大家好，關(guān)于水魚(yú)湯的做法很多朋友都還不太明白，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，因?yàn)榻裉煨【幘蛠?lái)為大家分享關(guān)于水魚(yú)燉湯最佳做法的知識(shí)點(diǎn)，相信應(yīng)該可以解決大家的一些困惑和問(wèn)題，如果碰巧可以解決您的問(wèn)題，還望關(guān)注下本站哦，希望對(duì)各位有所幫助！
1、準(zhǔn)備材料：水魚(yú)：1只、土雞：1只、姜片：幾塊、料酒：少許、鹽：適量、紅棗：幾顆、枸杞：少許、雞精：少許。
2、雞和水魚(yú)切小焯水待用。
3、都焯一下水去掉臟東西，那樣煮的湯才好喝。
4、水魚(yú)洗的時(shí)候盡量洗掉身上外皮的臟東西。
5、清洗干凈的，雞和水魚(yú)待用。
6、鍋內(nèi)下入少許油，爆香姜塊，這里的姜拍一下就好。
7、下入水魚(yú)偏炒干水份。
8、倒入少許的料酒去腥。
9、倒入雞肉一起炒一會(huì)。
10、準(zhǔn)備一壺開(kāi)水倒入鍋里煮一下，開(kāi)了以后去掉浮沫。
11、再倒入砂鍋里先不用蓋蓋子，等開(kāi)了以后再去一下浮沫，放入紅棗，枸杞。
12、燉十幾二十分鐘后，這時(shí)可以看出的湯已成奶白色，放入鹽，雞精就不要拿勺子動(dòng)湯了，那樣的湯就會(huì)留下一股生鹽味，不好喝，開(kāi)大火燒開(kāi)5分鐘這樣子就可以關(guān)火了。
13、煮好的湯盛入碗里就可以喝了。
食材：甲魚(yú)1只、雞肉丁100克、豬瘦肉丁100克、蘑菇片100克、綠葉蔬菜100克、蔥段、姜片、料酒、食鹽、胡椒粉各適量。
步驟：
1.將甲魚(yú)宰殺、去內(nèi)臟、洗凈、切成塊。
2.鍋中倒入適量清水，放入甲魚(yú)塊、雞肉丁、豬瘦肉丁、蘑菇片、蔥段、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
3.蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右，至甲魚(yú)肉可用勺子輕松分離。
4.加入食鹽、胡椒粉調(diào)味，再煮10分鐘即可。
以上就是水魚(yú)燉湯的做法，希望能夠幫助到您。
食材：小魚(yú)10條，酸筍絲200g
調(diào)料：料酒、鹽、淀粉適量、蛋清1個(gè)
做法步驟
第1步.
先將魚(yú)清洗干凈，將魚(yú)頭、魚(yú)尾、魚(yú)骨分出來(lái)，加淀粉、料酒、蛋清拌勻腌一下；
第2步.
將魚(yú)肉片成薄片；
第3步.
鍋燒熱加入油，加入姜片、蒜片、蔥頭爆香后加入酸筍絲、魚(yú)頭、魚(yú)尾和魚(yú)骨頭翻炒至有點(diǎn)金黃，加入清水煮開(kāi)；
第4步.
加入魚(yú)片等水燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮上十分鐘，看到湯顏色變白白的加鹽調(diào)味撒蔥花關(guān)火即可。
水魚(yú)湯是一道美食，主要原料是水魚(yú)。制作方法是將甲魚(yú)切好焯水，加入排骨煲10分鐘，再加入甲魚(yú)和其他配料煲20分鐘，最后加入豆腐和鹽拌勻即可。水魚(yú)湯的原料包括水魚(yú)、杞子、淮山藥、女貞子、熟地、陳皮等，調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味添加。
正文
水魚(yú)湯的做法，水魚(yú)燉湯最佳做法
