白蛋白含量高的食物排名：大部分的肉類都含有豐富的蛋白質(zhì)。以下就是日常生活中白蛋白含量比較高的食物，除了可以通過飲食調(diào)理來補充白蛋白，還可以通過外源性注射來補充，比如可以直接肌肉注射人血白蛋白針，這里需要提示的是，不管是注射什么針劑，都要做醫(yī)生的指導(dǎo)下正確使用。
白蛋白可以維持體內(nèi)膠體滲透壓平衡，如果出現(xiàn)白蛋白降低的情況，會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，直接會影響到肌肉和骨骼的生長發(fā)育，白蛋白可以通過在日常的生活飲食中攝取，以下是白蛋白含量高的食物一覽表，可以參考一下：
- 1. 豆腐皮中蛋白質(zhì)的含量很高，高達(dá)44.6%，是蛋白質(zhì)含量比較高的食物之一，除此之外豆腐皮還富含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素，營養(yǎng)十分豐富；
- 2. 花生是一種常見的食物，營養(yǎng)豐富，有潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣等作用，營養(yǎng)不良、食少體弱、孕婦等人群都很食用；
- 3. 葵花籽富含不飽和脂肪酸、多種維生素和微量元素，也是白蛋白含量比較高的食物，蛋白質(zhì)含量高達(dá)22.7%；
- 4. 其實生活中常用的肉類蛋白質(zhì)含量都非常高，瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量有20.3％左右，是十大高蛋白食物之一，而且瘦豬肉中還含有豐富的磷、鉀、鐵、鎂等人體需礦物質(zhì)元素，總的來說營養(yǎng)價值很高；
- 5. 瘦牛肉中的蛋白質(zhì)含量在20.2％左右，也屬于蛋白質(zhì)含量比較高的食物，因其富含豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸，可以提高機體抗病能力，對人體非常好；
- 6. 黃花菜富含多種維生素和各種礦物質(zhì)，其中黃花菜的含量為19.4%，經(jīng)常吃有健腦、抗衰老的作用；
- 7. 很多水產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量都很高，其中就包括蝦，蝦的蛋白質(zhì)含量能夠達(dá)到18％左右，另外蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用；
- 8. 魚肉的蛋白質(zhì)的含量為18%，其所含的蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，更容易被人體消化吸收；
- 9. 山核桃含有較高的蛋白質(zhì)和脂肪酸，這些物質(zhì)能夠促進(jìn)大腦組織細(xì)胞代謝，滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增加腦部功能作用；
- 10. 鴨肉蛋白質(zhì)含量會比一般的畜肉含量要高，蛋白質(zhì)含量約為15.5%，其中還含有豐富的不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用。
