謝邀！能關注睡前該吃什么不該吃什么，說明我們對自己對家人的健康都是非常重視的，那接寫來我們就來看看晚上臨睡前到底該如何吸收精華摒除糟粕食物。
首先我們來看“胃排空”，食物由胃排入十二指腸的過程稱為胃排空，即食物進入體內消化吸收需要的時間，在正常情況下，胃排空時間基本在三到四小時左右，因此，我們晚飯時間要選擇在睡前四小時，最好在10-11點上床睡覺，要大腦放松，不要給身體負擔。《黃帝內經》里也曾道“胃不合則臥不安”，就是說晚飯中吃了不合適的食物會導致我們的睡眠不安，從而會影響到健康的。首先我們來看看哪些食物要摒棄呢？
1、難消化的食物。什么食物難消化，什么食物好消化，有個專業術語：“胃排空時間”，就是你吃進去的食物，在胃腸里停留的時間越長就越難消化，越短就越容易消化。一般水果的胃排空時間是30分鐘-1小時；蔬菜是45分鐘-2小時；谷物是1.5小時-3小時；蛋白質是1.5小時-4小時；脂肪是2小時-4小時。我們平時說的某種食物很“頂餓”，吃了不容易餓，實際上就是這種食物難消化，胃排空時間長。所以為什么晚上不能吃難消化的食物，就在于如果你胃里還有食物就躺下睡覺，一是會加重胃的負擔，而是你會睡不好。這里需要注意勿食“脹氣食物”，這些食物會在在消化過程中會產生大量氣體，過多食用會導致脹氣，影響睡眠，如豆類、大白菜、洋蔥、玉米等。
2、高熱量食物。晚上吃太多高熱量食物，你會長胖。尤其是糖類，很難在休息的狀態下分解，進而會轉換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發心血管疾病的可能。
3、刺激類的食物，能讓人興奮類的，比如含咖啡因的食物，辛辣類的，辣椒、大蒜、洋蔥等，麻辣燙、火鍋之類的，吃了后你不容易入睡。會造成胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。
4、反式脂肪酸高的食物。反式脂肪是脂肪酸的一種，在肉類和奶里都存在，但一般只少量存在，相對于其他營養素攝入適宜的是不足以影響健康的，但是氫化的植物油像起酥油、植脂末、人造奶油、植物黃油等有80-90%的反式脂肪酸，這會過度延長人體正常的代謝過程，還容易增加患高血壓、高血脂、冠心病這些心腦血管疾病等慢性疾病的風險，因此，零食的營養標簽不能忽略，切記！
5、過多的酒精會在夜間阻礙新陳代謝，而且現在也有研究證明，酒雖然可以讓人很快入睡，但卻會停留在淺睡期，很難進入深睡期，即使睡的時間很長，醒來后仍會有疲乏的感覺。
下面我們重點來說幾個：
咖啡、濃茶、巧克力等很多人都知道，含咖啡因食物會刺激神經系統，還具有一定的利尿作用，其次巧克力中還含有可可堿，會加快心率，所以晚上要想睡得踏實，要忌！
生姜
古人道：早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜。中醫認為”生姜味辛性溫，本就屬熱，晚上吃會讓人上火，且科學發現其含有揮發油、姜辣素、樹脂等物質能加快血液循環，刺激胃液分泌，影響休息。
西瓜
西瓜的血糖生成指數高，睡前吃過多，會促進脂肪合成，尤其對高血糖癥狀者非常不利，而且西瓜利尿，不想跑廁所也應限制。
飲料
很多飲料中也都含糖量高，晚上多喝，會影響脂肪代謝，也會將糖類轉化為脂肪，引起發胖，且很多都可以興奮大腦，以至于神經細胞得不到放松。
還有一些易過敏食物如芒果、花生、甚至于牛奶等，都要根據自己的實際情況選擇，且如果肝火旺盛也要避免晚上喝牛奶，會加重，不利于睡眠。
晚餐要以清淡、簡單為主，一碗粥、半個饅頭（一小碗米飯）、1盤青菜、一點水果，就非常好了，晚餐盡量不要吃大魚大肉，越簡單越好（別把晚餐當成正餐，西方人的正餐是晚餐，但我們跟人家人種不同，不具備可比性）。
利好的食物：
1、土豆：土豆主要成分為淀粉，但是好消化，可以當主食，還含有豐富的礦物質鉀，可以幫助促進細胞的新陳代謝，還可幫助清除那些妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸化合物。
2、菠蘿、木瓜等助于消化的食物
《本草綱目》中記載，菠蘿可以健脾胃、固元氣。菠蘿中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質，木瓜中的木瓜酵素也可以促進分解肉類蛋白質，可以幫助消化蛋白類食物，縮短胃排空。
3、香蕉：
香蕉富有礦物質鎂，可以讓肌肉放松，還含有豐富的復合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺，有鎮靜作用。
4、淡菊花茶：
菊花茶具有良好的鎮靜作用，經常食用能使人肢體輕松，醒腦提神。
5、溫牛奶：
牛奶中含有一種色氨酸，有鎮靜的功效。其中含有的鈣也可促進大腦充分利用這種色氨酸發揮其功效。但上述有乳糖不耐受及肝火旺盛者不宜。
像獼猴桃、橘子、山楂、桂圓、菠菜等水果蔬菜都是晚飯適宜的選擇，安心睡覺，擁有健康。
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