花生擁有不少死忠粉，常常成為飯后零食。最近還聽說花生對便秘有治療作用，讓人驚訝不已。筆者介紹一下，吃生花生能治便秘嗎？如何正確食用花生？

花生營養價值高，富含脂肪油蛋白質，可以潤腸通便，對于便秘就有一定的治療和預防效果。正確食用花生：將花生煮熟，加入芹菜再開鍋，放入少許醬油、味素即可食之。不要過量。

花生營養價值高，富含脂肪油蛋白質，以及人體所需要的氨基酸，同時花生還富含維生素E、B1、K及鐵、鈣、磷脂等。花生的這些物質除了可以給身體健康帶來好處之外，還可以潤腸通便，用于腸燥便秘。所以，花生對于便秘就有一定的治療和預防效果。但是，花生的脂肪含量頗高的食物，若過量進食，或本身體質屬虛火旺盛，就會出現熱氣的征狀。

科學食用花生，才能對便秘有好的效果。花生米拌芹菜通便的效果更好些，具體做法：花生每次放20粒(大粒)約不足半兩，含有熱量約200KJ，芹菜四兩洗凈切段。花生米放到沙鍋中放適當水，將花生煮熟，加入芹菜再開鍋，放入少許醬油、味素即可食之，喝湯吃菜。四種人切記不要吃花生：膽囊切除者、消化不良者、高脂血癥患者、跌打淤腫者。

以上是吃生花生是否能治便秘問題的解答。希望大家每天早晨起床后都要養成排便的習慣，避免便秘發生。祝大家遠離便秘，健康幸福。

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