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1、能消炎的水果蔬菜一、有消炎及使炎癥減輕作用的食物：大蒜、菠菜根、蘆根、馬齒莧、冬瓜子、油菜、蘑菇等。二、蒲公英甘、苦、寒，無毒。根含多種三匝醇為蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素及咖啡酸、菊糖及果膠。全草含肌醇、天冬酰胺、苦味質、皂甙、樹脂、菊糖、果膠、膽堿等。花含毛茛黃素、維生素B2 等。功能清熱解毒、消癰散結。并有健胃、利膽、催乳及緩和輕瀉之功。蒲公英煎液有文譜抑菌和明顯的殺菌作用，適用于感染性炎癥發熱，如上呼吸道感染、急性扁桃體炎、咽喉炎、眼結膜火、流行性腮腺炎、急性乳腺炎、胃腸炎、痢疾、肝炎、膽囊炎、急性闌尾炎、泌尿系感染、盆腔炎及癰癤疔瘡等。對胃十二指腸潰瘍亦有卓效。搗爛外敷用于諸瘡

2、腫毒。三、橄欖油中有一種化合物與布洛芬的結構相同，布洛芬通常被用于消炎和止痛，如阿得維爾和莫特林。研究結論暗示，橄欖油可能有治療心臟病、中風、一些癌癥、甚至是老年癡呆癥的一些小劑量藥物的作用。可能，也有助于對抗乳腺癌和結腸癌。四、大蒜的健康作用很多，主要是殺菌、消炎作用，對多種細菌和病毒性感染疾病有效，常吃大蒜有預防流感、白喉、痢疾等疾病的作用；大蒜還有防癌的作用，這是因為大蒜能阻斷致癌物亞硝胺的化學合成，抑制癌細胞生長。大蒜內含豐富的硒，能加速體內過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細胞。因此，產蒜地區的各種癌癥大多比其他地區要低得多。大蒜還有降血脂作用，每天吃1 2

3、頭大蒜， 3 個月后血脂可降至正常。由于這個作用，大蒜便有了降血壓、預防冠心病和糖尿病的作用，有良好的抗衰老作用。五、茶有殺菌消炎和收斂的作用，這主要是由于茶葉里含有茶多酚的緣故。神農本草里說：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”這雖然是神話，但飲用茶葉能消炎解毒是勞動人民長期積累下來的經驗。據研究，茶多酚對大腸桿菌、葡萄球菌、肺炎菌的生長繁殖有抑制作用。暑熱天氣應用“午時茶”來治療痧氣；民間用茶姜合劑來治療赤白痢；醫師給施行手術的病人飲用綠茶，促使傷口愈合；在農村中，習慣用茶汁來洗滌爛瘡口，不使之發炎等等，都是利用茶的消炎收斂的功效。1 、香蕉香蕉含有豐富的維生素和礦物質，

4、從香蕉中可以很容易地攝取到各式各樣的營養素。其中鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣，而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉有清熱、解毒、生津、潤腸的功效，而且適用于痔瘡出血、大便干結、肺燥咳嗽及發熱癥狀。人體如果缺鉀，會出現全身軟弱無力，胃腸無法蠕動，從而出現腹脹、腸麻痹，嚴重者還會影響心肌收縮，引起心律紊亂，誘發心力衰竭，而香蕉中含有豐富的鉀，每天吃上一根香蕉，就可以滿足體內鉀的需求，同時還可以穩定血壓，保護胃腸道。特別提醒：香蕉含易為嬰兒吸收的果糖，對于水瀉不止的乳糖酶缺乏兒，可作為主食喂養。因其含有大量的鉀，故胃酸過多、胃痛、消化不良、腎功能不全者應當慎用。保存時不要放入冰箱，在10-25度條件下即

5、可適宜儲存，每天食用 1-2 個即可，切不可太過量。2 、柚子柚子營養價值很高，含有豐富的糖類、有機酸、維生素A 、B1 、 B2 、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分。柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，還能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。由于柚肉中含有非常豐富的維生素C 以及類胰島素等成分，故有降血脂、減肥、美膚養容等功效。此外，由于柚子含有生理活物質皮甙，可降低血液黏滯度，減少血栓形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。特別提醒：脾虛泄瀉的人吃了柚子會肚瀉，因為他們對食物營養的吸收和轉化能力較弱，粗纖維的柚子可能未消化完

6、畢就被排出體外，造成所謂濕熱的錯覺。另外，柚子不能與藥品同服。每天食用量最好不超過200克，服藥期間禁止食用。3 、山竹山竹富含多種礦物質、維生素，對體弱、營養不良、病初愈者都有很好的調養作用。具有降燥、清涼解熱的作用。體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜。由于山竹富含蛋白質和脂肪，對于皮膚不太好、營養不良的人群有很好的食療效果，飯后食用還能分解脂肪，有助于消化。特別提醒：肥胖者和腎病、心臟病患者要少吃，糖尿病患者不能食用，一般人過多食用會引起腹瀉（當吃多引起腹瀉時，吃些榴蓮可緩解病情）。山竹可以放在冰箱中保存半個月左右，每天適用量為3 個左右。4 、獼猴桃（又名奇異果）鮮獼猴桃中維生素C 含量在

7、水果中是最高的，它還含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種氨基酸和礦物質元素，都為人體所必需。其味酸，性寒。有解熱、止渴、通淋之功效，對食欲不振、消化不良、黃疸、尿道結石、痔瘡等癥有良好的改善作用。獼猴桃果和汁液有降低膽固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物質的產生，對高血壓、高血脂、肝炎、冠心病、尿道結石有預防和輔助治療作用。特別提醒：由于獼猴桃性寒，易引起腹瀉，故不宜多食。脾胃虛寒者更應慎食。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。還未成熟的果實可和蘋果放在一起，有催熟作用，保存時間不宜太長，應盡快食用。每天適用量為1 個。5 、橘子橘子含有豐富的糖類（葡萄糖、果糖、蔗糖）、維生素、蘋果酸、檸

8、檬酸、食物纖維以及多種礦物質等。其具有潤肺、止咳、化痰、健脾、順氣、止渴的藥效。尤其對老年人、急慢性支氣管炎以及心血管病患者來說更是不可多得的健康水果。由于橘子中含有豐富的維生素C 和尼克酸等，它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用，所以，冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好處。特別提醒：橘子多吃會出現口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結等癥狀，同時為避免其對胃黏膜產生刺激而引起不適，最好不要空腹吃橘子。胃腸、腎、肺功能虛寒的老人也不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等病癥。雖然放入冰箱可以保存很長時間，但最好不要存放太久，新鮮的食物總是最有益的。每天適用量為2-3 個。6 、芒果芒果含有豐富的胡蘿卜素及

9、維生素，蛋白質和脂肪的含量較少，碳水化合物含量豐富。其味甘、性涼，是解渴生津的水果。有益胃止嘔、生津解渴及止暈眩等功效，甚至可治胃熱煩渴、嘔吐不適及暈車、暈船等癥。另外，芒果含有豐富的維生素 A 、C，有益于視力健康、延緩細胞衰老、預防老年癡呆癥、抑制動脈硬化、高血壓、預防癌癥的功效。特別提醒：芒果性質帶濕毒，患有皮膚病或腫瘤的人群，應禁止食用。每天適用量為 1 個。7 、楊桃新鮮楊桃碳水化合物的含量豐富，所含脂肪、蛋白質等營養成分，對人體有助消化、滋養、保健功能。其具有下氣和中、清熱止渴、生津消煩、利尿、解毒、醒酒、降低血脂、膽固醇、血糖、提高機體免疫力等功效。用于防治風熱咳嗽、

10、口渴煩躁、咽喉疼痛、口腔炎、牙痛、肝病、小便不利、結石癥、壞血病、食毒酒毒等。特別提醒：飯后吃楊桃，有助于消化。保存時不能放入冰箱冷藏，要放在通風陰涼處。每天適用量為1 個。8 、葡萄葡萄的營養豐富，味甜可口，主要含有葡萄糖，極易為人體吸收，同時還富含礦物質元素和維生素。其性平，味甘酸，無毒，歷來被食療專家列為補血佳品，并可舒緩神經衰弱和疲勞過度，同時它還能改善心悸盜汗、干咳少痰、腰酸腿痛、筋骨無力、脾虛氣弱、面浮肢腫以及小便不利等癥，另外，葡萄所含熱量很高，而且葡萄中大部分有益物質可以被人體直接吸收，對人體新陳代謝等一系列活動可起到良好作用。特別提醒：吃葡萄后不能立刻喝水，否則很快就

11、會腹瀉，但這種腹瀉不是細菌引起，泄完后會不治而愈。可放入冰箱保存1 周，建議現買現食，每天適用量為 100 克。9 、蘋果蘋果內含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、多種礦物質、維生素和微量元素，可補充人體足夠的營養。其具有安眠養神、補中益氣、消食化積之功效。能改善消化不良、氣壅不通癥，榨汁服用，能夠順氣消食。另外，食用蘋果能夠降低血膽固醇、降血壓、保持血糖穩定、降低過旺的食欲、有利于減肥，蘋果汁能殺滅傳染性病毒、治療腹瀉、預防蛀牙。特別提醒：蘋果含有大量的糖類和鉀鹽，攝入過多不利于心、腎保健，建議患有冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病的人謹慎食用。保存時如和其他蔬菜水果放在一起，要用塑料袋包

12、好，常溫下可儲存10 天左右。每天適用量為1-2 個。10 、火龍果火龍果含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維，對重金屬中毒具有解毒的功效。另外，火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效，還有預防便秘、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。由于火龍果富含多種維生素和礦物質，高纖維、低熱量，對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現代流行疾病有很好的療效，其中磷的含量相當高，可促進細胞膜的生成，亦是美容、保健佳品。特別提醒：火龍果很少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農藥就可以滿足其正常的生長，因此，火龍果是一種綠色環保果品和具有一定療效的保健營養食品。在保存時，因是熱帶水果不宜放入

13、冰箱，建議現買現食或放在陰涼通風處。適用量為每天 1 個。11 、菠蘿菠蘿果味香美，酸甜適口，有消煩解渴和增進食欲的功效。其味甘、性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功效，為夏令醫食兼優的時令佳果。由于其含有菠蘿酵素，常被用來治療心臟疾病、燒傷、膿瘡和潰瘍等，有著很好的效果。特別提醒：食用菠蘿時應注意不要空腹暴吃，果肉切片后，一定要先在鹽水中浸若干分鐘后才能食用。可放入冰箱中保存1 周，陰涼通風處可保存3-5 天。每天適用量為 100 克。12 、木瓜木瓜能理脾和胃、平肝舒筋，可走筋脈而舒攣縮，為治一切轉筋、腿痛、濕痹、腳氣的要藥。可治療風濕性關節炎、腰膝酸痛、腳氣、小腿肌肉痙攣、消化不良、吐

14、瀉、腹痛等疾病。其含有番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等，并富含 17 種以上氨基酸及多種營養元素，其中所含的齊墩果成分是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。特別提醒：經常食用具有平肝和胃、舒筋活絡、軟件血管、抗菌消炎、抗衰養顏、抗癌防癌、增強體質之保健功效，是一種營養豐富、有百益而無一害的水果。常溫下能儲存2-3 天，建議盡快食用。每天適用量為100 克左右。13 、哈密瓜哈密瓜營養十分豐富，尤其鐵的含量很高。其味甘、性寒，有利小便、除煩、止渴、防暑、清熱解燥的作用，能治療發燒、中暑、口鼻生瘡等癥狀，是夏季解暑的最好水果之一，它對人體的造血機能有顯著的促進作用，

15、對女性來說是很好的滋補水果。特別提醒：腳氣病、腹脹、腹瀉、產后、病后等患者要盡量少食或不食。哈密瓜屬后熟果類，可以儲存一段時間，在陰涼通風處可儲放2 周左右。每天適用量不超過 100 克為宜。14 、橙子橙子中含有豐富的果膠、蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素B1 、B2、C 等多種營養成份，尤其是維生素C 的含量最高。其具有生津止渴、舒肝理氣、通乳、消食開胃等功效，有很好的補益作用。由于橙子中維生素C、胡蘿卜素的含量高，能軟化和保護血管、降低膽固醇和血脂，對皮膚干燥也很有效，非常適合在干燥的秋冬季節食用。橙子皮內含有的橙皮素還有健胃、祛痰、鎮咳、止逆和止胃痛等功效。特別提醒：過量食用會引起

16、中毒癥狀，出現全身變黃等癥。可放在陰涼通風處保存半個月左右，但不要堆在一起存放。每天的適用量為2-3 個。15 、柿子柿子性寒，具有清熱止渴、潤肺止咳、涼血止血的功效。可以鮮柿1-2只去皮生食，作為熱渴、口瘡、燥咳和吐血病人的輔助治療食品。其含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖，有降低血壓、預防動脈硬化之功效，而且柿子中維生素C 和胡蘿卜素的含量也較高，同時含碘豐富，因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿子，很有幫助。特別提醒：柿子雖營養豐富，但若食用不當，也會產生副作用。吃柿子時，切忌空腹食用，以免形成結石。另外，柿子還不能與蟹同食，食用后會出現嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒現象。由于柿子不宜保存，建議現買現食。每天的適用量為 100 克左右。