睡前喝牛奶并不能助眠！只會(huì)有助于長(zhǎng)肉！
夏冬 | 作者
身邊的經(jīng)濟(jì)學(xué) | 來(lái)源
01
睡前喝牛奶能安然入睡嗎？
關(guān)于牛奶助眠，有人從“科學(xué)”的角度進(jìn)行過(guò)解釋。據(jù)說(shuō)牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡感覺(jué)的物質(zhì)—色氨酸。色氨酸是大腦合成5-羥色胺的主要原料，而5-羥色胺能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想入睡。
但真相是，5-羥色胺是大腦內(nèi)的“快樂(lè)素”，它可以影響大腦活動(dòng)的每一個(gè)方面，如調(diào)節(jié)情緒、增加精力、加強(qiáng)記憶力，甚至能改變?nèi)松^、價(jià)值觀，所以它的作用并不是抑制大腦思維活動(dòng)。理論上說(shuō)，與情緒關(guān)系較為密切的色氨酸進(jìn)入大腦后，在酶的作用下，會(huì)合成5-羥色胺，改善情緒從而促進(jìn)睡眠。
在現(xiàn)實(shí)中，大腦要想吸收牛奶中的色氨酸從而合成5-羥色胺，恐怕沒(méi)那么容易。
美國(guó)斯坦福大學(xué)的教授做了一個(gè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，在人類或者動(dòng)物食用牛奶后，腦內(nèi)的色氨酸并沒(méi)有明顯增加。
研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中不僅含有色氨酸，還有很多其他的氨基酸作為色氨酸的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，比如酪氨酸等，它們都會(huì)影響大腦吸收牛奶中的色氨酸。而且，酪氨酸甚至?xí)o大腦帶來(lái)興奮感。因此，牛奶實(shí)際上很難達(dá)到改善睡眠的作用。
我們可以做的，就是幫助色氨酸打敗它的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。在碳水化合物進(jìn)入我們的體內(nèi)后，水解產(chǎn)生糖分，會(huì)促使身體分泌出胰島素來(lái)抑制糖分，而這些胰島素的分泌正好可以為色氨酸“開道”，色氨酸就會(huì)比較容易進(jìn)入我們的大腦中。
就目前市面上出售的牛奶而言，其本身僅含少量碳水化合物，難以啟動(dòng)較多的胰島素進(jìn)行代謝。所以，可以在喝牛奶前吃些碳水化合物，這樣就可以讓牛奶有效地改善人體睡眠。
針對(duì)睡前喝牛奶，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講，牛奶除了含有色氨酸以外，還有低熱量、容易消化的優(yōu)點(diǎn)。但是用它來(lái)改善睡眠時(shí)，不僅要配合碳水化合物，而且喝牛奶的時(shí)間也很重要。
如果喝完牛奶立即睡覺(jué)，牛奶很難被馬上吸收；如果睡覺(jué)前既吃零食又喝牛奶，胃里存有很多食物，那么會(huì)增加消化負(fù)擔(dān)，不利于我們睡眠。而且，如果晚上在刷牙后再喝牛奶，對(duì)牙齒也不好。因此，如果依靠食物來(lái)改善睡眠，就要把握好時(shí)間，不能顧此失彼。
02
睡前一杯酒
能安睡到天亮嗎？
一些人習(xí)慣在睡覺(jué)前喝一杯酒，讓自己放松，幫助入睡。不過(guò)，一些新研究表明，睡前喝酒確實(shí)能讓人很快入睡，但會(huì)損害下半夜的睡眠質(zhì)量，并破壞人體正常的睡眠規(guī)律。
研究發(fā)現(xiàn)，睡前飲酒反而會(huì)令失眠更嚴(yán)重。因?yàn)楹染迫胨瘯?huì)干擾睡眠內(nèi)穩(wěn)態(tài)—這是身體內(nèi)部控制睡眠需求的內(nèi)計(jì)時(shí)器。經(jīng)常飲酒甚至?xí)?dǎo)致酒精戒斷癥狀和失眠。因此，研究得出的結(jié)論是，酒精不應(yīng)該用來(lái)幫助睡眠。
酒精助眠的支持者普遍認(rèn)為，酒精可以通過(guò)改變一個(gè)人的生理節(jié)奏（即生物鐘）來(lái)促進(jìn)睡眠，但事實(shí)并非如此。當(dāng)一個(gè)人睡不著的時(shí)候，身體會(huì)產(chǎn)生腺苷，這是一種增加睡眠需求并使人入睡的天然物質(zhì)。
然而，如果我們采用酒精來(lái)幫助睡眠，就會(huì)改變睡眠內(nèi)穩(wěn)態(tài)，迫使自己入睡，長(zhǎng)此以往，睡眠周期就會(huì)發(fā)生變化，可能導(dǎo)致睡眠中斷和早醒等情況發(fā)生。并且，酒精還是一種利尿劑，這就意味著它會(huì)加速身體排水，促使人產(chǎn)生尿意，所以就會(huì)很早起床。
除了酒精對(duì)睡眠內(nèi)穩(wěn)態(tài)影響的研究以外，研究人員還探索了酒精戒斷是如何影響睡眠的。他們發(fā)現(xiàn)，在長(zhǎng)時(shí)間頻繁地飲酒后，受試者雖然會(huì)像預(yù)期的那樣很快睡著，但將在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)醒來(lái)，然后再也無(wú)法入睡。當(dāng)受試者不再飲酒后，他們開始出現(xiàn)失眠癥狀，這意味著睡眠內(nèi)穩(wěn)態(tài)受損。
03
助眠小方法
1.生姜
生姜味辛、性微溫，入肺、脾、胃經(jīng)，具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、散寒止咳的功效。現(xiàn)代藥理研究表明，生姜含姜醇、姜烯、檸檬酸等多種成分，具有緩解疲勞、改善睡眠等作用。
取生姜20g，洗凈切碎，用紗布包裹，置于枕邊，每晚睡前聞其氣味，10分鐘左右便可入睡。
2.洋蔥
洋蔥味辛、性溫，入肺、胃經(jīng)，具有發(fā)表散寒、通陽(yáng)、芳香開竅的作用。現(xiàn)代藥理研究表明，洋蔥中含有糖、蛋白質(zhì)、維生素及多種微量元素，還含有大蒜素和植物殺菌素，可緩解人體疲勞。洋蔥特有的辛辣氣味，能發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)、誘人入眠的功效，可治療失眠、多夢(mèng)等病癥。
取1/4個(gè)洋蔥，洗凈搗爛，放入小瓶?jī)?nèi)蓋嚴(yán)，置于枕邊，睡前稍開蓋，聞其氣味，10分鐘左右即可入睡。
以上兩種方法任選其一，連續(xù)使用15～30天后，睡眠狀況會(huì)有明顯改善。
本文整理自《再見(jiàn)啦，那些讓人憂心的生活謠言》，經(jīng)出版方授權(quán)“身邊的經(jīng)濟(jì)學(xué)”原創(chuàng)首發(fā)。
版權(quán)聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶貢獻(xiàn)，該文觀點(diǎn)僅代表作者本人。本站不擁有所有權(quán)，不承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。如發(fā)現(xiàn)有侵權(quán)/違規(guī)的內(nèi)容， 聯(lián)系本站將立刻清除。
