補氣血的食療菜譜有什么

干磊主任醫師

中醫內科 安徽醫科大學第一附屬醫院

補氣血的食療菜譜有大棗粥、鱔絲羹等，具體如下。

一、鱔絲羹：由鱔魚、黃花菜、冬瓜等制作。中醫認為鱔魚有益氣養血、滋補肝腎的功效。黃花菜可以明目安神，而冬瓜則具有清熱除濕的作用。這三者相互配合，既能滋補身體，又不會感到油膩，共同起到益氣養血、滋補肝腎的作用。

二、大棗粥：由大棗、粳米、蜂蜜等制作。中醫認為大棗可通過補脾的方法治療氣虛，養血安神。粳米味可健脾益胃、除煩止渴。蜂蜜則具有補氣潤肺、健腦益智、和胃通便的功效。這三者相輔相成，共同起到健脾和胃、潤肺養血的作用。

盡管以上食療菜譜有一定的功效，但是不能完全代替藥物治療。如果身體出現不適，應該及時到醫院接受診治，在專業醫師的指導下用藥。

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