糖尿病患者吃無(wú)糖食品有助于降血糖嗎
糖尿病人可以吃無(wú)糖食品嗎?無(wú)糖食品給人的第一印象就是不含糖，無(wú)糖食品的主要消費(fèi)群體是正在不斷增多的糖尿病患者。那么，究竟無(wú)糖食品是不是不含糖呢?糖尿病人可以吃無(wú)糖食品嗎?下面一起來(lái)看看。
目錄
1如何把糖尿病吃回去
豆類。豆類富含纖維素，增強(qiáng)飽感，穩(wěn)定血糖，降低膽固醇。100克大豆含鈣190毫克，可滿足一天鈣攝入的20%。豆類還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源。各種豆類可變換著吃。
奶制品。奶制品是豐富的鈣和維生素D組合的最佳食物，有助于改善糖尿病病情。最新研究發(fā)現(xiàn)，女性每天攝入1200毫克鈣和800國(guó)際單位維生素D，罹患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低33%。
三文魚(yú)。85克三文魚(yú)中含歐米伽3脂肪酸1800毫克。該脂肪酸有助于預(yù)防心臟病、減腰圍、緩解炎癥和改善胰島素抵抗。三文魚(yú)還是非奶類維生素D的最佳來(lái)源。
綠葉蔬菜。綠葉蔬菜富含纖維、鈣和大量的葉酸、維生素B，能降低心臟病危險(xiǎn)。
扁豆。200克扁豆含纖維16克、葉酸360微克。此外還能提供多種維生素和微量元素。
亞麻籽。亞麻籽是纖維素和α亞麻酸的絕佳來(lái)源。α亞麻酸在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成有益于健康的脂肪酸，能降低膽固醇和血糖，預(yù)防心腦血管病。
核桃。28克核桃含2克纖維和2.6克α亞麻酸及185卡路里熱量。合同有助于控制血糖、預(yù)防糖尿病，同時(shí)也有益于心臟健康。但不要多吃，以免油脂超標(biāo)。
花生醬?；ㄉu能降低糖尿病風(fēng)險(xiǎn)?；ㄉu含膳食纖維及單不飽和脂肪酸，有助于降低心臟病危險(xiǎn)。但熱量較多，花生醬不宜多吃。
建議：“糖尿病患者”的早餐既要有主食，又要有肉類(或蛋類)、豆制品等副食，還要有蔬菜，這樣既能提供全面營(yíng)養(yǎng)，還可以增加飽腹感，
還可以起到降低餐后血糖的作用。例如早餐假如只吃饅頭，食物的血糖指數(shù)是80，但假如饅頭加兩片干切牛肉，食物的血糖指數(shù)就會(huì)降到50以下。早餐種類和做法可以豐富一些，比如蔬菜，可以生吃，也可以涼拌，還可以下面條或燒湯。
主食的品種不要單一，要多元化。除了雜糧、細(xì)糧，還可以用土豆、芋頭、藕、胡蘿卜、山藥等根莖類、薯類，紅豆、綠豆、干扁豆、干豇豆等干豆類和百合、蓮子等都作為交換份代替主食。
2糖尿病患者吃無(wú)糖食品有助于降血糖嗎
糖尿病患者不可隨意吃糖，是因?yàn)闃O易吸收的糖會(huì)引起血糖的迅速升高，使受損的胰島B細(xì)胞不堪重負(fù)，加重病情。
于是，市場(chǎng)上的無(wú)糖和低糖食品便應(yīng)運(yùn)而生，一些糖尿病患者為了彌補(bǔ)飲食上的限制，只要是標(biāo)有“無(wú)糖”字樣的食品，就可以大膽食用，殊不知，如果無(wú)糖食品食用不當(dāng)或食用過(guò)量，不但不能降低血糖，反而還會(huì)升高血糖。所以糖尿病患者一定要知道目前市場(chǎng)上無(wú)糖食品的真正含義，合理控制無(wú)糖食品的攝入。
一、無(wú)糖是否無(wú)蔗糖?無(wú)糖食品大揭秘：
個(gè)別企業(yè)玩文字游戲，極力夸大“無(wú)糖”的字面含義，括號(hào)內(nèi)小字標(biāo)注“無(wú)蔗糖”，欺騙消費(fèi)者。事實(shí)上，無(wú)蔗糖不等于無(wú)其他單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等)或雙糖(乳糖、麥芽糖等)，所以該類產(chǎn)品是無(wú)蔗糖產(chǎn)品，而不是無(wú)糖產(chǎn)品。還有的雖然標(biāo)注“無(wú)蔗糖”，但在其配料表中卻標(biāo)注加有白砂糖或葡萄糖，而蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。
專家說(shuō)，一些所謂的“無(wú)糖食品”，雖然未使用蔗糖作為甜味劑，但卻“偷梁換柱”，把蔗糖的替代品糖精充作甜味劑。這類甜味劑所產(chǎn)生的熱量較低或基本不產(chǎn)生熱量，但并不等于不含糖。
現(xiàn)在市場(chǎng)上絕大多數(shù)的無(wú)糖食品(指一些在食品加工中沒(méi)有添加蔗糖，而采用代糖來(lái)增加甜味或采用其他口味的食品)的主要成分大都是由精制米，面做的，如無(wú)糖餅干、無(wú)糖面包等，事實(shí)上這些都是血糖生成指數(shù)非常高的食品，并不適合糖尿病患者大量食用。
專家指出，宣稱無(wú)糖食品具有降糖功能，是極不科學(xué)的。這會(huì)使一些消費(fèi)者誤認(rèn)為吃了這樣的產(chǎn)品，血糖就能下降。其實(shí)，無(wú)糖食品也是食品，所有的食品人吃了以后，都會(huì)使血糖升高。如果要降糖的話，就必須加入藥物。在食物當(dāng)中加入藥物，這是不可取的。
因此，消費(fèi)者在選擇和食用無(wú)糖食品時(shí)，不但要仔細(xì)閱讀配料表，了解該產(chǎn)品添加何種甜味劑作為糖類替代品，還要認(rèn)識(shí)到無(wú)糖食品只是一種食品，絕不能替代藥物的治療作用，更不能相信無(wú)糖食品有關(guān)降糖功效等醫(yī)療用語(yǔ)的宣傳。
二、無(wú)糖食品原料本身含糖：
我們要了解在哪些食品中含糖(碳水化合物)量最高，這對(duì)于糖尿病患者在日常生活中合理選擇低糖食物非常重要。在所有食品中，除精制糖外，米、面等谷類食品中含糖(淀粉)最高，其含量在70%以上。另外，一些豆類，如蠶豆、紅豆、綠豆等的淀粉含量在50%左右。
在一些根莖類食品中，如甘薯、木薯、山藥以及土豆、藕、芋頭、百合中皆含有大量淀粉。由于目前對(duì)谷類食品的加工越來(lái)越精細(xì)，精制米面中的其他營(yíng)養(yǎng)素幾乎蕩然無(wú)存，只剩下淀粉這種空洞的熱量。因而，從一定意義上講，吃精制米面就等于在吃精制糖。吃進(jìn)體內(nèi)的淀粉，在淀粉酶的作用下，可迅速分解為葡萄糖被機(jī)體快速吸收。
3糖尿病推薦幾款食療偏方
一、紅薯葉燉冬瓜，降糖利尿
紅薯葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒等功效，含胰島素樣成分，對(duì)糖尿病患者有益。
材料：鮮紅薯葉、鮮冬瓜適量。
制作：紅薯葉洗凈。冬瓜削皮去瓤，切小塊。鍋置火上倒入適量清水，待水沸騰倒入冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟爛放入紅薯葉，待湯鍋繼續(xù)沸騰時(shí)起鍋即可。
用法：每日1劑，時(shí)日不限。
適用范圍：糖尿病。
一般人群均可食用。腸胃積滯者，不宜多食。
還可以這樣做
可采新鮮紅薯葉榨汁，長(zhǎng)期飲用，血糖會(huì)明顯下降。也可用干薯葉煮水代茶飲，但功效明顯較差。
還可以用這些東西替代
用苦瓜代替冬瓜對(duì)糖尿病患者也有很好的療效。
二、豬胰淡菜湯，同氣相求
豬胰有健脾、助消化，養(yǎng)肺潤(rùn)燥、潤(rùn)顏面色的功效，用豬胰治療糖尿病屬于按中醫(yī)“同氣相求”的治療思路來(lái)治療糖尿病。
材料：豬胰1個(gè)，淡萊60克。
制作：將豬胰洗凈切條，淡菜洗凈用清水浸泡20分鐘，放入鍋中，加水煮湯，等煮開(kāi)后再加入豬胰。熟后再加味精調(diào)味即可。
用法：不拘時(shí)食用。
適用范圍：糖尿病患者、身體虛弱者。
過(guò)多食用豬胰損陽(yáng)，健康的男性不宜多服。
還可以這樣做
也可單用豬胰。將豬胰洗凈，焙干研末，每次3-6克，溫開(kāi)水送服。
三、兔肉山藥湯，益氣養(yǎng)陰止渴
“飛禽莫如鴣，走獸奠如兔?！蓖萌鈱儆诟叩鞍踪|(zhì)、低脂肪，少膽固醇的肉類，被稱為“益智肉”、“美容肉”，是糖尿病患者的理想肉食。適用于糖尿病口干口渴、多飲多尿及消瘦者，有止渴養(yǎng)陰補(bǔ)益之功效。
免肉性寒，有畏寒、四肢怕冷、面色蒼白等明顯陽(yáng)虛癥狀者不宜吃兔肉。
材料：兔1只(約1500克)，山藥500克。
制作：將兔肉洗凈，切塊，與山藥下鍋，用中火同燉至兔肉熟爛即可。
用法：飲湯食兔肉，趁熱服之。
適用范圍：適用于糖尿病口渴，乏力，消瘦者。
還可以這樣做
兔肉，洗凈，切塊與山藥同炒，再加鹽、味精等調(diào)味即可。
還可以用這些東西替代
用枸杞代替山藥，療效也不錯(cuò)。
四、苦瓜粉，植物胰島素
苦瓜合有類似胰島素的物質(zhì)，故有明顯降糖作用。
材料：苦瓜數(shù)條。
制作：苦瓜曬干、研粉。
用法：每次服7.5-25克。每日3次，飯前1小時(shí)服，2個(gè)月為1個(gè)療程。一般服1個(gè)療程后，糖尿病癥狀會(huì)明顯好轉(zhuǎn)。
適用范圍：各種類型的糖尿病患者均可。
還可以這樣做
用鮮苦瓜做菜吃，每餐不少于100 克，1日3次。
特別叮嚀
1型糖尿病患者在采用此方治療時(shí)，不可放棄胰島素治療。
上面為大家介紹了糖尿病的四款食療偏方，糖尿病患者可以試一試這些食療偏方，另外，日常生活中要多喝水，適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)對(duì)治療疾病也有好處。
4糖尿病患者的飲食制定原則
1、合理控制總能量，以能維持標(biāo)準(zhǔn)體重為宜。標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)=身高(cm)-105，50歲以上者，標(biāo)準(zhǔn)體重(kg)=(身高 -100)×0.9±10%以內(nèi)為正常體型;大于20%為肥胖;小于20%為消瘦。體重指數(shù)(BMI)=體重(kg)÷身高的平方(m2)18.5-23.9為正常體型;≧24為超重;≧ 28為肥胖。
2、糖類物質(zhì)不要限制的過(guò)嚴(yán)，占到全天總能量的50%—60%，主食要選擇三分之一的粗糧、雜豆或薯類，這些富含膳食纖維有利于延緩餐后血糖。
3、控制脂肪和膽固醇的攝入。總脂肪供給量應(yīng)限制在占總能量20%-30%;飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例為1：1：1;膽固醇
4、蛋白質(zhì)的供給量近似正常人標(biāo)準(zhǔn)，為1克/公斤或占總能量10-20%;動(dòng)物蛋白質(zhì)至少占1/3;
5、礦物質(zhì)、維生素的供給量應(yīng)滿足機(jī)體需要：豐富的維生素(B族、C)，可改善神經(jīng)癥狀;含B族維生素較多的食物：粗糧、干豆類、蛋類、綠葉蔬菜;含維生素C豐富的食物：新鮮綠色和黃紅色蔬菜;鈉鹽不宜攝入過(guò)多鈣、鉻、鋅供給量要充足，含鈣的豐富食物：牛奶、豆類及其制品、海產(chǎn)品;含鉻豐富的食物：酵母、牛肉、肝類、菌菇類;含鋅豐富的食物：粗糧、豆類及其制品、海產(chǎn)品、紅色瘦肉、肝類、菌菇類;
6、膳食纖維要充足，提倡從天然食物中多選用，如粗糧、海帶、魔芋、綠葉蔬菜等
7、合理安排餐次。定時(shí)定量定餐：按1/5 2/5 2/5分配，一日至少三餐;注射胰島素，口服降糖藥易低血糖者，可一日4-6餐。
5糖尿病人禁食
1、不宜飲酒
因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I(yíng)養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
2、不宜吃糯米
糖尿病患者的主食一般以米、面為主，但是，米飯會(huì)在體內(nèi)水解成大量的葡萄糖，而糯米比米飯含糖量更高，因此糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。
3、避免辛辣食物
糖尿病患者應(yīng)該適當(dāng)?shù)谋苊庑晾笔澄?，容易傷陰助火，中醫(yī)表示，多數(shù)糖尿病患者的體質(zhì)都是屬于陰虛內(nèi)熱。
4、糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果
因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。
5、禁食含糖高的食物
如白糖、紅塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點(diǎn)、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等少用或食用后減少相應(yīng)的主食量。
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