生姜的作用有哪些

止嘔吐

在日常生活中，我們經(jīng)常會遇到惡心嘔吐的情況。究其原因，無外乎以下幾種：一次性進食過多，食物難以消化;飲食過于寒涼;妊娠;暈車暈船;手術(shù)或化療后的嘔吐等。此時應用生姜即可取得良好的止嘔效果。具體方法為：取生姜切薄片，用醫(yī)用透明敷貼或傷濕止痛膏貼敷于內(nèi)關(guān)穴(前壁掌側(cè)，腕橫紋上三橫指);或口含生姜片，服用生姜汁等方法，也可起到一定的止嘔功效。應用生姜止嘔時，最好帶皮，去皮后的生姜不能完全發(fā)揮姜的整體功效。且不要吃腐爛的生姜，因為腐爛的姜會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。

治風寒感冒

當人體因勞累，沒休息好，再加上吹風或受涼淋雨等原因，常常會出現(xiàn)惡寒怕冷、頭痛無汗、鼻流清涕、四肢酸痛等癥狀。這就是人們常說的風寒感冒。生姜辛散溫通，可發(fā)汗解表，祛風散寒。風寒感冒時喝一碗熱騰騰的姜湯，發(fā)發(fā)汗睡一覺，感冒也就好了。用時可單煎或與紅糖、蔥白煎服。生姜紅糖水具體做法為：將生姜3-5片、紅糖加適量水，煮10-20分鐘，趁熱服用。生姜最好去掉姜皮，因為姜皮有礙發(fā)揮辛溫解表的作用，不利于發(fā)汗。

化痰止咳

生姜辛溫發(fā)散，能溫肺散寒、化痰止咳，對于肺寒咳嗽，不論有無外感風寒，或痰多痰少，皆可選用。民間常用生姜蜂蜜水治療此種類型的咳嗽。具體做法為：取生姜適量，搗碎，用熱水少許沖泡，加入一點蜂蜜，趁熱喝下即可。

利尿消腫

生姜渾身是寶，生姜皮亦有其特殊的功效。生姜皮性味辛、涼。功能和脾

解毒

生姜中的辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的姜油酮。可解生天南星，生半夏等藥物之毒，解魚蟹等食物中毒。烹飪魚蟹等海鮮類食物的時候，常常加入生姜也是用的這樣的道理。當吃了受污染的食品，引起急性胃腸炎，適量吃些生姜或喝生姜汁也可起到一定的防治作用。

生姜的妙用

生姜治牙痛，當發(fā)生牙痛時，可取生姜一片，咬在牙痛處，即能緩解。如有必要，重復使用更好。

生姜防凍瘡，對容易發(fā)生凍瘡的皮膚，若用生姜汁反復涂擦，能增加抗寒能力，從而避免產(chǎn)生凍瘡。

生姜治關(guān)節(jié)疼痛，口服適量生姜，或用生姜汁擦患處，均能使關(guān)節(jié)活動改善，疼痛明顯減輕，腫脹與僵硬癥狀減少。

生姜治傷風感冒，可把生姜切絲，加入紅糖煎湯，趁熱服用之后，蓋上被子發(fā)汗，能很快痊愈。

生姜治外傷出血，將生姜燒焦研末，對傷口消毒以后，撒于患處，可迅速止血，并能減少疼痛。

結(jié)語：生姜的作用是很大的，但是吃生姜的時候是有講究的，有些食物不可以和生姜一起吃，否則后果嚴重，那么生姜不能和什么一起吃呢?大家看了上述小編的相關(guān)介紹都清楚了吧!希望上述小編的相關(guān)介紹都可以幫助到大家哦!

水果這樣吃后果很嚴重

相信如今很多的人都喜歡吃水果，尤其是女生們，她們覺得水果可以美容養(yǎng)顏，可以減肥瘦身，但其實說過并不是可以隨便亂吃的，如果吃錯了還會容易引起一系列的問題，例如上火、胃出血、胃穿孔等。所以大家一定要正確吃水果。下面我們就來介紹一下吃水果的禁忌，讓大家注意一下，千萬不要這樣吃了，同時也為大家介紹了水果的正確吃法，讓大家知道怎么吃水果健康。

不過說實話，小編平時吃水果從來沒有注意什么，總是想吃就吃，看了下面的介紹后才知道自己錯了，原來這些水果不能這樣吃啊。

荔枝

荔枝果肉甜美而且晶瑩剔透，是許多MM喜歡的，果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。荔枝性熱，多食易上火，并可引起荔枝病,空腹狀態(tài)下吃大量荔枝會刺激胃黏膜，引起酸脹，會影響正常進食，加劇荔枝病的反應，糖尿病，有上火癥狀的人都要謹慎食用。

山楂

山楂獨特的酸味讓許多MM為之喜愛，同時具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。

山楂中含有豐富的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，如果是在空腹的情況下，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發(fā)脹、泛酸，所以這對于有胃病的朋友來說更不適合了。

另外生山楂中所含的鞣酸與胃酸結(jié)合容易形成胃石，很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。

香蕉

香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，獨特的形狀與果肉質(zhì)感吸引了許多人的喜愛。同時香蕉可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，脾虛泄瀉者卻不宜。但是在空腹時吃香蕉就會加快腸胃的運動，促進血液的循環(huán)，增強心臟的負荷，容易導致心肌梗塞。

另外香蕉含有大量的鎂元素，空腹吃后會使血鎂很快升高，造成體內(nèi)血液中鎂、鈣比例失調(diào)，對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身心健康。

橘子

橘子的品種非常多，而且好吃解渴，還能治療胸隔結(jié)氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中干渴、肺熱咳嗽及飲酒過度，具有開胃、止渴潤肺的作用，但是大家也都知道，橘子吃多了容易上火，甚至還會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。

初夏吃水果注意這些禁忌

進入5月，我們已經(jīng)來到了初夏的季節(jié)。夏天是各種新鮮水果上市的季節(jié)，吃水果不僅可以消暑解渴，而且對身體有著不少的好處。但吃新鮮的水果雖好，也一定要注意以下的飲食禁忌，以免事與愿違地損害了我們的身體。

飯后不要立即吃水果

吃飯后果是不少人的習慣，但當吃飽飯的時候，胃里已經(jīng)存在了其他的食物，飯后馬上吃水果，水果會被之前吃進的食物阻擋，而不能正常地消化。時間長了，會引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀。

建議最好等1小時，待正餐食物消化完成以后再吃水果。

不要把水果當飯吃

不少在節(jié)食減肥的人都喜歡吃大量的水果來代替正餐，甚至還有只吃蘋果的減肥法。但水果雖然含有食物纖維可以增加飽腹感，但卻沒辦法提供人體所需的全部營養(yǎng)成分，如果把水果當飯吃很容易導致營養(yǎng)不良。另外，水果雖然幾乎沒有脂肪，但由于含有糖分較高，如果吃太多，會使熱量增多，也是會引起發(fā)胖的。

吃水果忌不衛(wèi)生

食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑葚、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

生吃水果忌不削皮

一些人認為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。

水果忌用酒精消毒

酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。

吃水果忌不漱口

有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

忌食腐爛水果

食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

不宜起床吃水果

有些人習慣起床就吃水果。其實水果大多是寒涼食物，剛起床時就食用會刺激腸胃。最好在下午三四點吃水果，這有利于營養(yǎng)的吸收利用。

吃洋水果危險

很多消費者認為洋水果更安全，其實我國的水果質(zhì)量安全機制比較健全，洋水果遠渡重洋，在保鮮和存儲上勢必要使用更多的保鮮劑和防腐劑，相對而言比土水果更危險。

肥胖者別大量吃水果

只吃水果，當心患上胖人易得的血糖或血脂過高等疾病。因為水果本身富含糖類，如果你吃太多糖類食物，又少運動，會發(fā)生血糖或血脂過高的問題。這一點，肥胖、糖尿病、高脂血癥和脂肪肝患者，還有只吃水果餐減肥的MM們，以及孕婦們要特別注意。

水果不宜榨汁喝

如今越來越多的家庭購置了榨汁機，覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。但營養(yǎng)專家提醒，除牙不好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更營養(yǎng)。因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效，還能有效地刺激腸胃蠕動，促進排便。此外，直接食用水果容易產(chǎn)生飽腹感，而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分，增加患病幾率。

切好的水果放太久不宜食用

水果表面容易受污染物、化學物品、動物排泄或沙門氏菌等細菌污染，而預先去皮、切開的鮮果，除了會導致營養(yǎng)成分減低，還容易滋生細菌。

吃不熟的香蕉會導致便秘加重

香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，并促進腸蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%,且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，沒熟透的香蕉可能會起到反作用，它含有較多的鞣酸，比較難溶，且對于消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌并抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。

有些水果不宜空腹吃

空腹時不宜吃的水果還有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。 在瓜果旺季，對于不同體質(zhì)的人來說，吃水果也是很有講究的。虛寒體質(zhì)的人基礎代謝率低，體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少，在吃水果的時候應該選擇溫熱性的水果。這些水果包括荔枝、龍眼、石 榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等等。相反，實熱體質(zhì)的人由于代謝旺盛，產(chǎn)生的熱量多，經(jīng)常會臉色潮紅、口干舌燥，這樣的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果、黃瓜、番茄等涼性的水果。而平和類的水果如葡萄、菠蘿、蘋果、梨、橙子、芒果、李子等，無論是 虛寒體質(zhì)或者實熱體質(zhì)的人均可食用。

水果被凍后會產(chǎn)生有毒物質(zhì)

營養(yǎng)專家提醒說，水果受凍后，更容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，而食用過量的亞硝酸鹽，會引起頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。顧客學會識別水果是否被凍很關(guān)鍵。橘子、橙子凍了以后，表皮的油脂滲進果肉，果肉就容易發(fā)苦。水果凍了的表面一般都發(fā)黑。

那么，如何吃水果更健康？

專家指出，吃水果的正確時間是飯前1小時和飯后2個小時左右（柿子除外） .首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的 1/4,同等豬肉等肉食約 1/10.先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在 胃中的停留時間，降低代其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

另外，我們也要注意，不要在晚上睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。

千萬別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區(qū)，才能培養(yǎng)出真正對健康有益的生活習慣。普通人飯前一小時，和飯后一小時。人們通常認為飯后吃水果最佳，臺灣一教授卻提出新見解， 強調(diào)飯前一小時吃水果最為有益。

其理由是水果屬生食，吃生食后再進熟食，體內(nèi)就不會產(chǎn)生白細胞增高等反應，有利于保護人體免疫系統(tǒng)，從而增強防病抗癌能力。飯后吃水果則無此種保護作用。此外，飽食之后吃水果，所含果糖不能及時進入腸道，以致在胃中發(fā)酵，產(chǎn)生有機酸，引起腹脹腹瀉，故餐后需待一小時后再吃水果。

以上就是小編為大家介紹的關(guān)于一些水果的吃法，通過文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了吃水果的禁忌，知道了水果的正確吃法以及怎么吃水果健康，所以在日常生活中，大家不要因為它的功效而貪吃，引發(fā)一些問題那就不值得了。

螃蟹好吃，但用牙齒咬蟹殼，會有這種嚴重后果

螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。 曹雪芹在《紅樓夢》中將螃蟹的美味描繪得淋漓盡致，令人垂涎。金秋十月過后，螃蟹肉肥膏滿，正是吃蟹的好時節(jié)。蟹肉雖美，但吃起來要費一番功夫，需要將其從堅硬無比的螯殼當中剝離出來。此時，多數(shù)人會選擇專業(yè)工具或刀具將螯殼敲碎，取出蟹肉；但也有不少人喜歡直接用牙齒咬碎蟹螯、蟹殼，殊不知這樣很容易對牙齒造成損傷，嚴重時可能會導致牙齒崩裂。

口腔科專家介紹，從功能上人類牙齒可分為切牙、尖牙、和磨牙三大類。其中切牙共8顆，用以切割食物；磨牙（包括前磨牙）共16顆，用以磨碎食物。這兩類牙齒占牙齒總數(shù)的85%以上，且都無法用來刺穿硬殼和撕裂食物，真正具有這種功能的尖牙（俗稱虎牙）只有寥寥4顆，但已經(jīng)發(fā)生了明顯的退化。人類的尖牙最早是用來戰(zhàn)斗咬傷其他動物的，早起的古人類也有用尖牙來吃食撕咬獵物或吃食物。后來在進化過程中，尖牙慢慢變得沒那么鋒利，現(xiàn)在已基本喪失撕咬硬物的能力。他說。

牙齒在多年使用的過程中，由于咀嚼力和食物的復雜變化，表面有可能會出現(xiàn)一些細小的裂紋，稱為牙隱裂。早期的牙隱裂沒有癥狀，很難被發(fā)現(xiàn)。如果有一些不良的咀嚼習慣（如偏側(cè)咀嚼）或由于牙列不齊，牙列缺損等原因，這些裂紋就會逐步擴展。在特殊的情況下，如咬蟹螯或蟹殼等硬物時，過大的力量直接傳導到薄弱的隱裂部位，就會造成裂紋更大，進而導致牙齒劈裂。

醫(yī)生表示，牙齒劈裂如果不是太嚴重，最簡單的方法可以用人工材料去填補。而充填材料粘結(jié)在牙齒上，但粘結(jié)的強度是有限的，后期牙齒的咀嚼功能就會受影響，再咬一些不太堅硬的食物，也很容易再次劈裂。如果牙齒劈裂后損失的牙體較多，還得抽神經(jīng)、做牙套，有神經(jīng)的牙齒能夠及時補充營養(yǎng)，沒神經(jīng)的牙齒基本就只剩半條命.最糟糕的是牙齒直接劈裂成兩半，就必須整個拔掉重新做牙。

此外，生活中還有一些人喜歡用牙齒去咬開啤酒瓶蓋，此舉同樣容易損壞牙齒。專家建議，除了吃螃蟹外，其他硬度過大的食物均不適合用牙齒撕咬，否則很容易對牙齒造成損傷。專家表示，用牙齒與硬東西戰(zhàn)斗,即使贏一萬次，但只要輸一次，永遠都是病人輸。因為牙齒具有不可再生性，一旦損傷或缺失，則只能用人工材料修復，使用功能和效果將大打折扣。

紅薯抗癌但絕不能隨意吃

營養(yǎng)學家介紹，癌細胞來自人體上皮細胞，而紅薯含有豐富的淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鐵等10余種微量元素，能保護人體上皮細胞的結(jié)構(gòu)完整，抑制病毒活性，阻斷胃腸道中亞硝胺的產(chǎn)生，消除食品或環(huán)境中汞、鎘、砷等引起的毒性作用，阻斷有毒金屬的致癌過程。而紅薯中獨有的脫氫表雄酮，一種腎上腺分泌的和雄激素相似的類固醇激素，既能防癌又能益壽。

但是紅薯可不是能隨意吃的。尤其是在以下的情況下！

紅薯抗癌但絕不能隨意吃

1.涼的、生的、發(fā)芽的不要吃。

食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產(chǎn)生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。生紅薯中淀粉的細胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化，也不宜生吃。

爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發(fā)芽的紅薯可使人中毒，不可食用。

2.紅薯忌與柿子同吃

據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會專家高老師介紹，紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應該至少相隔五個小時以上。

紅薯抗癌但絕不能隨意吃

如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。

3.烤紅薯不要帶皮吃

熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出糖油。紅薯皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤紅薯最好不要連皮吃，黑斑病菌污染后的紅薯，烤后不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒。同時，雖然現(xiàn)在街邊的烤紅薯，大多都已經(jīng)換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產(chǎn)生大量二氧化硫等有害物質(zhì)，吃多了對健康不利。

紅薯抗癌但絕不能隨意吃

3.別和過甜的東西同吃。

紅薯本身是甜的，如果這時候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過甜的東西一塊進食。紅薯里含糖量高，吃多了可產(chǎn)生大量胃酸，使人感到燒心。胃由于受到酸液的刺激而加強收縮，此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放松，胃里的酸液即倒流進食管，人就吐酸水了。

紅薯抗癌但絕不能隨意吃

糖分多了，身體一時吸收不完，剩余的在腸道里發(fā)酵，也會使肚子不舒服。

4.盡量不要空腹吃。

空腹吃紅薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機會就高，因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

由于紅薯含糖量高，空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。

紅薯抗癌但絕不能隨意吃

需要注意的是，由于一次性不宜吃太多紅薯，所以紅薯的食用方法也是大有講究。首先，生吃紅薯不好，因為生紅薯中淀粉的細胞膜沒有經(jīng)過高溫破壞，很難在人體中消化。其次，紅薯也不宜單吃。可以把紅薯和米面搭配食用，并控制一次的食用量;其次，吃紅薯時，搭配一些咸菜、咸湯作為中和，另外，可以用少量的明礬溶液、碘鹽水浸泡生紅薯，然后再加工成各種熟食。

5.一次不要吃太多。

紅薯含有氣化酶，一次不要吃得過多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。每次食用最好不要超過1個(約150克)。

紅薯抗癌但絕不能隨意吃

6.最好在午餐時吃。

紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。因為吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4~5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

紅薯抗癌但絕不能隨意吃

7.這些人不宜吃紅薯。

腹瀉患者和糖尿病人不宜吃紅薯。胃病的人不能吃得太多，以免脹胃。

紅薯到底怎么吃？

烹制：紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。

紅薯抗癌但絕不能隨意吃

食量：紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，如紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。胃由于受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸即可倒流進食管，發(fā)生吐酸水。

搭配：吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸。紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。

紅薯應該何時吃

最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

慎食：紅薯的糖分多，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵，使腹部不適。中醫(yī)認為，濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。

紅薯抗癌但絕不能隨意吃

缺憾：紅薯的不足之處是缺少蛋白質(zhì)和脂肪，但是今天人們生活富裕了，已經(jīng)不再把紅薯作為主食，它缺少的營養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過其他膳食加以補充。

讀《紅薯抗癌但絕不能隨意吃》是當代的熱點健康養(yǎng)生話題，枸杞功效多 但產(chǎn)婦不宜食用

眾所周知，枸杞具有提高機體免疫力的作用，可補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體等。但是枸杞并非人人都適合食用。中醫(yī)認為，枸杞子是有提精氣，興奮作用，產(chǎn)婦食用后就不能安心的修養(yǎng)，對生完孩子的恢復也不利。因此，坐月子期間不宜用枸杞滋補。下面就和小編一起來看看是因為什么吧。

枸杞，是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷囊晃吨兴帯：芏嗳讼矚g熬粥、煲湯或炒菜、燉肉時都喜歡放點枸杞。有些人不禁會問：枸杞適合所有人食用嗎？它有無禁忌癥。有專家表示，一生中只有坐月子時不能吃枸杞。這是為什么呢？

枸杞子冬季宜煮粥，夏季宜泡茶，一年四季養(yǎng)身滋補的好東西。中醫(yī)認為，枸杞有提高機體免疫力作用，可補氣強精，滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。另外，枸杞子含有豐富胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱明眼子.

歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

除此之外，枸杞具有降低血壓、血脂和血糖的作用，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝、促進肝細胞再生。

那么，食用枸杞子有什么禁忌呢？有專家指出，坐月子時不宜食用。這是因為產(chǎn)婦生產(chǎn)完后身體很虛弱，枸杞子是有提精氣，興奮作用，產(chǎn)婦食用后就不能安心的修養(yǎng)，對生完孩子的恢復也不利。另外，由于枸杞溫熱身體的效果相當強，因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的病人、高血壓患者最好別吃。

一般來說，對于健康人群來說，每天吃20克左右的枸杞比較合適，如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。

紅薯能抗癌 但吃紅薯要注意3件事

紅薯是常見的食品，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苔等，為旋花科一年生植物，據(jù)《本草綱目》、《本草綱目拾遺》等古代文獻記載，紅薯有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效，還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。

當代《中華本草》說其：味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)。補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘.

紅薯蛋白質(zhì)含量一般為1.5%,其氨基酸組成與大米相似，脂肪含量僅為0.2%,碳水化合物含量高達25%.紅薯中胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸含量比谷類高，紅心紅薯中胡蘿卜素含量比白心紅薯高。紅薯中膳食纖維的含量較高，可促進胃腸蠕動，預防便秘。推薦閱讀：細數(shù)紅薯的9大功效

紅薯能抗癌

1、紅薯中膳食纖維比較多，對促進胃腸蠕動和防止便秘非常有益，可用來治療痔和肛裂等。對預防直腸癌和結(jié)腸癌也有一定作用。

2、紅薯中有一種獨特的成分，這種物質(zhì)既防癌又益壽，是一種與腎上腺所分泌的激素相似的類固醇，國外學者稱之為冒牌荷爾蒙,它能有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生。

吃紅素要注意3件事

1、吃紅薯別忘減主食

紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當，吃二兩紅薯就應少吃二兩米。而且，紅薯吃多了易在胃腸道里產(chǎn)生大量的氣體二氧化碳，讓人腹脹、打嗝。吃主食的情況下，建議吃100--200克即可。

2、空腹吃紅薯要謹慎

腸胃功能比較弱的人，空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適。腸胃功能正常的人吃，影響不大。最好是高溫加熱后趁熱吃。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。

3、吃紅薯找好配餐

單吃紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，最好搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。比如在吃紅薯時，也少吃點豬肉，可促進對脂溶性胡蘿卜素和維生素E的吸收；還可以搭配一些咸味菜肴，既調(diào)節(jié)口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。

常見的3種紅薯吃法

1、熬紅薯粥：擔心吃紅薯腹脹，可與小米或糯米一起煮粥喝，緩解不適感。

2、蒸煮紅薯：先將紅薯放在鹽水中浸泡10分鐘后再蒸煮，可降低氧化酶的作用，減少腹脹。

3、烤紅薯：可用微波爐或烤箱來自制烤紅薯，這樣比外面買的更安全。烤紅薯糖含量更高，吃著更甜美。而且碳水化合物在120℃以上時會產(chǎn)生芳香物質(zhì)，蒸煮溫度達不到。

此外，還可以做成水煎紅薯片、紅薯粉絲湯，做點心，單獨炒菜皆可。還有紅薯燒肉，紅薯燒丸子的作法，但熱量較高。

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