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雪蛤的功效與作用

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1雪蛤的功效與作用

據《中華人民共和國藥典》2000年版一部記載：蛤蟆油“補腎益精、養陰潤肺、健腦益智、平肝養胃，用于陰虛體弱、神疲乏力、心悸失眠、盜汗不止、癆嗽咳血等癥。

蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效。對人體增高、降血脂、穩血壓、抗感冒、嫩肌膚、增強免疫力也有一定效果。

如果有凍瘡、腳氣、水火燙傷，雪蛤蛙油外敷也有治療作用

雪蛤蛙油是一種兼具藥用、食補、美容的高級營養品。一年四季皆可食用，長期食用更佳。

雪蛤補腎益精、養陰潤肺，用于身體虛弱、病后失調、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血。

抗疲勞;增強機體免疫力;提高機體耐力;鎮靜、抗焦慮;提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力;增強性功能;

2雪蛤的五大副作用

雪蛤的副作用

雪蛤，學名“東北林蛙”，是一種珍貴的蛙科兩棲類動物，生長在長白山脈，小興安嶺大部，張廣才嶺腹地地區，以野果和昆蟲為食，因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此得名“雪蛤”。

雪蛤雖然是名貴的滋補品，但是吃得太多太頻繁會有副作用，專家認為，一般來說，每次大概用10~15克已足夠，一周食用一次對于普通人來說已經足夠了。

雪蛤的副作用有哪些呢?下面我們一起來看一下雪蛤的副作用。

因為雪蛤膏其實就是雌性雪蛤的輸卵管，內含有較多的雌性激素，所以陽虛的人、患有感冒的人、大便稀爛的人，都不適合食用，否則會產生不好的副作用，加重癥狀。

雪蛤雖有補腎益精、養陰潤肺、美容養顏的功效，但是它含有雌激素，過度進補將造成雌激素攝入過量，會加劇內分泌紊亂，導致乳腺異常增生，增加癌變幾率。因此，雪蛤不宜多吃。

尤其是本身雌激素水平過高，或消化能力較弱的女性更不適宜服用雪蛤。因為經常服用雪蛤，易引起雌激素水平增高，容易誘發乳腺癌、子宮內膜癌等。

除此之外，專家還提醒，雪蛤除了富含雌激素外，還比較難消化，會加重胃腸道負擔。所以脾胃虛弱和消化能力弱的人，以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤。

年輕人工作壓力大，有些人內分泌失調，如果吃雪蛤后出現月經紊亂等癥狀，就要停止食用。如果食用雪蛤膏一段時間后，感覺乳房脹痛，也應到醫院檢查一下激素水平。而長期吃雪蛤的女性，應該定期去醫院檢測激素水平，在醫生指導下服用。

對于孩子來說，雪蛤的副作用也存在，如果太過頻繁食用雪蛤，可能會令他們性早熟。

雪蛤的副作用多，所以，食用雪蛤之前最好咨詢一下醫生。雪蛤用于身體虛弱、病后失調、神疲乏力、腎虧精神不足、心悸失眠、咳嗽咯血等人群。雌激素依賴性腫瘤患者，比如子宮肌瘤、乳腺癌、卵巢癌、子宮內膜癌等患者慎吃。

雪蛤的挑選及做法

選購雪蛤的時候要注意，天然的雪蛤為白色帶有部分黑色的組織，帶有自然的雜色。如果是特別潔白和金黃，反而要注意是否經過某些特別處理。雪蛤膏即使上品也多少含有水分，手感略微潮濕是正常現象，因為雪蛤在扒油過程中需要保持一定濕度，這是工藝的要求，否則干品易碎不成形。

取林蛙油3-5克，先用清水仔細沖洗，去除雜質，然后加入適量的溫水，在碗中浸泡十幾個小時，可以泡成晶瑩雪白的球型糕狀，既發到最大后，挑去絲狀組織，再放入冰糖，蜂蜜，紅棗及適量的水，以沒過油為宜，連碗一起，用灶具中火蒸十分鐘左右后就可以食用了。

3雪蛤怎么吃對卵巢好

雪蛤對卵巢的保養在古代已經被人們所發現，據藥書有記載，雪蛤自正式名稱為“哈士膜油”，有滋補卵巢的功效，雪蛤可以在一定程度上調理體內雌激素，很多女性朋友都很喜歡進補雪蛤，效果很不錯。調理的過程要慢慢來，不能一下食用大量雪蛤來盡快調整的。而且這個東西，根據個人身體情況，有不少注意的地方。

雪蛤可加入不同的食物烹調，如燕窩、紅蓮、百合、田雞、雪梨、雪目或椰汁，亦可配以新鮮水果食用，用以美容養生。正因為美與健康是由內而外散發出來的，所以要平衡，應先從自物選擇開始，藥補不如食補。炎炎夏日，采一碗雪蛤水果拷，除了有清涼、滋陰補血的功效外，還有多種營養，特別是維生素c，差額養生，一舉數得。另外，老詛宗幾千年流傳的秘方燭雪蛤，可以以化熱解毒、肩肝養腎，把所有精華發揮至極。以不同的烹調萬式制作的雪蛤，可讓人領咯到食療補品的魅力。雪蛤對卵巢的保養功效還是很好的哦!

4孕婦可以吃雪蛤嗎

孕婦可以吃雪蛤。

孕婦吃雪蛤的好處：雪蛤補腎、養陰潤肺，用于身體虛弱、病后失調、神疲乏力、腎虧精神不足，心悸失眠、盜汗不止，癆嗽咳血。具有降血脂、抗疲勞、增強機體免疫力、提高機體耐力、鎮靜、抗焦慮、提高腦組織細胞的供氧及利用氧能力和增強性功能的作用。其作為孕婦日常的滋補食品是再好不過的選擇。雪蛤含豐富蛋白質、氨基酸、微量元素、維生素(A、B、C、D、E)和礦物質，對肌體生長發育、延緩衰老有很重要的作用。雪蛤可治療孕婦精血不足、神經衰弱、記憶力減退、乳汁不足等情況。

孕婦吃雪蛤需注意：雪蛤是寒性的，體寒的孕婦不能吃太多;雪蛤含有表皮生長因子和少量雌激素，因此不可長期大量的食用，偶爾吃一點雪蛤，孕婦切記要營養均衡，多吃蔬菜水果。

5 雪蛤的做法大全

1、椰青黑豆燉雪蛤膏

原料：嫩椰1個黑豆20克，蓮子20克，雪蛤膏10克，紅棗3粒，姜2片，糖適量。

做法：

1.用清水浸雪蛤膏5小時，揀去雜物洗干凈。將雪蛤膏和姜片放入滾水內煮15分鐘，然后取出洗干凈，瀝干水分，姜片除去。

2.黑豆和蓮子洗干凈。

3.紅棗去核洗干凈。

4.把嫩椰水煲滾，放入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗，滾片刻，加糖調味。

5.把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內，加蓋，隔水以猛火燉2小時即成。

2、雪蛤紅蓮鵪鶉

原料：雪蛤膏15克，紅棗15枚，蓮子肉50克，陳皮適量，鵪鶉2只。