山藥在日常生活中很常見，很多人煮粥時都喜歡放一些山藥。其實，寶寶輔食吃山藥也是有益處的。山藥含有蛋白質、多種維生素、碳水化合物等營養成分，富含16種氨基酸，綿軟細膩的口感，能為寶寶提供身體所需的多種營養成分，還能促進大腦和骨骼發育，對于寶寶的成長來說是很健康的食材。
山藥的好處：
1.健脾益胃、助消化
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能。山藥也是給寶寶添加輔食時的良好選擇，不僅利于寶寶吸收，而且還不會給寶寶腸胃造成很大的負擔。但是家長要注意給寶寶適量食用。
2.增強寶寶體質
山藥含有大量的蛋白質和維生素，可以增強體質。特別是夏季沒有食欲的寶寶，堅持吃一段時間的山藥，能夠促進身體健康，且不易長胖。
3.提高寶寶的記憶力
山藥營養豐富，含有淀粉、蛋白質、粘液質等多種營養素，特別是所含淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能，對健腦有重要作用。要提高大腦記憶效果，必須補充含有膽堿盒卵磷脂的食物。山藥含有豐富的膽堿盒卵磷脂，有助于提高人的記憶力。可以給寶寶適當食用。
4.呵護寶寶的皮膚
山藥對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效。寶寶吃山藥可以美白、潤滑肌膚，起到美容護膚的效果。尤其是春季，天氣比較干燥，皮膚很容易缺水干燥，寶媽可以給寶寶吃些山藥。
一位寶媽說從寶寶添加輔食開始，一直到現在，幾乎每天都會吃。主要是因為小朋友消化不太好，因為山藥可以健脾，所以一直沒斷過。平時煮飯、煮粥都會放一點山藥丁。但是一種做法寶寶可能就不想吃了，今天給大家推薦幾種做法，變著花樣做。寶媽有好的做法也可以分享一下。
一、山藥粥
食材：山藥、小米、適量水。
做法：把山藥洗干凈切成薄片放入鍋里，然后把小米洗干凈放入鍋里再加適量的水，用大火煮開后，調至小火慢煮到成稀粥狀即可。可以分幾次給寶寶吃。
二、山藥蘋果泥
食材：山藥、蘋果
1.新鮮山藥去皮切小塊，蘋果去皮切小塊。
2.所有材料用輔食機或蒸鍋蒸熟。
3.蒸熟后的材料放入料理機或用攪拌棒打成泥糊狀即可。
三、胡蘿卜山藥泥
食材：胡蘿卜、山藥
1.將胡蘿卜、山藥洗凈、去皮、切片、蒸熟。
2.蒸熟后，加一點開水，攪拌成泥。
3.加入適量嬰兒米粉調和均勻即可。
四、紫薯山藥卷
1.準備好紫薯和山藥。
2.山藥去皮，一定要帶透明手套或者套個保鮮袋再來操作呀。因為山藥皮中所含的皂角素或粘液里的植物堿會讓皮膚覺得特別癢。
3.山藥和紫薯去皮后備用。
4.把山藥和紫薯切片后放入蒸鍋內蒸20分鐘左右。用筷子一戳就能穿透說明熟了。
5.出鍋后，把山藥和紫薯分別用搟面杖壓成泥。
6.放入保鮮袋中，搟成薄薄的一張。山藥也是同理。
7.用剪刀把保鮮袋剪開，再把山藥和紫薯疊放在一起。
8.卷起來切段兒即成。如果做不成千萬不要灰心，直接用勺子喂給寶寶吃就最方便啦。
在給寶寶添加山藥輔食時，山藥的量要適宜，不宜過多。山藥屬于高淀粉食物，容易造成飽腹的感覺，過量食用會引起寶寶肚子脹氣不舒服且易上火。另外，寶媽確定寶寶不對山藥過敏后再添加。如果寶寶對山藥過敏，食用山藥就會容易出現皮膚紅腫、腹瀉、消化不良、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。家長要注意這一點。寶寶不過敏，寶媽可以放心的給寶寶添加輔食了！
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