常吃菠菜對身體的好處和壞處有哪些？
菠菜就是草酸過多，一次不可吃太多，菠菜中含有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。因此，菠菜不能與含鈣豐富多采的豆類，豆制品類及木耳，蝦米，海帶，紫菜等到食物同時燒。
菠菜的營養(yǎng)價值
1、通腸導便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用;
2、促進生長發(fā)育、增強抗病能力：菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育;
3、保障營養(yǎng)、增進健康：菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
4、促進人體新陳代謝：菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險;
5、清潔皮膚、抗衰老：菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
菠菜食用功效
菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經(jīng);具有補血止血，利五臟，通腸胃，調(diào)中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化的功效;主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等癥。
菠菜的適用人群
菠菜烹熟后軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)經(jīng)常吃些菠菜有利于血糖保持穩(wěn)定;同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者;不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過多;另外脾虛便溏者不宜多食。
如今的白領(lǐng)，絕大部分人的工作都是整日的面對電腦，一天下來，兩只眼睛都是蒙蒙的，回家后連電視都懶得去開。眼睛本來就是人體最辛苦的器官之一，人體所接受的90%的信息來自于眼睛。正因為如此，眼睛特別容易因為辛苦工作而疲勞和衰老。
除了熬夜和過分勞累之外，營養(yǎng)不良是眼睛“受傷”的一大原因。英國曼徹斯特大學的一項研究證實，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對于預防眼睛衰老導致的“視網(wǎng)膜黃斑變性”十分有效。美國俄亥俄州大學的研究者則表示，深綠色葉菜中的大量葉黃素，對于預防白內(nèi)障有很大幫助。
同時，綠葉蔬菜還是維生素B2和β-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲;而β-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預防“干眼病”等癥。
不過，菠菜的好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強彈性，不容易發(fā)生近視。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點的生活，會使人體中的鈣流失嚴重。
菠菜里面含有幾種維生素？菠菜里面含有幾種其他成分？
菠菜不僅含有大量的p胡蘿卜素(一杯生的疲菜含有的B 胡蘿卜素，差不多是RDA的百分之70)，也是維他命B6、葉酸 、鐵質(zhì)和鉀質(zhì)的極佳來源。
此外，它所含有的核黃素、維他命 C、鈣質(zhì)、和鎂質(zhì)都超過[每日建議攝取量]的百分之10。功效：1.胡蘿卜素可預防多種癌癥和心臟病。2.葉酸可幫助防止胎兒先天缺陷，并預防某些癌癥和心臟病。3.鉀質(zhì)可幫助維持細胞內(nèi)的電解質(zhì)平衡，并使心臟功能及血壓正 常。4.維他命B6及維他命c有益于免疫系統(tǒng)。5.鐵質(zhì)可幫助預防缺鐵性貧血。6.鈣質(zhì)和鎂質(zhì)能建造強壯的骨骼和平衡血壓。
感覺紫色的菜怎么那么多？多吃紫色的菜有什么功效？
紫色菜營養(yǎng)豐富，特別是維生素C，排毒作用也明顯還有裝盤時有裝點點綴的效果。
菠菜吃了對身體有什么作用？
菠菜是生活中比較常見的一種蔬菜，因為它含有特別高的營養(yǎng)價值所以被人們喜歡。但是這樣的好食物，也有它的食用禁忌，所以愛吃菠菜的你一定要好好記下。
菠菜的功效與作用
1、通腸導便、防治痔瘡：
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利于排便，而且還能促進胰腺分泌，幫助消化。可以有效治療痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥。
2、促進生長發(fā)育、增強抗病能力：
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。
3、保障營養(yǎng)、增進健康：
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，可以供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)；其中所含的鐵物質(zhì)，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進人體新陳代謝：
菠菜中所含的微量元素物質(zhì)，能夠促進人體新陳代謝，增強身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5、清潔皮膚、抗衰老：
菠菜中的提取物具有促進培養(yǎng)細胞增殖的作用，既能抗衰老又能增強青春活力。在我國民間以菠菜搗爛后取其中的汁液，用汁液每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
這6類人不能吃菠菜
1、寒性咳嗽哮喘病人，不能吃菠菜，因為菠菜是偏寒性的；
2、女士月經(jīng)期間盡量少吃菠菜，因為它具有使經(jīng)量增多的副作用；
3、腎結(jié)石患者不能吃菠菜；
4、結(jié)核病人應該少吃或不吃菠菜；
5、腹瀉的人不能吃菠菜；
6、患有日光性皮炎的患者應該盡量避免食用，食用后會引起光感性皮炎。
紫菠菜是不是轉(zhuǎn)基因的？
不是的
轉(zhuǎn)基因是利用現(xiàn)代基因技術(shù)，將已經(jīng)明確作用的且對目標物有益的基因整合到目標物的基因中，從而達到改良性狀的目的。
轉(zhuǎn)基因利用DNA攝取、顯微注射等技術(shù)，將動物或者植物體內(nèi)的某些已經(jīng)明確作用、且對目標物有益的基因，進行人工分離攝取，重組后再整合到目標物的基因中；此外，還可以對自體基因進行轉(zhuǎn)基因加工，改變其遺傳特性，從而達到對原有性狀的改良。
轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以在不同物種之間突破物種限制，進行基因轉(zhuǎn)移，并且可以針對某一個特定的基因進行操作，不僅大大擴展了基因技術(shù)的應用范圍，還具有很強的選擇性。轉(zhuǎn)基因技術(shù)應用于農(nóng)業(yè)，可以提高農(nóng)作物產(chǎn)量、防止病蟲害、增加營養(yǎng)等。
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