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《冬季養生》健康飲食養生十個原則!

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冬季是一年當中最寒冷的季節,此時草木凋零,萬物生機皆閉藏潛伏,晝短夜長,人體的陽氣也隨著自然界的轉化而潛藏于內,冬季養生應順應自然界的閉藏規律,那么要過一個好冬季,要怎么做呢?冬季養生小常識有哪些?怎樣才能讓冬季養生變得更加的簡單呢?

健康飲食養生十個原則

1、食物宜雜

在我們生活周圍,可以說沒有任何一種食物能夠代替身體所需要的所有營養,所以我們在飲食方面,一定多吃谷物、果蔬、等多種食物。另外還要注意葷素搭配、谷物粗細搭配等眾多方面。

2、溫度宜熱

食物的最佳消化吸收過程是在接近體溫的溫度下進行的。老人對寒冷抵抗能力較差,一旦食用生、冷、硬的食品,就會影響到消化、吸收,甚至引起腸道疾病。

3、飲食宜淡

菜品要清淡,口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成:谷類150-250克,魚蝦類及瘦肉100克,豆類及其制品50克,新鮮蔬菜300克左右,新鮮水果250克左右,牛奶250克,烹調用油30克,食鹽6克,食糖25克,少飲酒,喝足夠的水分。

4、飲水宜多

平時一定要多注意飲水,盡量在選擇一些清淡或者是白開水。也不要等到自己口渴的時候在喝。老年人缺水會導致代謝混亂,甚至便秘的產生。

5、數量宜少

若要身體安,三分饑和寒。要吃多種食物,但每種食物數量不宜過多,每餐七八分飽。

6、質量宜高

質量高不意味著價格高,如豆制品、蛋、奶等都是質量高的食品,應當經常食用。還要注意多吃魚,少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果,盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。

7、速度宜緩

細嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃魚時更要注意。魚肉由于肉質松軟、細嫩,容易咀嚼、消化和吸收;蛋白質含量高;脂肪含量低等優點,是首選食品。

8、飯菜宜香

平時食物制作上面一定要多注意。色香味俱全是最好的搭配。同時吃飯的環境也要多注意,干凈、整潔、優雅的環境也能夠有效的提高就餐興趣。

9、蔬果宜鮮

新鮮、有色的蔬果類,富含維生素、礦物質、膳食纖維,水果中還含有豐富的有機酸,有刺激食欲增加和維持體液酸堿平衡的作用。

10、質地宜軟

飯菜質地以軟爛為好,可采用蒸、煮、燉、燴等的烹調方法。選擇的食物盡量避免纖維較粗、不宜咀嚼的食品,如肉類可多選擇纖維短,肉質細嫩的魚肉;牛奶、雞蛋、豆制品都是最佳選擇食物。

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