大家早上好！我是于星依！
繼各種籽油之后我們迎來了各種堅果油。
堅果是我的最愛，是家家客廳茶幾上小吃盤必備吃食。這些營養富豐的堅果們含油量也是相當可觀的。
夏威夷堅果油——堅果皇后
夏威夷果又被稱為澳洲榛果或者昆士蘭栗。早起可能是被玻利維亞移民帶到夏威夷的，現在已經在那塊土地上廣泛生長了。18世紀，移民者來到澳洲后，他們在當地只找到一種適合人工培育的經濟作物，就是昆士蘭栗樹。
十分營養的堅果果實是當地原住民的基本食材，它口味細膩且香氣濃郁，所以它又被稱為堅果之后。目前全球對夏威夷果的需求處于持續上升狀態，主要原因是像星依這種吃貨太多了！此外，它的油脂更是作為昂貴美妝產品中的營養原料用油。
與杏仁一樣，夏威夷堅果其實并不是真正意義上的堅果，而是一種核果。
一株樹齡超過10年的夏威夷堅果樹每年可產出35-45公斤帶殼核果，而100g夏威夷果中含有75g油脂。這種油與鱷梨油一樣，易保存并且具有良好的抗氧化作用。
適合護膚護發
夏威夷堅果油含有大量的油酸，適合作為按摩油。油酸帶給皮膚全新的新生感受。夏威夷堅果中也含有大量通常只在動物性脂肪中才會有的棕櫚油烯酸，這樣與我們皮膚相容的脂肪酸有很大的相似度，因此可以很順滑得在皮膚上延展。
夏威夷堅果油中的脂肪伴生物質，例如維生素A、B族、E群的成份也特別有助于皮膚的再生功能，讓皮膚能有良好的抵抗力，可以幫助調節角質化的過程。維生素E是細胞對抗自由基最大的保護劑，而維生素B能影響體內多種物質轉換，另外夏威夷堅果自帶天然防曬系數3-4（參考美國食品藥品監督管理局FDA頒布的評判標準）?。
含有夏威夷堅果油成份的護發產品能有效對抗頭皮屑和頭皮脆弱的問題，它能改善頭皮脫屑，并且使頭發柔順絲滑。
料理小tip
夏威夷堅果油有著很精致的果實香氣，所以也很適合用來制作甜點，這也是星依非常喜歡這種油的原因。
核桃油——吃貨專用
核桃樹最早來自中亞地區。由于查理曼大帝的命令，核桃開始被種植在德國并逐漸成為流行且受歡迎的食物。核桃這個名詞的字源自古德文（-）一字，意思是【遠方的、陌生的】。在巴伐利亞地區的新娘都會吃這種堅果，因為人們認為這種果實能帶來多字多孫的福氣。
對皮膚的作用
核桃油與葵花油的相似度極高，因為成分中帶有高量的亞麻油酸，所以是十分珍貴的油脂。它能促進體內油脂代謝，幫助皮膚再生并且調節體內荷爾蒙。核桃油的結構之所以特殊，是因為它的亞麻油酸和α-次亞麻油酸以最完美的比例組成。此外還有綜合維生素B以及維生素E的幫助，可以改善體內和體外的細胞新陳代謝，并能調節和強化免疫系統的功能。
核桃果仁中更是含有活力滿滿的營養素，以及人體必需脂肪酸，它能使激素及大腦活力充沛，在物資匱乏的年代，這無疑是生活中最高的享受而且能讓孕婦供給孩子最需要的養分。
料理小tip
珍貴又高級的核桃油很適合用來做菜。特別是炒根莖類蔬菜料理以及沙拉中加入可以讓菜品有別樣風味。
榛果油
榛果樹是一種小落葉樹。雖然它可能源自希臘，但整個北歐野外都可以看見它的蹤影。它是所有堅果類中唯一原生于歐洲的堅果。也有另外一種說法是榛果樹在冰河時期后，便以第一批深根植物之姿在全德境內生長。它在同一棵樹上同時有雄花和雌花，每年二月或三月間，會結出長長的黃色花穗，這是它一個明顯的特征。
榛果果仁不受污染地保存在果殼中，并且在運送至各地的過程中不至于受損。也因此讓榛果可以帶給體內各器官最完整的養分來源。
榛果油的顏色是琥珀黃，口味十分討喜。因為成份相似，榛果油經常用來替代杏仁油。
榛果油據說可以作為消化劑和驅蟲藥，并且不挑人群，男女老幼皆可用。
可以迅速滲入并滋養皮膚，有輕微的收斂效果，可以促進微循環。經常被用來作為調理油性皮膚和痘痘肌的基底油。【特別提示:對堅果類過敏的人，請避免使用榛果油】
料理小tip
榛果果仁在碾碎之前會先經過烘烤以增加風味。這種油嘗起來有榛果的味道，當做沙拉醬的調味料或者烘焙食物都非常棒。法餐廚師?非常喜歡榛果油，許多蛋糕和酥餅里都被加入榛果油。
摩洛哥堅果油
摩洛哥堅果樹渾身帶刺，也被稱為硬木，是世界上最古老的樹種之一（大約2500年前，已經有關于這種植物的記載了）。
能在干燥缺水、似沙漠環境下可以存活下來的樹，根系可延伸到地下20米。
在炎熱殘酷的沙漠地帶，它可以提供人類存活所需的重要養分，也提供了人們遮陰、燃燒用的木材、水果果實、油脂和養分。
山羊們攀爬上樹的技能發揮到極致，它們取食生長在葉片附近口味近似橄欖的果子。
對于摩洛哥人而言，這種樹是人類，動物，植物三環生態間最重要的紐帶。
適用的皮膚
摩洛哥堅果油可以保護身體抵御外界惡劣的環境因素。其內含有大量α-生育酚（維生素E活化因子），可以對抗陽光中的有害光線。堅果油中還有少見的植物固醇，也是它成為皮膚防護劑的重要原因。
摩洛哥堅果油很適合幫助神經性皮炎患者。由于皮膚角質防護層受到干擾而失調所造成的皮膚干燥也可以得到改善變得比較滑順，發炎發癢的刺激現象也可以得到舒緩。
可以將摩洛哥堅果油與月見草油、荷荷巴油或者乳木果油和椰子油混合搭配使用。
好多堅果油說到這里吧。明天見哦！小可愛們！
版權聲明：本文內容由互聯網用戶貢獻，該文觀點僅代表作者本人。本站不擁有所有權，不承擔相關法律責任。如發現有侵權/違規的內容， 聯系本站將立刻清除。
