胃是人體重要的消化器官，也是人體非常脆弱的部位。許多人有輕微或嚴重的胃病。腸胃不好，會引起胃痛，也會導致營養不良。所以養胃很重要，下面就來帶大家了解下十大最養胃的蔬菜。

十大最養胃的蔬菜

1、山藥

含有來自山藥的多酚氧化酶和淀粉酶，有利于促進腸胃的消化吸收。山藥是一味補脾胃的藥食同源之品。山藥有治療脾胃虛弱、腹瀉、厭食、倦怠的功效。

2、南瓜

南瓜含有豐富的維生素A，可以保護胃黏膜，從而起到保護胃的作用。特別適合營養不良、脾胃虛弱的患者食用。但南瓜較硬，不易消化，不建議胃病患者食用。

3、胡蘿卜

味甘，溫和無毒。歸脾、肺經。能養血明目、健脾消食、補氣生血、行氣解郁。現代研究認為，胡蘿卜中含有豐富的α和β胡蘿卜素，它們是兩種強抗氧化劑，可以減緩有害物質對細胞的損害。胡蘿卜素是脂溶性物質，最好用植物油烹調。

4、菠菜

菠菜是常見的蔬菜之一它非常有營養，富含類胡蘿卜素、維生素C、礦物質等。，而且還含有大量的植物粗纖維，對促進腸胃蠕動有很好的作用。

5、山藥

山藥是膳食纖維最高的十大食物之一。可以當蔬菜吃，也可以入藥。具有很高的食用價值和藥用價值。是補腎益氣、健脾胃、治消化不良的佳品。

6、西紅柿

西紅柿不僅是一種蔬菜，也是一種水果。它的果實酸甜可口，營養豐富。番茄中所含的蘋果酸、檸檬酸等有機酸能增加胃液酸度，促進消化，調節胃腸功能。

7、蘋果

蘋果是營養價值極高的水果之一。蘋果含有大量的膠質，可以清除腸道毒素，養胃。還含有大量的粗纖維，能促進腸胃蠕動。

8、卷心菜

白菜中含有的營養物質維生素E和維生素k1，不僅能抗胃潰瘍，保護和修復胃黏膜，還能保持胃細胞的活躍和旺盛，降低胃病的發病率。

9、猴頭菇

猴頭菇是經典養胃食品，具有健脾和胃、抗衰老、抗腫瘤、提高免疫力等多種保健價值。經常食用猴頭菇可以改善消化不良、食欲不振、惡心、嘔吐等問題。

10、茴香

茴香含有豐富的維生素和胡蘿卜素，能促進胃腸液的分泌，有助于提高人體腸胃的消化能力。所以茴香也被稱為藏在體內的“養胃藥”。