俏江南現狀
根據查詢搜狐網顯示，2023年第三季度接近尾聲，根據《中國餐飲發展報告2023》，在整體市場趨好的環境下，國內知名川菜品牌俏江南勢頭強勁，上半年連續拓店，已于泉州、上海、三亞落地三家門店。
除了政策方面以外，俏江南在引進資本投資方面也出現了較大問題。尤其是資本在投資俏江南時，曾經立下過一份對賭協議。如果俏江南在三年時間內沒有完成相應的目標額，那么就必須賠付資本集團一部分利益。
現在經營狀況非常的低下，從九年前開始，就已經逐漸的陷入泥潭，而且多家門店也由之前的常年盈利轉變成了每個月都會虧損。
俏江南現狀：自成立以來，俏江南遵循著創新、發展、品位與健康的企業核心精神，不斷追求品牌的創新和突破，從國貿第一家餐廳到北京、上海、天津、武漢、成都、深圳、蘇州、青島、廣州。
但是快速擴張的“惡果”已經顯現出來，那就是營收和利潤雙雙下滑，為了保持競爭力，這才不得已關閉300家門店。海底撈算是中國餐飲界較為知名的品牌，但是曾經還有一個品牌，發展最好時與海底撈不相上下，那就是俏江南。
但最終，俏江南無論國內還是香港都未能上市，張蘭又缺乏資金回購鼎暉股份，最終只能拋售股權，并在2015年徹底出局俏江南。企業是一個開放的系統，它必須考慮影響企業的總體環境。當企業制定自己的戰略時應當將這些環境考慮在內。
俏江南實控人被強制執行,現在的俏江南經營狀況到底如何?
俏江南實控人被強制執行2984萬，根據天眼查所顯示的消息：濟南鐵路運輸中級法院令濟南新金朗經貿有限公司以及汪璽等多名自然人被執行。
現如今，因為疫情的原因，很多行業都非常不景氣，包括餐飲行業在內，而且在同行競爭的壓力上，俏江南的經營狀況非常的不佳，現在已經在逐漸沒落。畢竟川菜如果想做成高端一點的話，會比其他菜系更加的困難。
俏江南現狀：自成立以來，俏江南遵循著創新、發展、品位與健康的企業核心精神，不斷追求品牌的創新和突破，從國貿第一家餐廳到北京、上海、天津、武漢、成都、深圳、蘇州、青島、廣州。
張蘭創辦的俏江南現在狀況如何?
張蘭的俏江南過去有過非常輝煌的時候，是中高端的餐廳，請客吃飯都很有面子，但是現在已經沒落。
俏江南飯店還在。根據查詢相關資料顯示，江南沒有倒閉，還有店的，俏江南是國際餐飲服務管理公司的品牌，創始于2000年，自成立以來，俏江南遵循著創新、發展、品位與健康的企業核心精神，不斷追求品牌的創新和突破。
張蘭現在沒有企業。張蘭為俏江南創始人，企查查APP顯示，俏江南股份有限公司成立于2000年5月，變更記錄顯示，2010年5月，汪小菲加入該公司擔任董事職位。
如果俏江南未能如期上市，張蘭則需要高價回購鼎暉投資持有的股份。到了2012年，盡管張蘭已經盡力推動俏江南上市，但由于種種原因，包括中國餐飲市場的不確定性和監管環境的變化，俏江南未能成功上市。
倒閉了，2008年張蘭引入了鼎暉投資，并承諾4年內上市，否則鼎暉有權以股份回購的方式退出俏江南。 但最終，俏江南無論國內還是香港都未能上市，張蘭又缺乏資金回購鼎暉股份，最終只能拋售股權，并在2015年徹底出局俏江南。
俏江南目前現狀
1、根據查詢搜狐網顯示，2023年第三季度接近尾聲，根據《中國餐飲發展報告2023》，在整體市場趨好的環境下，國內知名川菜品牌俏江南勢頭強勁，上半年連續拓店，已于泉州、上海、三亞落地三家門店。
2、現在經營狀況非常的低下，從九年前開始，就已經逐漸的陷入泥潭，而且多家門店也由之前的常年盈利轉變成了每個月都會虧損。
3、如今俏江南早就已經在高端餐飲行業退隱江湖，已經遠遠比不上同等起步的海底撈，我認為這背后的根本原因是在于公司的策略方面出現了很大的問題。俗話說，民以食為天。餐飲行業自古以來都是暴利行業，很多個人或者企業都試圖插入其中。
4、還在。只不過已經換了老板，俏江南目前共有74家門店，其中38家位于北上廣，36家位于北上廣以外的城市。
