孩子特別喜歡（或討厭）食用某類食物的飲食習慣被稱為偏食。偏食幾乎是每個孩子成長中都會出現的問題，有些甚至長大后也還有這個壞毛病。很多父母們也為此很頭痛，試了很多辦法，但效果并不很明顯。寶寶偏食分為很多種，下面是常見的幾種情況。

1.不愛吃蔬菜

這類寶寶不喜歡吃帶綠葉的食物，蔬菜很少碰，甚至幾乎不吃。蔬菜中含有大量的維生素，如果兒童攝取不足，長此以往可能會造成營養不良。

2.愛吃糖

孩子大都喜歡甜食，很多寶寶都特別愛吃糖，每天都要吃很多。這樣寶寶很容易會長蛀牙，也可能因此影響正餐食欲。

3.偏愛油炸食品

不少孩子從正餐到零食都喜歡選擇油炸的食品，這是很多中國寶寶的飲食特點。但油炸食品制作過程中維生素會被破壞，還會產生致癌物質，影響孩子的健康。

4.不吃葷

這類孩子不喜歡吃葷，拒絕吃各種肉類的食物，這可能是因為營養過剩。不過，素食的搭配有講究，只有營養均衡才不會影響孩子的發育。

隨著生活水平的提高，寶寶偏食的現象越來越普遍，很多孩子都有偏食的壞習慣。而偏食的原因也有很多，一般是由于多種原因造成的。

1.父母錯誤飲食示范

寶寶偏食大多是外因導致的，其中家庭的飲食習慣影響很大。一般寶寶在1歲以后就會受到周圍環境的影響開始進行食物選擇，這時父母的飲食偏好就很容易影響到孩子的選擇，父母的態度和偏好行為就成了一個壞的示范。

2.日常飲食比較單調

家長的烹飪水平也會使孩子養成偏食的習慣。美食通常會引起人的食欲，如果飲食過于單調，孩子自然也不喜歡，胃口就會變差。

3.父母的遷就和縱容

不少家長溺愛孩子，往往是孩子說一不二。孩子想吃什么或不吃什么，家長都照單全收，然后就導致孩子只吃自己喜歡的食物。

4.不愉快的進食經歷

有時家長因為擔心孩子營養跟不上硬逼著孩子吃某種食物，這會使孩子產生厭惡的情緒，以后再遇到這種食物就直接拒絕接受。曾經因為吃某種食物后身體不舒服，這也會讓孩子難以接受這種食物。另外孩子也是愛面子的。家長如果在很多人面前批評孩子偏食的壞習慣，會使孩子的偏食習慣惡化。

5.家長錯誤行動、語言的誘導

發現孩子喜歡吃某種食物時，有些父母會毫不吝嗇地夸獎，本來是希望孩子多吃點，實際上卻是在鼓勵養成孩子偏食的習慣。

6.垃圾零食

現在一家一個寶，許多小朋友家里有很多零食。孩子零食吃多了很容易積食，直接影響正餐的食欲。且零食大多都是精加工的食品，吃多了這類食品很容易改變孩子的口味，孩子就比較難接受蔬菜粗糧等食物。

7.不良的飲食習慣

很多小朋友喜歡一邊看動畫一邊吃飯，注意力都集中在電視上，心不在焉地吃飯，經常吃了這口忘了下一口。這樣時間久了很容易造成孩子消化不良，很多食物就不愛吃了。

1.抵抗力差，易生病

寶寶偏食會影響某些營養物質攝過低或過高，可能導致身體的抵抗力下降，很容易使孩子經常生一些小病，反復出現而且好的慢。        

2.身體發育跟不上

偏食寶寶的體重、身高與其他寶寶相比明顯偏低。碳水化合物、脂肪攝取不足，則會影響孩子的身體發育。

3.可能造成營養不良

如果孩子的飲食結構不合理，每天的七大膳食搭配不到位，孩子的營養很容易失衡。只有各種營養均衡了，才能確保孩子身體正常發育。

4.影響智力水平發展

研究發現，如果寶寶偏食，那么注意力更不容易集中，而且偏食寶寶的智力水平要比一般寶寶低很多。

5.限制性格發展

食物的選擇也會影響孩子的性格發展，偏食的寶寶更容易產生性格缺陷，如長期缺乏蛋白質可能導致孩子非常內向。家長強制介入寶寶的偏食，會使孩子產生不良情緒，不僅影響親子關系，也可能阻礙今后的性格發展。

1.家長以身作則

正確的示范可以幫助孩子養成良好的飲食習慣。首先家長要做一個好的榜樣，自己不要偏食，特別是在孩子面前時，不要出現對某些食物的特殊情緒，否則就會影響孩子的食物選擇。在購買食材時，媽媽們也應注意不要完全以自己的喜好挑選食材。

2.親身體驗

（1）飯前，讓孩子們加入到飯菜準備過程中，可以讓他們觀察烹飪情況、幫忙擺餐具。但應注意廚房安全問題。

（2）在烹飪時，家長可以讓孩子來選擇烹調方式。孩子有了選擇權，吃飯會更主動。

（3）家長應注意不要喂養，放手讓孩子自己吃飯。孩子們自己動手了，會吃得更香。

3.膳食安排

（1）根據膳食結構經常變化烹調方式，注意食物的顏色搭配。

（2）可以試著把寶寶不愛吃的食物做成一些可愛的形狀，比如把雞蛋做成愛心的形狀。

（3）可以在孩子喜歡吃的食物中加入他不喜歡吃的食物，切成絲或剁成末摻入。

4.合理引導

不隨意批評孩子偏食的換習慣，不強迫孩子吃他不喜歡的食物。對于那些孩子偏愛的食物，家長可以試著暫時轉移他的注意力以控制他的食用量。

5.培養良好的飲食習慣

規律飲食，控制用餐時間。培養孩子良好的用餐習慣，讓孩子在飯桌前坐好專心吃飯，避免一心二用如一邊看動畫一邊吃飯。

6.控制零食

注意吃零食的時間，避免在正餐前后半小時到一小時內食用。每天的零食量應該適當，不宜吃得過多。

1.心理誘導

根據孩子的飲食特點，培養他對不同種類食物的興趣。

2.合理添加輔食

寶寶在六個月左右就可以適當添加輔食了，先從果汁、蔬菜泥逐步添加。

3.烹調方式多變

注意飯菜的色香味，科學安排寶寶食譜，經常變化烹調方式。

4.營造愉快的用餐氣氛

一家人圍在一起愉快地用餐，家長每種食物都吃得香，孩子也會愿意嘗試食用。

5.安排戶外活動

孩子在運動鍛煉后，消耗了大量的體能，需要補充熱量胃口會更好。

6.注意零食選擇

零食選擇應該清淡、營養為主，避免過多食用。

1.應該注意正確引導孩子飲食，不強迫孩子吃或不吃某種事物，否則容易產生逆反心理。 

2.合理利用游戲和故事，引起孩子對食物的興趣。

3.不用零食賄賂寶寶，如果這么做孩子會學會討價還價。