糖尿病由于身體代謝能力受到影響，因此在飲食攝取營養方面需要嚴格控制，以免對健康造成更大的危害，那么糖尿病人吃什么能控制血糖？糖尿病患者的飲食要注意什么？下面就來詳細了解糖尿病患者適合吃的食物，以及飲食的禁忌吧。
1、糖尿病人吃什么好
苦瓜：味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜含苦瓜甙、5—羥色胺、谷氨酸、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。
南瓜：味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌，從而降低血糖。
洋蔥：味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。
黑木耳：含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果。實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。
2、糖尿病人的飲食搭配
全麥面食+雞蛋或魚。含有蛋白質、有益心臟健康的脂肪、多種蔬菜、纖維素和低升糖指數碳水化合物的面食，堪稱平衡膳食。
餅干+奶酪+牛油果。選擇健康脂肪，避免不健康的飽和脂肪和反式脂肪，既有助于降低膽固醇水平又可以保持血糖穩定。蛋白質和脂肪有助于減緩葡萄糖的釋放，防止血糖猛升。
沙拉+蝦。吃沙拉時應搭配蝦或烤雞肉等瘦肉蛋白、奶酪或豆類，再增加一些新鮮的甜菜及堅果則更好。注意奶油沙拉醬等添加物可能含有很多不健康脂肪和熱量。
高粱+西葫蘆。高粱富含膳食纖維和蛋白質，是有益健康的優質粗糧，還能降低癌癥和心臟病風險。
蘋果+花生醬+黑巧克力。吃對甜點，同樣有益健康。蘋果中的可溶性纖維可減慢胃排空，使血糖上升更加穩定。花生醬提供蛋白質和單不飽和脂肪，既增強飽感，又有助控制血糖。黑巧克力既可滿足對甜食的渴望又不會導致血糖飆升。
3、糖尿病人的飲食誤區
限制飲水：有些患者因發病初期有多飲、多尿癥狀，就限制飲水，這是不妥的。口喝是因為葡萄糖從尿中排出時帶走了大量水分，所以，渴就應飲水，不必限制；否則，會引起脫水或高粘血癥。
多吃堅果類食物飽腹：患者花生、瓜子不離口，認為這樣可減輕饑餓感。殊不知，這些堅果類食物除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量花生、瓜子、杏仁的食人，不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過異生作用轉化為葡萄糖，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子要計算量，要減少油的攝入。
少吃糧食多吃魚：糖尿病飲食療法提倡平衡蛋白質，多食用食物纖維，低糖、低脂、低鹽，過多的進食肉類會使總熱量增加。另外，過多的蛋白質攝入會使腎小球過濾率增加，加重腎臟負擔，并可引起高尿酸血癥。
得了糖尿病，不敢再吃水果：糖尿病應當合理平衡的飲食。水果中含有很多微量元素，如鉻、錳，對提高體內胰島素活性有很好的幫助作用。在血糖得到控制的情況下，適當進食各種水果對人體是很有碑益的。
4、如何防止血糖升高
（1）下頓飯少吃點兒，去掉一次零食或改吃血糖生成指數（GI）較低的食物。由于對于超重的2型糖尿病患者來說，只需讓自己的體重減輕5～10%，就能夠顯著地改善血糖情況。所以，只要適當地減少熱量攝入，就可以獲得更好的血糖控制。一般的經驗是：減少15克碳水化合物（約相當于50克米飯或30克饅頭、150克蘋果或梨、400毫升牛奶或300毫升無糖酸奶）大約可以使血糖降低1.7mmol/L。
（2）增加活動量或進行更多的運動鍛煉。2型糖尿病患者通過加強鍛煉一般都會得到更好的血糖控制。即使是很簡單的運動，如每天步行20分鐘，只要能堅持下去，就可以有效地改善胰島素抵抗和減輕體重。研究證實，經過合理的運動鍛煉，糖尿病患者確實可以減少降糖藥的用量，甚至可以完全脫離藥物治療。
（3）調整用藥（增加藥量、增加服藥次數或加用另一種降糖藥）。盡管運動和調整飲食的方法很經濟而且副作用很少。與前兩種方法相比，藥物的確可以更快地、更有效地治療高血糖。
（4）自我放松與情緒調節放松運動（如深呼吸、配合著輕松舒緩的音樂來松弛肌肉等等）可以幫助緩解壓力，使降糖治療更有效。學會調節情緒，增強自我效能感（人們對自己是否能夠成功地進行某一行為的主觀判斷），從而克服患病后的恐懼、消極等不良心態，同樣有助于血糖的控制。
（5）積極治療其他疾病（如感冒、感染等）。感冒、感染等問題都會引起體內腎上腺素的增多，這將會導致血糖的升高。
（6）增加無糖液體的攝入。脫水也會引起血糖的升高，人（不論是否患有糖尿病）每天都應該攝入大約2～3升的無糖液體（水、飲料、湯等）。當血糖升高時，喝水除了可以沖淡血糖還可以避免食物的過多攝入。存在心臟病或腎臟并發癥的患者則需要適當限制液體的攝入，具體細節應該去咨詢醫生或營養師。高血糖，最重要的策略就是預防。通過良好的自我血糖監測一般是可以做到這一點的。
版權聲明：本文內容由互聯網用戶貢獻，該文觀點僅代表作者本人。本站不擁有所有權，不承擔相關法律責任。如發現有侵權/違規的內容， 聯系本站將立刻清除。
