桂圓紅糖煮雞蛋的功效
1、調經活血補中益氣健脾胃。
紅糖煮雞蛋可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢。經后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善。紅糖雞蛋也可以加入白木耳，枸杞，紅棗或是紅豆一起煮。紅糖水具有補中益氣，健脾胃，暖胃的功效。
2、利于產婦恢復體力排出惡露分泌乳汁。
孕婦產后失血多，體力和能量消耗大，在產后的7～10天中吃紅糖煮雞蛋，能補充能量，增加血容量，有利于產后體力的恢復，且對產后子宮的收縮，恢復，惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。同時能緩解腹脹，腰緊癥狀。
3、滋潤養生。
紅糖雞蛋也能用于外敷，同樣具有滋潤的功效。老一輩的人大多經歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐的時候，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水涂抹于紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節皮膚因寒冷干燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦，清潔，可有效地減輕干癢的感覺。
紅糖加桂圓，姜汁共煮，有補血效果；取番薯，紅糖，姜汁一同煮，不僅具有養生功效更是一道別具風味的點心。
2、桂圓紅糖煮雞蛋的功效與禁忌
制作方法
1． 干桂圓去殼去核，果肉留用，紅棗去核，清洗干凈。
2． 雞蛋放入小煮鍋中，煮熟后撈出，待涼剝去蛋殼。
3． 煮鍋中加入1000ml涼水，大火煮開后放入剝好的桂圓肉，紅棗和黃芪，煮20分鐘后轉小火燉煮約90分鐘。
4． 熄火前加入冰糖和去殼的煮雞蛋，待冰糖完全融化即可。
小竅門
紅棗切開去核，以免燥熱。 冬天，我特意加了姜片。到了來年三月份天氣轉暖，可停止放生姜。 [1]
營養價值
對于女人和貧血的人來說，補血是非常之重要的，而藥補不如食補，因此有不少補血的藥材可以跟其它食物一起烹制，例如紅棗、當歸等。桂圓紅棗雞蛋糖水既補血又美味，而且男女都適宜食用。
桂圓紅糖煮雞蛋的功效
1、調經活血補中益氣健脾胃。
紅糖煮雞蛋可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢。經后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善。紅糖雞蛋也可以加入白木耳，枸杞，紅棗或是紅豆一起煮。紅糖水具有補中益氣，健脾胃，暖胃的功效。
2、利于產婦恢復體力排出惡露分泌乳汁。
孕婦產后失血多，體力和能量消耗大，在產后的7～10天中吃紅糖煮雞蛋，能補充能量，增加血容量，有利于產后體力的恢復，且對產后子宮的收縮，恢復，惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。同時能緩解腹脹，腰緊癥狀。
3、滋潤養生。
紅糖雞蛋也能用于外敷，同樣具有滋潤的功效。老一輩的人大多經歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐的時候，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水涂抹于紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節皮膚因寒冷干燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦，清潔，可有效地減輕干癢的感覺。
紅糖加桂圓，姜汁共煮，有補血效果；取番薯，紅糖，姜汁一同煮，不僅具有養生功效更是一道別具風味的點心。
桂圓紅棗雞蛋糖水是一道美味可口的漢族名點，屬于粵菜系甜品，需要的主要材料有桂圓，雞蛋。干桂圓去殼去核，果肉留用，紅棗去核，清洗干凈。
雞蛋放入小煮鍋中，煮熟后撈出，待涼剝去蛋殼。
煮鍋中加入1000ml涼水，大火煮開后放入剝好的桂圓肉，紅棗和黃芪，煮20分鐘后轉小火燉煮約90分鐘。熄火前加入冰糖和去殼的煮雞蛋，待冰糖完全融化即可。
制作方法
1. 干桂圓去殼去核，果肉留用，紅棗去核，清洗干凈。
2. 雞蛋放入小煮鍋中，煮熟后撈出，待涼剝去蛋殼。
3. 煮鍋中加入1000ml涼水，大火煮開后放入剝好的桂圓肉，紅棗和黃芪，煮20分鐘后轉小火燉煮約90分鐘。
4.熄火前加入冰糖和去殼的煮雞蛋，待冰糖完全融化即可。
桂圓紅棗雞蛋糖豬水 的功效
對于女人和貧血的人來說，補血是非常之重要的，而藥補不如食補，因此有不少補血的藥材可以跟其它食物一起烹制，例如紅棗、當歸等。桂圓紅棗雞蛋糖水既補血又美味，而且男女都適宜食用。
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