本篇文章給大家談談高壓鍋燉豬蹄，以及高壓鍋燉豬腿最簡單的做法對應的知識點，文章可能有點長，但是希望大家可以閱讀完，增長自己的知識，最重要的是希望對各位有所幫助，可以解決了您的問題，不要忘了收藏本站喔。
高壓鍋燉豬腿最簡單做法如下
豬蹄、藕、八角、桂皮、姜片、蒜瓣、干辣椒、黃冰糖、老抽、生抽、鹽、郫縣豆瓣醬。
1、準備食材：豬蹄一個、蓮藕一節。
2、先將豬蹄焯水，倒入料酒和姜片。
3、鍋內放適量的油，油熱后放冰糖炒糖色。
4、放入豬蹄翻炒均勻上色。
5、再放入八角，桂皮，香葉，老抽，生抽，料酒，郫縣豆瓣醬一起炒均勻。
6、再放入藕，加入適量的熱水沒過食材，大火燒開后轉小火燉90分鐘。
7、一鍋香噴噴熱乎乎的燉菜就好了！
一般來說，把豬蹄用水沖洗下，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鐘左右就可以了，又或者是在高壓鍋噴氣后大火15分鐘、改小火10分鐘，再燜20分鐘。
在用高壓鍋燉豬蹄的過程中，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水里面放些醋和姜用來除去異味。
這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，就能夠享用美味的燉豬蹄啦！
用料：豬蹄4個、蔥5棵、姜片4片、蒜瓣4瓣、干辣椒3個、茴香適量、八角3個、桂皮2個、焦糖2勺、鹽適量、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蜜棗適量、雞精適量
1、先熱水洗凈豬蹄，從豬蹄中間順著骨節用刀大概解開成小塊。
2、鍋內燒開，然后把豬蹄放進去煮兩到三分鐘。
3、然后撈出用冷水沖洗，洗干凈血沫放在一旁備用。
4、準備好紗布，把蒜、香葉、干辣椒、茴香、桂皮和八角等包起來扎緊做成一個料包。
5、在鍋內平鋪好蔥和姜片，然后放入剛剛包好的料包。
6、鋪好香料后，把豬蹄一個一個鋪在鍋內擺好。
7、然后在鍋里倒入適量的料酒和適量的生抽，攪拌均勻。
8、加入事先用冰糖熬的糖色和老抽（如果不會熬糖色也可以直接放冰糖代替）。
9、再放入蜜棗（蜜餞）加水80%浸透豬腳即可。
10、放入電壓力鍋內紅燈至設置在蹄筋鍵（煮大概30分鐘即可）。
11、做好以后撈去料包，加入適量的鹽、雞精、撒點蔥花調味即可食用。
12.美味又好吃的高壓鍋燉豬蹄好吃完成開吃了。
1、原料準備：豬蹄4個，蔥5棵，蒜瓣4瓣，片4片，干辣椒3個，桂皮2個，茴香適量，焦糖2勺，八角3個，鹽適量，生抽2勺，抽2勺，料酒1勺。
2、先熱水洗凈豬蹄，從豬蹄中間順著骨節用刀大概解開成小塊，如果不好解開可以先肢解切成兩個大塊，鹵好以后再肢解更容易。
3、鍋內燒開滾水然后汆燙兩三分鐘，然后取出用冷水沖洗，濾凈血沫。
4、準備好紗布，把蒜、香葉、干辣椒、茴香、桂皮、八角等包起來扎緊做成一個鹵料包。在鍋內平鋪好蔥、姜片，放入鹵料包
5、鋪好香料后，把豬蹄鋪在鍋內擺好，倒入足量料酒、若干生抽。加入事先用冰糖熬的糖色（如果不會熬糖色也可以直接放冰糖代替）、老抽，再放入蜜棗（蜜餞）加水80%浸透豬腳即可。
6、放入電壓力鍋內紅燈至設置在蹄筋鍵即可開始鹵的制作過程，鹵好以后撈去鹵料包、蔥葉棄之，加入適量的鹽、雞精調味小煮2分鐘，出鍋撒點蔥花即可。
正文
高壓鍋燉豬蹄 高壓鍋燉豬腿最簡單的做法
