魚油主要取自于海洋魚，是魚體內所有油脂的總稱，包括體油、甘油和腦油等。它是將魚和魚體內的廢棄物通過蒸、壓榨和分離三重過程得到的。魚油包括三個主要成分，即Omega-3脂肪酸、DHA 、EPA。不僅具有抗菌、消炎和調節血脂的作用，還具有預防心臟血管疾病的功效。

· 魚油的作用

1.魚油對于人體的視力產生積極的作用。魚油中含有豐富的Omega3不飽和脂肪酸，長期食用不易得老花眼，還可以改善視力。

2.魚油對于人體的大腦也有積極的作用。可以有效地緩解智力下降，長期服用可以改善記憶力，還可以預防老年癡呆。

3.患有哮喘、痛風等疾病的人也可以食用，此外它還可以起到防范關節炎和緩解腫痛的效果。

4.魚油可以降低人體內的血脂，并且清理血管內形成的血栓，防止血栓栓塞、動脈硬化、中風等疾病。

5.魚油富含多不飽和脂肪酸，可以維護視網膜。

· 魚油的功效

1.魚油除了能夠促進動物的生長發育，還可以很好地節約蛋白質。魚含有豐富的熱能，其脂肪含熱量極高，能夠很好地為動物所吸收。有實踐表明，在鰻魚的飲食中加入魚油之后，使得飼料的利用率得到了很好地提高，從而也起到了降低飼養的成本。

2.魚油中的磷脂對于動物的腦、神經組織、心等的健康發展起著非常重要的作用。不僅有益于脂的消化吸收等，還是生物膜的重要組成結構。

3.魚油不僅為動物提供成長所需的不飽和酸，還能夠促進維生素的吸收利用。魚油能夠作為脂溶性維生素A、D和類胡蘿卜素等的載體促進維生素為動物所吸收。如果長期食用魚油，可以有效地預防生長停滯、皮下水腫出血等疾病。不僅如此，還可以有效地降低前列腺素、提升體內抗體產生水平等。

1.成分上的區別

魚油的主要成分包括三個方面，即多元不飽和脂肪酸、二十碳五烯酸(簡稱EPA)、二十二碳六烯酸(簡稱DHA)；而魚肝油的主要成分包括兩個方面，即維生素A和D。

2.功效上的區別

· 魚油

（1）魚油主要取自于海洋魚，是魚體內所有油脂的總稱，包括體油、甘油和腦油等。

（2）歐咪伽—3脂肪酸是魚油的主要功效成分，它不僅被人們稱為人體血管的清道夫，還能夠積極地預防心臟病、動脈硬化等。

（3）魚油還是一種非常好的保健品，對于調節血脂、預防關節炎、老年癡呆、預防血栓、血管異常等疾病有著積極的影響。

（4）主要適用于患有哮喘、關節炎、痛風、高血壓、高血脂等人群。

（5）魚油中的DHA，能夠對神經傳導產生積極的作用，被人們稱為“腦黃金”。

· 魚肝油

（1）魚肝油主要用來幫助人們預防維生素A和維生素D的缺乏。例如，通過食用魚肝油，可以有效地預防佝僂病，還可以起到保護視力、上皮細胞的完整性及小兒呼吸道粘膜的作用，有利于機體組織的生長發育及增強免疫力等。而其中的維生素D對于骨骼的生長有著積極的作用，有利于機體很好地吸收食物中的鈣和磷。

（2）對于一般的孩子，食用魚肝油可以持續到1歲半或者2歲。

（3）對于用量，不同的季節也不相同，如果在冬天食用，應在咨詢醫生的前提下進行服用；如果在夏天，應在冬天用量的基礎上減少一半，可以隔一天吃一次。

3.適用人群的區別

魚油適用于患有關節炎、哮喘等疾病的患者；而體內缺少維生素A和維生素D的人群，則可以選用魚肝油，主要適用于孩子補鈣。但是，要注意的是，魚油并不是所有的人群都可以食用的，例如兒童、孕婦以及哺乳期婦女是絕對禁止食用魚油的。

4.價格上的區別

從價格上來看，魚油的價格要比魚肝油貴的多。作為家長應當辨清二者的區別，選擇合適的以達到最好的效果。

1.不建議食用

由于大多數魚油是深海魚油，深海魚油的主要功能是清理血管壁垃圾，而由于小孩的血管壁比較干凈，甚至沒有垃圾的存在。如果小孩服用，可能會起到刺激血管壁、甚至出現損傷的情況。相對于深海魚油而言，藻類DHA較為純凈，更容易被人體所吸收。家長應盡量避免給孩子服用魚油膠囊。

2.食用深海魚油的危害

深海魚油中含有豐富的EPA，甚至有些魚類的體內含有重金屬汞。不僅會損害人體的血管發育，還會損害小孩的神經系統。尤其需要注意的是，有出血傾向及出血性疾病的患者，應當慎用深海魚油。

3.孩子可通過食補補鈣

為了滿足孩子生長發育所需要的營養，家長可以給孩子多服用含有鈣質的食物。比如魚、蝦、奶酪等。而對于還在哺乳期的寶寶來說，母親可以多食用鈣質的食物，這樣有利于寶寶吸收到營養。除此之外，也可以給寶寶適當地服用液體鈣或者是魚肝油。

4.深海魚油的適用人群

深海魚油中豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效地調節血脂。主要適用于高血脂、三高患者等。

5.理性區分魚油和魚肝油

小孩可以適當地補充魚肝油，偶爾食用即可。需要注意的是，不可將魚油和魚肝油混為一談。

1.成分

一般來說，嬰幼兒通過服用魚肝油、維生素D制劑等，不僅可以達到預防佝僂病的目的，還可以補充維生素A和維生素D。而魚油中的EPA會導致嬰幼兒出現出血傾向。所以，家長應該謹慎給寶寶食用。

2.劑量

每天的劑量應在3克之內，不宜服用過多。對于一般正常的成年人來說，一天劑量控制在200mgDHA即可。而對于不吃魚的人來說，一天服用1g的劑量即可。

3.種類

DHA成分可以分為魚油來源和藻類來源兩種。而相對于魚油來源，藻類來源位于食物鏈的低端，較為純凈，不容易發生過敏現象。

4.渠道

魚油的選擇有多種渠道，應以大品牌為宜。在國內，一些魚油產品可能會存在超范圍宣傳的現象。因此，應該謹慎購買，必要的時候，可以通過在CFDA網站上查詢批號和功能等。一般在選擇進口產品時，應當留心有USP認證的產品。不過，為了安全起見，在食用前應該向醫生或者營養師咨詢。

· 原料風險

由于魚油的原料來自于海洋魚類，這些魚體內可能會含有高濃度的重金屬或農藥，所以魚油的原料安全性會存在著一定的風險。為了避免買到含有污染物的魚油，家長應盡量選購合格正規的產品。

· 高劑量

如果高劑量服用，在一定程度上可能會適得其反。例如，可能會導致出血傾向增加、降低免疫力、易生病等情況。對于器官移植的患者來說，切忌高劑量服用，以免發生降低免疫系統活性的情況。