西洋參是一種非常高級的保健品，平時多吃一些能夠滋補身體。西洋參原產于加拿大、美國等地，有健脾養胃滋補腎，補氣養血，活血化瘀的功效。

一般情況下，我國的西洋參是自行種植引進，西洋參是多年草本植物，和人參外形非常相似。

西洋參和人參都是屬于五加科人參屬，只不過品種不一樣，在價格上，人參要更昂貴，而西洋參則是屬于平民的養生食材。

在日常食用時，不僅可以把它磨成粉末用熱水沖服，還能燉、蒸、煮后食用，效果較為突出。另外，西洋參還適合和其他食物進行搭配食用，最近，它的最佳搭配被發現了，不妨看看你知道幾種。

01有關西洋參

【西洋參的功效與作用】

1.增強免疫力

免疫力對于身體的健康非常重要，如果免疫力強大，能夠減輕身心負擔，促進身體的健康，降低疾病的發生風險。

但是，有些人由于工作和生活壓力過大，再加上不良的生活習慣會造成免疫力下降。此時，可以用西洋參來泡水喝，其中的營養元素能夠提高免疫系統的敏感性，有利于增強免疫力。

2.增強中樞神經系統功能

西洋參當中的皂甙可以有效的增強中樞神經，從而達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

3.維護內分泌系統

服西洋參能夠幫助抗心率失常、抗心臟供血不足、抗心臟空氣氧化、加強心臟收攏工作能力，心肌梗塞病人癥狀表現為氣陰兩虛、心慌胸悶，可長期服用西洋參，功效顯著。

西洋參的功效還取決于能夠調整心率，可合理減少短暫性和耐受性心率，有利于血壓高、心率失常、心肌梗塞、亞急性心梗、腦溢血等病癥的修復。

4.補氣養陰

西洋參是一種非常滋補的中藥材，營養價值很高，患者服用之后可具有補氣養陰的功效，對于氣陰兩傷、肺氣虛、肺陰虛等病癥所引起的神疲乏力、氣短虛促、心煩口渴、精神萎靡、自汗等癥狀有很好的輔助治療作用。

【西洋參的用法】

想要食用西洋參，最簡單的方法就是切片含服。

如果在藥店買來的西洋參沒有切片，可在煮米飯快要熟時把整根西洋參放在上面蒸軟，飯后再將其切除，放在鍋蓋上用余溫干燥。

此外，如果不想這么麻煩，可以將其放在烤箱中低溫烤一烤。

西洋參也能研粉沖服，或是與其他食物一起燉服，有利于有效成分溶出，蒸雞蛋時也可放三片西洋參蒸服。

【西洋參可以天天吃嗎】

醫生：不建議天天都喝西洋參。

這種說法也要看情況，因為每個人的體質都不一樣，如果是屬于虛弱體質，可以經常吃西洋參來調理，但如果體質已經調理好，就沒必要吃西洋參了。

西洋參雖然很名貴，功效也多，但是吃多了會適得其反的！吃西洋參必須要嚴格遵從醫囑，不可以擅自服用。

02西洋參的“黃金搭檔”或被揭曉，搭配泡水喝，或有助養護身體

1.西洋參+三七

三七具有止血的作用，也能縮短凝血時間，具有顯著的抗凝血功效。如果將三七和西洋參搭配在一起泡水喝，就能達到清熱止血和益氣活血的作用，對于出血或有血瘀的治療，都可以用這個搭配進行大補。

三七性質偏溫，西洋參性質偏涼，兩者相搭配不會上火，也不會腹瀉，是一種很好的藥材！

2.西洋參+山藥

西洋參和山藥可以一起搭配燉湯喝，有特別好的補氣效果。

西洋參具有補氣養陰，清熱生津，有很好的抗休克作用，也能提高失血性休克的存活率。

而山藥具有益氣養陰，補脾肺腎，固精止帶的作用，兩者一起搭配能起到很好的補氣效果。對于氣虛衰弱的人來說，可以堅持服用西洋參和山藥搭配泡水喝，效果比較明顯。

3.西洋參+蜂蜜

西洋參與蜂蜜一起搭配進行食用時，可以起到補中益氣健脾利胃的作用效果。再加上二者都有著對身體有益的成分，通過相互組合以及搭配之后，使得改善機體腸胃蠕動速度，補氣益血以及健脾利胃等。

蜂蜜中含有的維生素以及膳食纖維，對于潤腸通便難可以起到較為良好效果，因此，如果出現腹脹以及消化不良的人群，也可以通過適當的食用一些西洋參搭配蜂蜜沖水，從而緩解自身出現的不適情況。

4.西洋參+枸杞

把西洋參與枸杞放在一起泡水飲用，能夠給身體帶來強補氣以及補腎的功效；西洋參雖然味甘，但能補充人體氣血，滋養陰氣，與枸杞搭配在一起，可以提高腎臟以及肝臟細胞的活力，起到明目的功效。

適當服用一些，能夠消除身體疲憊，延緩皮膚的衰老速度，如果長期服用的話，還可以用來緩解耳鳴、四肢疲憊、頭暈目眩等其他身體不適情況，對于軟化血管也能夠起到有效的調理效果。

5.西洋參+黃芪

西洋參和黃芪一起泡水，可以代服用。

西洋參的作用主要是益氣養陰，偏向于滋陰的效果更好；而黃芪具有補氣升陽、益胃固表的作用，二者相配伍，能夠加強益氣的作用。而西洋參同時又伴有滋陰的作用，適用于氣陰兩虛的人群服用。

6.西洋參+黨參

黨參是一種非常名貴的中藥材，具有健脾養胃和養血生津的功效，黨參與西洋參兩種中藥材結合后搭配泡水喝，能夠起到清肝明目的效果，激活自身免疫功能，提高機體免疫能力，補腎益精，緩解疲憊疲乏的問題。

7.西洋參+紅棗

西洋參加紅棗泡水喝，也能夠起到滋陰益氣的作用。

西洋參具有補陰的效果；紅棗它能夠益氣安神，提高人的免疫力，兩者結合就能夠滋陰補腎。

西洋參補陰虛效果是比較好的，枸杞能夠潤人體的肺陰，養肝腎明目；此外，紅棗還可以促進脾胃運化，水谷生化，氣血既可以養胃又可以健脾，所以，起到養血安神的功效。

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