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四川成都小吃 成都的小吃攻略

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其實四川成都小吃的問題并不復雜,但是又很多的朋友都不太了解成都的小吃攻略,因此呢,今天小編就來為大家分享四川成都小吃的一些知識,希望可以幫助到大家,下面我們一起來看看這個問題的分析吧!
賴湯圓,賴湯圓在成都乃至四川都非常有名,成都賴湯圓總店的湯圓,大小均勻、質白、甜糯、不油膩,而且營養豐富,如果想帶走,可以買該店制作的湯圓粉和湯圓心子禮包,送家人和朋友品嘗。
1.擔擔面
擔擔面是成都有名的傳統美食,面條細軟,有著濃厚的鹵汁,味道鮮香微辣,香氣撲鼻,是每一個到成都的人必須要嘗的美食。
2.棒棒雞
棒棒雞是成都有名的一道特色涼菜,是選用正宗的漢陽雞煮熟之后用木棒把雞肉錘到松散,再配上好吃的料汁一起食用,味道鮮香麻辣,是成都美食的代表之一。
3.廖排骨
廖排骨也是成都有名的傳統美食,至今有30多年的經營時間,很多外地游客都喜歡到成都的街邊吃廖排骨。
4.龍抄手
龍抄手也就是其他地方所說的,餛飩只是成都的龍抄手,里面加入紅油,香菜,泡菜,花生米等吃起來味道更加濃郁。
5.鐘水餃
鐘水餃是成都有名的傳統小吃,最大的特點就是以新鮮的豬肉做餡兒,不如加入其他的蔬菜,做好之后加上紅油皮兒薄餡兒大,吃起來肥而不膩。
6.查渣面
查渣面是成都有名的傳統街頭小吃。和其他的成都面試有很大的不同,湯料是用紅油海椒以及豆油,還有骨湯等調料配制而成,吃起來味道香辣可口,滿嘴留香。
7.冰粉
冰粉是起源于云南和貴州地區的一種涼菜,美食后來傳入到四川在夏天吃,特別合適,冰粉的種類比較多,配料可以隨意搭配,最流行的要素水果冰粉。
8.湯麻餅
湯麻餅也是成都有名的街頭美食,也是當地可以帶走的土特產,吃起來酥脆可口,入口即化,采用傳統的工藝制作,現在已經被評為成都名小吃。
9.麻辣兔頭
成都的麻辣兔頭可以說是遠近聞名的美食。據說最正宗的麻辣兔頭是來自于成都雙流老媽兔頭,當年是因為開麻辣燙店的母親發明的美食。
10.麻辣雞爪
麻辣雞爪也是成都有名的特色美食,雞爪一般都是當地人當做小零食吃,一般在飯后端上一盤雞爪坐在那里看電視追劇是一種不錯的選擇。
成都的小吃種類繁多,包括火鍋、川菜中餐、烤物、小吃等。火鍋方面,推薦電臺巷、集漁、爸爸炒料、愛妻牛排、蜀小匠等火鍋店。川菜中餐方面,推薦成都吃客、拈一筷子等餐廳。
烤物方面,推薦烤匠、虎老表黃牛小串等烤魚店。小吃方面,推薦甜水面、鍋盔、缽缽雞、丸魔堂等。
此外,還有龍抄手、豆花、擔擔面、串串香、兔頭、肥腸粉和夫妻肺片等。
注意事項:不要吃太多哦。
成都特色小吃很多,可以送人的也很多。比如:文殊房的各式糕點酥餅,桃酥,綠豆糕之類。三大炮也可以,姜糖,張飛牛肉等都可以送人

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