苦瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜，很多人都比較喜歡。它具有很多對(duì)人體比較好的功效，食用之后可以為我們的身體帶倆很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，生活中苦瓜的做法有很多，并且都比較美味，不過(guò)我們知道食用苦瓜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。

苦瓜的功效

1.清熱去火

夏天天氣是比較炎熱的，人們都會(huì)感覺(jué)到異常的煩躁，這個(gè)時(shí)候我們可以多吃一點(diǎn)苦瓜。我們應(yīng)該知道苦瓜具有很好的清熱去火效果，特別適合夏季吃的一種食物，我們可以經(jīng)常吃涼拌苦瓜能減輕因內(nèi)心燥熱引起的煩悶，令人神清氣爽。

2.減肥瘦身

想要減肥的朋友在平時(shí)可以吃一點(diǎn)苦瓜，苦瓜減肥的效果是非常好的，我們可以在平時(shí)適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)苦瓜汁，這樣可能更有助于幫你變成“小腰精”。特別是在夏季，會(huì)更加顯示我們的身材，所以大家可以多吃一點(diǎn)苦瓜來(lái)減肥。

苦瓜具有減肥的效果，主要是它含有豐富的清脂素，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們效減少體內(nèi)脂肪，讓我們的身材變得更好，食用苦瓜減肥的方式就是把苦瓜制成苦瓜汁，能夠很好的被我們的身體吸收。如果覺(jué)得太苦，可以加適量冰糖調(diào)和口感。

3.治療痱子

到七八月份大暑的時(shí)候，很多人身上都免不了起痱子。尤其是家里有寶寶的人，看到孩子身上都是小紅點(diǎn)別提多揪心了。

將苦瓜切片以后直接涂抹在痱子處，輕輕擦拭一會(huì)，每天2次，對(duì)治療痱子有很好的效果。

4.治療蚊蟲(chóng)叮咬

蚊蟲(chóng)叮咬后身上容易出現(xiàn)小包，苦瓜也能有效治療蚊蟲(chóng)叮咬，因?yàn)樗哂写龠M(jìn)傷口愈合、緩解瘙癢的作用。

下次再被蚊子咬了，不妨取一片薄薄的苦瓜敷在傷口處，很快就能好!

5.治療中暑

隨著溫度升高，口干舌燥、悶汗或頭昏腦漲等中暑現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生，只要多吃苦瓜，就能有效地減輕中暑癥狀。

如果已經(jīng)中暑暈倒，清醒后準(zhǔn)備一杯熱水，加入苦瓜片和茶葉一起泡水喝，也能治療中暑。

6.美容祛痘

苦瓜具有滋潤(rùn)皮膚、緩解皮膚燥熱的作用，臉上有痘痘的仙女們可以試試用苦瓜片祛痘。

先將苦瓜切片后放在冰箱冷藏，半小時(shí)后取出敷在洗干凈的臉上，20分鐘后洗凈，每周3次，對(duì)治療青春痘大有裨益。

苦瓜的做法

苦瓜茶

喝苦瓜茶，可以讓苦瓜80%的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)揮出來(lái)，而且營(yíng)養(yǎng)成分最容易被人體吸收。

1、把苦瓜用刀切成1~2毫米的薄細(xì)片，用平底鍋進(jìn)行干炒(不能下油)，把水分炒干;

2、炒干的苦瓜片晾至褐色，完全放涼后裝入密封罐，放進(jìn)冰箱的冷藏室進(jìn)行保存(保質(zhì)期大約2個(gè)月);

3、喝的時(shí)候，可以加兩片檸檬片加熱水浸泡后飲用，堅(jiān)持每天飲用即可。

苦瓜汁

苦瓜中的維生素C能預(yù)防皮膚老化和降低血液中的膽固醇，但維生素C不耐熱，所以加熱后的苦瓜維生素C價(jià)值大量降低。因此，把苦瓜榨成汁是最好的選擇。

1、把苦瓜洗干凈，把籽都挖出來(lái)，然后用刀切成小塊;

2、放入榨汁機(jī)里面，加入一碗水，然后打成汁，盡快飲用;

3、飲用時(shí)如果不能接受苦瓜的澀味，可以適當(dāng)加入蜂蜜進(jìn)行調(diào)味;

涼拌苦瓜

涼拌苦瓜，通過(guò)快速的高溫?zé)崴淌旌螅瑳霭枋秤谩４罅勘３至丝喙系木S生素又可以達(dá)到開(kāi)胃下火的效果，是一道夏日必不可少的

開(kāi)胃前菜。

1、苦瓜洗凈去瓢，用到切細(xì)長(zhǎng)條，然后將苦瓜放進(jìn)燒開(kāi)的開(kāi)水中焯1分鐘，動(dòng)作一定要快;

2、撈出來(lái)以后迅速用涼水沖洗一遍;

3、放入盤(pán)子，加入適當(dāng)香油、味精、鹽，攪拌均勻就可以吃了;

4、可以在吃之前放進(jìn)冰箱冷凍一下，口感更好。

苦瓜的禁忌

1、缺鈣的人。苦瓜中的草酸會(huì)障礙人體吸收鈣。對(duì)于缺鈣的人，則應(yīng)該避免食用或少食苦瓜。

2、脾胃虛寒者。苦瓜寒涼，如果您平日時(shí)常有大便溏稀、小便清長(zhǎng)、面色恍白，怕冷等，身體有可能陽(yáng)氣不足，最好不吃或少吃苦瓜。

3、嬰幼兒。嬰幼兒為純陽(yáng)之體，年幼孩童脾常有不足，胃常有余，不宜較多食用苦瓜。

4、低血壓、低血糖患者。苦瓜可以降血糖、清火，但對(duì)心臟健康不利，所以低血糖、低血壓的人不適合吃苦瓜，血糖血壓正常的人不宜吃過(guò)量的苦瓜。

結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了苦瓜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)苦瓜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃苦瓜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，是一種比較有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。

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