孕期吃魚好處多多。魚類富含蛋白質、鐵和鋅,這些都是胎兒生長發(fā)育的關鍵營養(yǎng)元素。
此外,許多海魚富含 ω-3 脂肪酸,可促進胎兒的大腦發(fā)育。
不過孕婦要特別注意,有 4 種魚類要盡量少吃:鯊魚、旗魚、鯖魚及方頭魚。
這些大型的掠食性魚類,體內可能含有高濃度的汞。雖然對于大多數(shù)成年人并沒有什么傷害,但如果處于懷孕或備孕階段,最好還是注意點。
如果準媽媽經(jīng)常吃這些含有較高汞的魚類,會使吸收到的汞積聚在自身血液中,最終影響胎兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。
魚類應該吃多少?
美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)和環(huán)境保護署(EPA)推薦孕婦一周海鮮類的最大攝入量是 12 盎司(約 340 克)。
2010 年的美國膳食指南建議:孕婦每周應攝入 8~12 盎司(約 227~340 克)的海鮮,或是吃兩頓海鮮餐。
但并不是所有的海鮮都適合孕媽吃,準媽媽可以通過食用日常又健康的魚類來攝入所需的營養(yǎng)元素。
當然,以上數(shù)字并不是一個嚴格的指標。有研究指出,那些攝入海鮮量略多于 FDA 推薦的孕婦并沒有出現(xiàn)不良結果。
哪些魚類可以安全食用?
推薦食用那些富含 ω-3 脂肪酸且汞含量低的魚類,比如:
三文魚
鳳尾魚
鯡魚
沙丁魚
鱒魚
大西洋和太平洋鯖魚
蝦、鱈魚和鯰魚也是比較安全的選擇。
長鰭金槍魚和金槍魚排一周的食用量不要超過 6 盎司(約 170 克)。
此外,雖然大多數(shù)金槍魚罐頭的汞含量是安全的,但即使是同一個品牌,每罐的汞含量可能都有較大差異,因此不推薦準媽媽吃太多。