，別看一碗牛肉面，做起來還挺麻煩的，先鹵個牛肉，煮個雞蛋，再炸個肉鹵，最后才煮一份手搟面，四合一我都很少做，感覺太麻煩了。不過，這二伏面做的像樣，的確好吃又營養。

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