巧克力和咖啡深受女性的喜愛(ài)，被許多年輕人稱(chēng)為“續(xù)命神器”，尤其是愛(ài)吃甜食的女孩子，對(duì)巧克力的熱愛(ài)接近瘋狂，當(dāng)心情不好、饑餓、煩躁的時(shí)候來(lái)一塊濃郁的巧克力，能夠補(bǔ)充能量、掃除憂(yōu)郁。咖啡也是年輕人生活中必不可少的一劑調(diào)味品，很多女生認(rèn)為咖啡可以起到消腫、減肥的作用，喜歡在早晨起床的時(shí)候來(lái)一杯咖啡去除水腫，或者是當(dāng)工作感覺(jué)到疲倦、打瞌睡的時(shí)候，喝一杯咖啡提神醒腦。
咖啡和巧克力深的年輕人的喜愛(ài)，其實(shí)，它們的作用不止如此，研究發(fā)現(xiàn)，適量食用還可以幫助中老年人有效的預(yù)防老年癡呆、心腦血管疾病等，說(shuō)到這，可能會(huì)讓很多人產(chǎn)生疑惑，巧克力和咖啡不是高糖食品嗎，中老年人食用高糖的食物不是會(huì)造成血脂升高，血液中的葡萄糖濃度增加從而誘發(fā)更多的疾病嗎，而且咖啡還會(huì)刺激人的神經(jīng)，出現(xiàn)心悸的癥狀，真的適合中老年人嗎?
疑惑：咖啡和巧克力明明屬于“高糖”食品，為何說(shuō)對(duì)中老年人的健康有幫助?
美國(guó)加利福尼亞大學(xué)研究中心的人員為了證實(shí)咖啡是否真的會(huì)對(duì)人的心血管健康有影響，隨機(jī)選取了1400名人員進(jìn)行調(diào)查研究，研究結(jié)果，顯示60%的人都有食用咖啡和巧克力的習(xí)慣，不會(huì)損害心腦血管的健康，反而有規(guī)律、適量的食用咖啡、巧克力等還可以起到預(yù)防心腦血管疾病的作用。
研究表明，咖啡和巧克力當(dāng)中同時(shí)含有一種物質(zhì)—可可粉，可可粉具有抗氧作用，可以幫助延緩人體衰老，其中還含有一種叫黃銅粉的物質(zhì)，可以有效的幫助預(yù)防心腦血管疾病，尤其是對(duì)高血壓患者預(yù)防突發(fā)血管擴(kuò)張、穩(wěn)定血壓有很大的幫助。此外，每天規(guī)律的食用適量咖啡和巧克力可以促進(jìn)中老年人大腦血液循環(huán)，防止老年癡呆、促進(jìn)鈣元素吸收。咖啡和巧克力雖然能夠預(yù)防中老人心腦血管疾病，但也不能說(shuō)過(guò)分依靠，中老年人可以每天吃15克黑巧克力或者是在早午餐后喝1杯咖啡可以促進(jìn)消化，對(duì)身體健康也是有益的。此外還要注意的是，這里說(shuō)的咖啡是指黑咖啡，巧克力也是指黑巧克力。
咖啡和巧克力雖好，中老年人食用要注意這幾點(diǎn)
1.腸胃不好不要食用
腸胃功能，消化功能較弱的中老年人最好不要食用咖啡或巧克力。咖啡和巧克力吃完之后可能會(huì)導(dǎo)致你腸胃不適，主要是因?yàn)槔锩嫠械膯螌幩嵛镔|(zhì)會(huì)刺激胃酸的分泌。如果想要吃巧克力或者喝咖啡的話(huà)，一是要控制量，少吃少喝，還有就是不要空腹食用。所以，建議腸胃不好的中老年人還是不要選擇咖啡等飲品了，可以選擇溫和、具有養(yǎng)胃作用的飲品，如：牛奶、蜂蜜水、大麥茶等。
2.選擇黑巧克力、黑咖啡
巧克力對(duì)中老年人的身體健康有益，但巧克力也分為多種，不是所有的巧克力都適合中老年人，與含糖量有很大的關(guān)系。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)最健康的就是黑巧克力了，里面富含“類(lèi)古酮”等成分，不僅可以使人感到明顯的飽腹感，還可以擴(kuò)張人體血管，提高血管血液的暢通度，減少患血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，中老年人在食用巧克力的時(shí)候，對(duì)巧克力種類(lèi)和含糖量都要把握準(zhǔn)確，盡量少吃添加成分較多，含糖量大的巧克力，如：牛奶巧克力、白色巧克力、生巧克力。多選擇添加成分較少，有60%可可脂含量的巧克力最宜。咖啡同理。
3、缺鈣的中老年人不要食用
咖啡里面所含的物質(zhì)有利尿通便的作用，中老年人缺鈣本身就是因?yàn)轶w內(nèi)鈣元素的流失，很容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等疾病，長(zhǎng)期食用咖啡、巧克力等食物，會(huì)更容易加重骨質(zhì)疏松的情況，這類(lèi)患者平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)富含鈣元素的食物，如：牛奶、蝦皮、海帶以及一系列豆制品等。
咖啡和巧克力在很多中老年人眼中是非常不健康的食物，其實(shí)這算是一種偏見(jiàn)，合理攝入黑咖啡和巧克力對(duì)健康還是有益處的。當(dāng)然，咖啡和巧克力雖然對(duì)身體有益，但畢竟是高糖、高脂的食物，食用不可無(wú)度，如果長(zhǎng)期過(guò)量食用可能是會(huì)增加血液中的膽固醇，危害身體健康，適量食用更為有益。
參考資料：
1. 《專(zhuān)家研究：增加咖啡攝入量可減緩老年時(shí)認(rèn)知功能下降速度》·光明網(wǎng)·2020.8.14
2. 《科普：喝咖啡抑制老年慢性炎癥》·新華網(wǎng)·2017.1.30
3. 《常喝咖啡提神又醒腦 更能有效預(yù)防老年癡呆》·光明網(wǎng)·2019.3.16
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