蛋白質是人體需要的非常重要的成分，蛋白粉可以補充蛋白質，屬于保健品。蛋白粉主要是從大豆蛋白中提取的，大豆蛋白富含蛋白質，可以捕捉人體所需的營養物質，有利于人體的生長發育。那么蛋白粉過期了還能喝嗎？蛋白粉的功效與作用詳解。

蛋白粉過期了還能喝嗎？

蛋白粉過期了就不能喝了，因為它也是有保質期的。蛋白粉過期后會變質，喝了之后可能會出現不適癥狀，如腹痛、腹脹、腹瀉，甚至惡心、嘔吐等，會加重胃腸道負擔，因此蛋白粉過期了之后就不建議再喝了。

因為蛋白粉的成分是純化大豆蛋白、乳清蛋白或奶酪蛋白等，這些植物或動物蛋白制成的粉末，打開后會因接觸氧氣而氧化，所以需要注意的是，應在打開包裝后的一到兩個月內食用。

而且蛋白粉的蛋白質含量很高，豐富的蛋白質和營養是細菌生長繁殖的溫床，也容易招來蟲子。如果保存不好，可能會被污染，甚至導致蛋白粉變質，食用后后果嚴重。尤其是腸道敏感的人，最好不要吃過期的蛋白粉。

蛋白粉的功效與作用詳解

1、提高免疫力

大部分慢性病都是因為基礎營養不均衡造成的，因為蛋白質攝入不足或蛋白質吸收不良會降低免疫力。那么此時補充外源蛋白粉可以平衡身體，提高免疫力。

2、補充營養

蛋白質是身體的大腦、內臟、肌肉、骨骼和血液不可或缺的。每個器官和細胞都在不斷代謝和更新。身體本身合成的蛋白質數量有限，需要補充蛋白質。最好的選擇是蛋白粉，可以為基礎細胞生成提供原料。

3、促進新陳代謝

新陳代謝離不開胰島素、酶、激素等物質，這些物質主要由蛋白質構成，蛋白質缺乏時會削弱生命活動。此外，蛋白粉中含有的氨基種類豐富，質量較高。補充優質蛋白粉可以提高抵抗力，加快新陳代謝。

4、降低膽固醇

食用過多的動物脂肪和內臟會增加血漿中的膽固醇含量，容易引起動脈硬化和心臟病。而吃蛋白粉可以降低膽固醇含量，預防高膽固醇和血脂對心血管的損害。