什么蔬菜含膽固醇？膽固醇最怕的三種蔬菜是海帶、豆芽和洋蔥，其都屬于低膽固醇食物，而且還富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，而可溶性膳食纖維更具有一定降低膽固醇的營養(yǎng)價值，其富含的維生素還能改善脂肪和類脂的代謝，膽固醇偏高的患者除了可以食用這三種蔬菜外，還可以通過堅持鍛煉身體，控制體重在正常范圍之內(nèi)，促進肝臟對膽固醇的分解和利用，降低血膽固醇的含量。下文是整理出了相關(guān)信息，可供大家參考。
降低膽固醇的飲食
想要有效降低膽固醇，人們可以多吃富含維生素的食物，而水果就是其中的一種，因為進食含有維生素豐富的食物，能夠有效的緩解緩解膽固醇過高的現(xiàn)象，所以患者日常生活中要多吃蔬菜水果，少吃高脂食物，具體如下：
水果
膽固醇患者在生活中可以多吃一些西柚、山楂柚子等水果，這些水果中含有豐富的鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，同時又具有有降低膽固醇、減肥、美容等作用，并且西柚和柚子含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇，而山楂有助于控制血糖和血脂，而且含有大量黃酮類化合物和有機酸，也是可以降低膽固醇的。
黃豆
黃豆中含有維生素B1、胡蘿卜素、煙酸、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，膽固醇高的患者適量吃黃豆，可以為身體補充營養(yǎng)物質(zhì)，還可能有助于降膽固醇，應(yīng)選擇水煮、制成豆?jié){或豆腐等少油烹飪方法，避免炒、炸、腌制等高油高鹽的烹調(diào)方式。
茶
想要降低膽固醇不僅是可以通過飲食進行調(diào)理，也可以通過喝茶進行調(diào)理，在平時的時候，可以選擇多喝一些綠茶、冬瓜皮或者是普洱茶等可以降低膽固醇，因為茶葉里面含有很多的茶多酚和多糖等成分，此外，普洱茶能夠起到降低血脂的作用，所以也可以選擇喝茶進行調(diào)理膽固醇。
如果膽固醇只是輕度偏高，建議通過飲食調(diào)整，不要吃太多油膩的食物以及動物的內(nèi)臟等，可以多吃一些蔬菜水果，多喝水，如果膽固醇高比較嚴重，通過飲食運動等方法調(diào)節(jié)效果不明顯，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用降低膽固醇的藥物，比如阿托伐他汀以及瑞舒伐他汀等。
膽固醇最怕的三種蔬菜是什么
目前心血管疾病的人越來越多，不知道應(yīng)該如何去調(diào)理的話，其身體就會出現(xiàn)下滑的狀態(tài)，人體出現(xiàn)膽固醇的問題時，很多都是因為飲食而導(dǎo)致的，出現(xiàn)這樣的情況不用過于的擔心，可以通過飲食進行調(diào)理，可以選擇多吃這三種蔬菜：
1、海帶
經(jīng)常性吃海帶可以顯著降低膽固醇、增加鈣的吸收，對于一些有高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化及脂肪過多的患者來說，食用海帶都具有一定的改善作用，而且海帶中含有大量的脂肪酸、糖類和維生素以及含有碘、鉀、鈣、鐵等多種無機元素，這些都是具有通便、利尿的功效。
2、豆芽
豆芽在我們?nèi)粘Ｉ钪虚L相十分的普通，但是降血脂的效果十分驚人，綠豆芽的維生素C含量能夠達到36毫克左右，能夠有效促進膽固醇的排泄，此外綠豆芽含有的纖維素也比較高，可以促進體內(nèi)新陳代謝，對于排除膽固醇是有一定的好處，所以建議患者在平時可以多吃一些綠豆芽幫助代謝。
3、洋蔥
洋蔥中含有一種精油，可以有效降低血脂中的膽固醇，并且能夠增強高血脂病人身體中的纖維蛋白溶解酶的活性，特別是用于改善動脈粥樣硬化有非常大的益處，另外注意的是，如果洋蔥生吃的話，效果會更加的好，可以適當?shù)慕o身體補充豐富的維生素。而且營養(yǎng)成分更加容易吸收和利用，對于降低膽固醇有一定的好處。
適合高膽固醇人群使用的蔬菜主要是海帶、豆芽、洋蔥等熱量低、膳食纖維素高以及維生素含量高的食物。此外女性膽固醇高吃這些蔬菜不僅可以降低膽固醇，也不會出現(xiàn)長胖的情況，所以還是非常不錯的。
