今天給各位分享藍莓怎么吃的知識,其中也會對藍莓吃法的正確方法進行解釋,如果能碰巧解決你現在面臨的問題,別忘了關注本站,現在開始吧!
藍莓又名藍梅、篤斯等,含有豐富的營養成分,除含有一般水果中的有機酸、維生素和礦物質外,還含有豐富的不飽和脂肪酸、微量元素,鉀、鐵、銅等,維生素K和維生素B族在藍莓中的含量也是比較突出的,主要的吃法有幾種:
1、直接生吃,把藍莓放到清水里浸泡5分鐘,期間用手來輕輕的攪動幾回,再用清水沖洗一下,就可以直接像吃葡萄一樣生吃藍莓,也可將藍莓在淡鹽水里浸泡3分鐘,再用清水沖洗后可以直接生吃;
2、放點冰糖一起吃,新鮮的野生藍莓可能酸度比較高,可以把清洗干凈的藍莓浸泡在冰糖水中,冰糖根據自身喜好添加,正常情況下冰糖與藍莓的比例在1:5。藍莓浸泡在冰糖水中以后放在冰箱里,半個小時后取出食用,口感冰涼清爽,酸甜可口,也可以按照自己的喜好加入點蜂蜜、白糖、橙汁等食用;
3、搭配酸奶食用,取藍莓3-5勺、酸奶一杯,加適量的涼開水,用攪拌機打成漿液,早晚各喝一杯;
4、搭配冰激凌食用,把清洗干凈的藍莓放在盆中,取冰激凌一盒,令其在自然狀態下化成糊狀后倒入盆中,與藍莓充分混合即可食用,藍莓冰激凌酸甜脆口、清爽宜人,而且能幫助解暑美容;
5、藍莓醬,把清洗干凈的藍莓放入適量的白糖和檸檬汁,攪勻以后放置20-30分鐘備用,30分鐘后將拌好的藍莓攪碎后倒入鍋中,用小火不停的攪拌,直到黏稠,放涼以后裝入密封的罐內保存即可。藍莓屬于寒性的水果,具有增強視力、增強自身免疫力、抗氧化的功能,而且能夠延緩衰老、增加記憶力,還有一些抗癌的作用。正常體質的人群每次吃10-20個藍莓就足夠了,不適合跟牛奶一起吃,因為藍莓中含有酸性物質與牛奶中的蛋白質結合,會產生難以消化的物質,影響營養的吸收,也可能會造成一些消化不良的問題。
首先我們可以直接生吃,把藍莓放到清水里泡五分鐘之后,然后用手來回的搓一搓,最后再用清水沖洗干凈就可以直接生吃,但是最好的話也要放一些鹽在里面,可以有效的殺菌。
接下來我們也可以放一些冰糖在藍莓里面,因為藍莓的酸度比較高,放在冰糖水中浸泡,這樣的話,泡出來的藍莓口感非常的清爽,酸甜可口,非常的好吃。
藍莓搭配酸奶的話也是非常好的一種食用方式,我們可以將藍莓和酸奶倒進攪拌機進行攪拌,這樣早晚喝一杯的話,對我們的身體健康也是非常有好處的。
步驟/方式1
可以直接生吃?將藍莓放到清水里浸泡五分鐘,其間用手輕輕攪動幾回,再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。
步驟/方式2
藍莓果汁
也可以把藍莓洗凈榨成藍莓果汁。
步驟/方式3
或者做成藍莓醬。
將清洗干凈的藍莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍莓放入攪拌機中攪碎,沒有攪拌機的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍莓糊倒入鍋中,用小火不停攪拌直到粘稠,放涼裝入密封罐內保存即可。
步驟/方式4
藍莓配酸奶。
也可以將清洗干凈的藍莓,撒在酸奶中。酸奶富含蛋白質,藍莓富含花青素,兩者搭配能使營養更加豐富。
藍莓放到盆里,加入食鹽,加入冷開水浸泡五分鐘左右的時間,清洗出雜質倒掉鹽水,冷開水清洗一下就可以吃了,還含有豐富的維生素,花青素,可以適當的多吃一些,對眼睛好。