晚上好鴨姐妹們！
這個功課終于被我擠出來并且在今天推送發出來了，真的喜從天降、喜大普奔，喜極而泣?。?！
關于一人食的鍋碗瓢盆功課內容是很值得寫的。因為大多數的你們和我年紀相仿，要么大幾歲已經參加工作或者在讀研，要么小幾歲打算實習或者準備踏入社會（當然肯定還有一些小妹妹和大姐姐啦。
說到實習或者工作，我猜很多姐妹都是自己住或者和朋友住。對于廚房這塊應該也是躍躍欲試滴，畢竟關注我這么久肯定不闊能只是被我的人格魅力劫持（不要臉。
說實話實習這一個多月，我偶爾叫幾次外賣都覺得又貴又不好吃了，如果工作餐啥的天天外賣對于剛工作或者實習的姐妹們來說，不僅不劃算感覺也不太放心（老媽子心態hhhhh。有空閑時間的話，能自己做還是自己做做飯鴨。
雖然沒什么高技術含量沒什么不得了的厲害之處，但我一直覺得做飯是個很治愈我的事情。啥煩心事也不用想，就邊聽歌邊專注手中的食材和火候，一步一步做出想吃的東西，靜下心來和自己相處一段時間。唔怎么說呢，能認真做件喜歡的事情也是一種小幸福。
啊哈哈哈扯遠了扯遠了，寫了一篇小作文了要。
咳咳，這篇整理了我認為最適合一人食的鍋碗瓢盆們。雖然說是一人食但實際上1到2人都適用，寢室黨可以參考小功率電器或者提前預習一哈。
總之！就是！姐妹們都給我看??！
（吆喝。
烹調用具
烹調用具主要指爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。家常菜做法基本上是煮、蒸、炒、燜、炸、煎這些，所以烹調用具也可以按照這個思路選擇一波。
打個比方說如果電飯鍋和電煮鍋二選一，我會建議吃飯多的小伙伴買電飯鍋，吃面多的小伙伴買電煮鍋。每個人飲食習慣都有不同，不要我列出什么你們就盲買什么，要先搞清楚自己的習慣喲。
1、深口不粘鍋
一般出來自己住，不管是合租房還是自家房應該都有燃氣灶或者電磁爐，所以炒鍋是必備的。推薦大家買不粘的麥飯石鍋，一個鍋可以滿足炒和煎兩個功能，比如中式的胸柿炒蛋啦辣椒炒肉啦，西式的煎牛排煎吐司啦，都可以用。
買深口的不粘鍋還有一個好處就是，其實煮面、燜菜也可以用，買個蒸架還可以簡單蒸點東西。一人食不需要買太多鍋具，不然真的沒地方又用不上。
一兩個人的分量考慮24cm口徑即可。
參考品牌：ki家居、carote、cmcatemaker、蘇泊爾等。
2、電飯鍋
電飯鍋是很萬能必備的了，煮飯煮湯煮粥都可以用。發揮一下創造性還能用來做個電飯鍋蛋糕（以前我在寢室就做過），燜個蜜汁嫩雞，功能多的可能還有酸奶啊火鍋啊啥的。
一人食建議買3L以下容量，100元左右可以買到迷你款，但要注意內膽涂層，最好買大牌子。預算充足可以買功能比較多的智能電飯鍋。
喜歡喝粥的姐妹要注意一點，有些電飯鍋煮粥會溢鍋，下單的時候要注意呀。
參考品牌：美的、蘇泊爾、小熊、半球、飛利浦等。
3、蒸蛋器
蒸蛋器我用過三四個了，可以說是我的早餐基本款電器。我蒸蛋蒸紅薯蒸玉米啥的都用它，分量剛剛好夠一個人。選擇自動斷電防干燒那種比較安全，不需要買雙層那種，除非是大家子不然真的用不著。
蒸蛋器還有一個變形是迷你煎蛋器（啊哈哈哈寫到這好懷念我大一大二用了好一陣子呢，可以簡單煎個雞蛋啊火腿啊啥的，優點是功率小分量小，缺點是操作不當會粘而且因為比較便宜會擔心涂層不安全。
有平底鍋就不需要買煎蛋器啦，在寢室的姐妹可以考慮。
參考品牌：九陽、小熊、天際等。
4、電水壺
自己住要好好照顧自己，所以多喝熱水鴨！電水壺買普通那種就好，租房的話房東可能還會給配一個。
不過如果預算充足可以考慮買養生壺，我的養生壺雖說最主要的用處是燒開水，但是要煮茶煮粥或者煲個清湯也hold得住。
參考品牌：電水壺小米、美的、蘇泊爾等。養生壺美的、小熊、榮事達等等。
其他可以考慮的電器還有燉盅啦、電火鍋啦、烤箱啦，不過這些都是進階版，入手前要考慮好自己是否真正需要。
像我現在沒買電飯鍋而是入了個燉盅，就是考慮到我平時午餐晚餐在公司吃，平時主要做早餐，早餐喝粥比較多索性買個燉盅試試看啦。
調理用具
調理用具主要包括調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。
最容易買多的就是這個部分了，下單之前擦亮眼睛管好手！不然哪天搬家只能忍痛扔掉一堆東西了。
1、鍋鏟、湯勺
平時最常用的只有鍋鏟和湯勺，漏勺可以視情況買一個。其他的說實話利用率不高，或者說可以用其他器具代替功能。
2、菜板
建議買兩個菜板生熟分開，一個專門切水果蔬菜等直接吃的食物，一個專門切生肉等等。我原本也有想過切肉用正面，直接吃的用背面。但實際上很容易忘掉正反，最好能買倆不同顏色的區分開啦。
3、肉片刀，水果刀等
我們平時應該是不需要做砍骨殺雞這種大活兒哈哈哈哈，讓賣菜老板娘處理好最方便了，所以刀具也可以從簡?？纯从袥]有合適的刀具件套可以買一買，但注意越便宜的刀用起來越不順手。我以前買的陶瓷刀三件套價格大概在一百左右。
單買的話，可以考慮不銹鋼肉片刀+陶瓷水果刀。
4、削皮刀，剪刀，擦絲板等
削皮刀必備，削土豆削紅薯等等。剪刀不僅僅廚房能用，日常家居也用得著。擦絲板看各人，我比較經常用。
其他的漏勺啊開瓶器啊，需要的時候再考慮也不遲。
5、調味料
本清淡口味丘現在有的調味料包括：油、鹽、糖、生抽、老抽、研磨黑胡椒、辣椒粉、白醋、料酒等，感覺比較常用的也就這些。這個沒什么好介紹了hhhhh，按自己口味買，或者某天突然想做什么菜需要什么調料再采購就okkk。
喜歡吃面食的還可以買個搟面杖啦，喜歡吃辣的多買兩瓶老干媽哈哈哈哈。
附上幾個參考店鋪：左蒂家居旗艦店、川島屋日式家居、別人家生活館、十八子作官方旗艦店、onlycook旗艦店、樂彼家居專營店等等。
大多數是廚具綜合店，啥都有。
進餐用具
進餐用具也就是餐具啦。
一人食的話，最省事的就是按著店鋪里搭配的買1或2人用的套裝就可以了。直接線下超市買的話也方便。筷子兩三雙，勺子兩個，叉子一個。小碗盛飯、大碗盛面和湯，淺碟裝汁水少的菜、深碟放汁水多的菜、大盤小盞這些，自己摸索著怎么樣買能最大化利用，也是很有意思滴。
對了，自己做午晚餐帶到公司的姐妹記得買個合適的飯盒。
我目前用的是這兩套，大小用途來說擺拍早餐剛剛好。
關于餐具店鋪推薦我之前寫過功課的，直接到我微博搜索關鍵詞“餐具”即可。
其他用具
一些收納和洗涮的東西，也是必要滴。
1、洗菜盆
洗蔬菜、洗水果必備的用具了。
2、洗潔精，洗碗布和鋼絲刷等
洗潔精建議買標明蔬果可用的洗潔精，平時洗水果也可以用，相對來說也不那么傷手。洗碗布洗碗，鋼絲刷處理一些難洗干凈的部分。不過最好不要經常用鋼絲刷去刷麥飯石鍋，會傷涂層。
3、保鮮盒
一個人的食材分量真的不太好買，所以我一般厚著臉皮買一根黃瓜啦兩個西紅柿這樣。即使是這樣，還是會有一次用不完的情況，所以保鮮盒還是比較必要的。我有兩個一大一小的密封保鮮盒，主要用來放一些肉類食材。出租屋里一般都配置有冰箱，裝保鮮盒里塞冰箱比較省事兒了。
4、保鮮袋保鮮膜
腌制雞胸肉我一般都用保鮮袋，腌完就丟了多方便！這個也不用多說啦。
5、收納籃
瓶瓶罐罐的調料、食材干貨啥的有個收納籃是瞬間清爽的。洗干凈碗筷之后也可以直接用個收納籃裝好。
啊姐妹們別看我上面列了這么一大堆，其實我真的已經很精簡了哈哈哈哈哈。柴米油鹽醬醋茶，沒一件簡單事兒鴨。
不過因為我本身更多的從出租屋的角度去考慮一人食的問題，所以寫成了省錢省事兒的介個樣子，不然之后不好搬家不好收拾。有自己的小家的姐妹可以買貴一些的鍋碗瓢盆鴨。
比斷舍離更舒服的是不亂買東西不亂花錢?。。∷栽俳o姐妹們選購的時候留個心眼：根據自己平常的飲食習慣和實際的居住環境買；電器類的東西，就像彩妝里邊的底妝，能買貴點就買貴點，畢竟事關安全；下單前想好“這個東西我能用幾次？”，只用一次最好不買，能用五次以上的可以考慮。
絮絮叨叨說到這里了，發現打了三千多字哈哈哈哈。周五晚上不去約會不去浪，窩在這里操著老媽子的心寫鍋碗瓢盆的推送??！給你們勤勤懇懇的丘寶點個贊8！
嘻嘻，希望你們喜歡！
對你們有用就更好啦。
提前晚安喲！
PS：這篇不含推廣滴（也沒人找我搞公眾號的推廣哭唧唧！以上圖片都是在淘寶店鋪找的，用了圖牌子啥的都沒打碼，侵刪侵刪啦！
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