單樅屬于烏龍茶類，產自廣東潮州鳳凰山，具有提神醒腦、促進消化、抗氧化等功效。核心功效包括改善脂質代謝、調節血糖、保護心血管健康。

1. 單樅茶的分類與特點

單樅是半發酵烏龍茶的代表品種，發酵程度介于綠茶與紅茶之間。按香型可分為蜜蘭香、芝蘭香、玉蘭香等十大香型，茶湯呈琥珀色，帶有天然花果香。制作工藝包含曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙六道工序，其中做青環節對香氣形成起關鍵作用。

2. 主要健康功效解析

茶多酚含量達18%-28%，顯著高于普通綠茶。所含茶黃素能抑制膽固醇吸收，每天飲用300ml可降低低密度脂蛋白15%。咖啡堿含量約3.5%，提神效果持續4-6小時。特有的單樅茶多糖可增強淀粉酶活性，餐后飲用能減少血糖波動幅度達40%。

3. 科學飲用建議

最佳沖泡水溫95-100℃，首泡30秒出湯。避免空腹飲用，建議餐后1小時飲用200ml為宜。失眠人群選擇上午飲用，胃寒者搭配陳皮3克同泡。冷泡法可減少咖啡因析出50%，適合敏感體質人群。

4. 特殊成分應用

含有的甲基化兒茶素EGCG3"Me具有抗過敏特性，對緩解花粉癥有效。茶皂素含量0.8%-1.2%，可抑制口腔致病菌生長。鳳凰單樅特有的芳香物質橙花叔醇，能刺激嗅覺神經改善情緒。

單樅茶作為高香型烏龍茶，兼具品飲價值與保健功能。持續飲用三個月以上可改善血脂指標，建議結合個人體質控制飲用量。特殊人群飲用前應咨詢專業醫師，避免與某些藥物同服影響藥效。