你知道蘋果核可以吃嗎?蘋果是日常生活中*常見的一種水果，很多人都比較喜歡吃，而有時候我們吃蘋果的時候會不小心吃到蘋果核，那么你知道蘋果核可以吃嗎?一起來看看。

蘋果核可以吃嗎

1、蘋果核可以吃嗎

蘋果核不可以吃,因為蘋果核里面有著少許的氫氰酸,它是對人體不好的。如果我們的身體里有很多氫氰酸,身體就會不舒服的。

2、什么是蘋果核

蘋果核就是蘋果外層吃光后剩下的那一部分,蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體,會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重時可能出現昏迷。但也不必過分擔心,蘋果中的氫氰酸主要存在于果核,果肉里并沒有。 需要提醒的是:吃蘋果時習慣啃到果核,雖不會馬上導致中毒,但長期這樣吃,的確對健康不利。

3、蘋果的營養成分

蘋果酸甜可口,脆嫩多汁,富含糖、蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、鉀、鎂、硫、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、纖維素等營養成分。研究發現,多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素,而且更重要的是富含鋅元素。據研究,鋅是人體內許多重要酶的組成部分,是促進生長發育的關鍵元素。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良,影響記憶力。每100克可食用的蘋果可食部分占76%。

吃蘋果的好處

1、預防哮喘

成年人每周至少吃3個蘋果,患哮喘病的幾率就會降低30%。

2、防*痙攣

蘋果中富含各種維生素和其他元素,而人體缺乏鈣、鎂、鉀及維生素B和維生素C等營養時就會誘發痙攣的發生,而蘋果恰巧能為人體提供這些營養素,所以多吃蘋果可以防*痙攣。

3、有效抗擊蜂毒

蘋果醋中的酸性物質對蜂毒具有一定的解毒作用,能夠緩解被毒蜂蟄后的瘙癢和疼痛。蘋果醋對水母毒也有解毒作用。

4、保護牙齒

蘋果中富含單寧酸,這種物質有助于防止牙周病。吃蘋果可增加咀嚼次數,促進牙周血液循環,能夠起到固牙潔齒的功效。

5、*療腹瀉

蘋果是所有水果中果膠含量*高的,這種纖維素有助于平衡腸道菌群,防*腹瀉。

6、保護骨骼

蘋果中的植物激素和微量元素硼有助于**雌激素水平,蘋果醋可改善胃酸平衡,有益鈣質吸收,進而降低骨質疏松癥危險。

7、增強免疫

吃一個中等蘋果就可以滿足**維生素C需求量的8%,吃蘋果有助于刺激抗體和白血球的產生,因此可以增強人體免疫力。

吃蘋果的注意事項

1、蘋果與胡蘿卜不宜同食

胡蘿卜含有一種叫維生素C酵酶的物質,這種物質可以破壞蘋果中所含的維生素C,會大大降低蘋果原有的營養價值。

2、蘋果與蘿卜相克

蘋果含有豐富的植物色素,若與蘿卜一起食用經胃、腸道的分解,可產生抑制甲狀腺功能的物質,誘發甲狀腺腫。

3、鍍鋅容器不能燉煮蘋果

蘋果皆含有大量有機酸,在加熱燉煮的情況下,使鋅大量溶解而混入食物,故易引起中毒。

4、痛經者不能食用青蘋果

青蘋果酸澀收斂之品,易導致氣血淤滯,月經淋漓不盡。所以痛經患者應忌食酸性食物。

5、魚肉+ 蘋果

蘋果中富含果膠, 有止瀉的作用。與清淡的魚肉搭配, 更加美味可口。

6、蘋果+ 茶葉+ 洋蔥

蘋果、洋蔥、茶葉具有保護心臟的功效, 吃后可減少心臟病的發病率, 因為這些食物中含有大量的黃酮類天然化學抗氧化劑。飲食中的黃酮類食物主要來源于蘋果、洋蔥和茶葉。

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