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冬至后養(yǎng)生,這些食物不能錯過

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冬天是進補的好時節(jié)。時下正值三九,俗話說,三九補一冬,來年無病痛。從飲食養(yǎng)生的角度講,可以多食用一些溫熱食物以補益身體,防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

不過,冬天陽氣趨于內(nèi)斂,陽旺于內(nèi),過多食用溫熱肉食,又可能會出現(xiàn)口舌生瘡、口干口渴、咽喉腫痛、心胸煩熱、小便黃赤、失眠多夢等內(nèi)熱上火的癥狀。所以還需要搭配食用具有生津潤燥、清熱瀉火作用的蔬果。

具體如何選擇,一起來看看吧。

冬至后養(yǎng)生蔬菜

01

葉菜

?大白菜:性涼,味甘,歸胃、大腸經(jīng),能養(yǎng)胃消食,清熱除煩,解渴生津。

?娃娃菜:性平微寒,味甘,歸腸、胃經(jīng),能解渴利尿,通利腸胃,清熱生津。

?西洋菜:性寒,味甘、微苦,歸肺、膀胱經(jīng),能清熱止咳、清燥潤肺、化痰止咳、利尿。

?芥菜:性平偏溫,味辛,歸肺、胃經(jīng),能溫中利氣,通肺開胃。

?菠菜:性涼,味甘、澀,歸腸、胃經(jīng),能養(yǎng)血止血,斂陰潤燥。

02

根菜

?白蘿卜:性涼,味辛、甘,歸肺、胃經(jīng),能清熱生津,涼血止血、化痰止咳。

?胡蘿卜:性微涼,味甘,歸肺、脾經(jīng),能健脾和中,滋肝明目。

?土豆:性平,味甘,歸胃、大腸經(jīng),能和胃健中,解毒消腫。

?蓮藕:性平,味甘,歸心、脾、胃經(jīng),能清熱生津,散瘀止血。

?山藥:性平,味甘,歸脾、肺、胃、腎經(jīng),能健脾補肺,固腎益精。

?芋頭:性平,味甘、辛,歸腸、胃經(jīng),能健脾補虛、補益肝腎、散結(jié)解毒、潤腸通便。

?萵苣:性涼,味甘,歸胃、大腸經(jīng),能利五臟,通經(jīng)脈,清胃熱,清熱利尿。

冬至后養(yǎng)生肉類

01

雞肉

中醫(yī)認為,雞肉有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。

就營養(yǎng)來說,雞肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類,富含磷、鐵、銅和鋅等微量元素,非常適合體質(zhì)虛弱,氣血不足的人來吃。

02

牛肉

牛肉有補脾胃,益氣血,強筋骨的功效。

牛肉的肌氨酸含量比其它任何食品都高,還富含鐵、鋅、鎂等微量元素,因此脾胃虛弱、氣血不足、腰膝酸軟的人都特別適合吃牛肉。

03

羊肉

羊肉有溫補氣血、祛寒暖腎、益氣補虛的功效。

羊肉含有豐富的蛋白質(zhì),鈣含量還比其他肉類要高,而且肉質(zhì)細膩,容易消化,適合脾胃虛弱,經(jīng)常腹部冷痛、手腳冰涼的人食用。

04

鯽魚

古語有云:“冬鯽夏鯉”。

冬季天寒地凍,鯽魚更能適應(yīng)寒冷的水溫、積極覓食,因此,冬季的鯽魚肉肥籽多,味尤鮮美。

中醫(yī)認為,鯽魚味甘性平,有健脾利濕、和中開胃、活血通絡(luò)、溫中下氣、利水滋腎等功效,冬季用它滋補不易上火。

對于產(chǎn)后女性來說,食用鯽魚有助于促進子宮收縮,幫助產(chǎn)婦盡快排出惡露,兼有催奶功效。

05

生蠔

冬至到清明,蠔肉肥晶晶。

冬至過后,蠔肉味道鮮美,有補益五臟、滋陰養(yǎng)血、潤澤肌膚的功效。

生蠔為海產(chǎn)品,咸味入腎,故其還具有一定補腎精腎陰的功效。

冬至后養(yǎng)生水果

01

蘋果

冬天吃蘋果是潤燥的好方法。蘋果具有生津止渴、潤肺健脾、養(yǎng)心益氣等功效,能促進胃腸蠕動,調(diào)理腸胃,治便秘助消化,還能預防膽結(jié)石。

02

梨有止咳的功效,非常適合冬季吃。其水分充足,富含多種維生素和微量元素碘,能維持細胞組織的健康狀態(tài),幫助器官排毒、凈化,還能軟化血管,促使血液將更多的鈣質(zhì)運送到骨骼。

03

荸薺

荸薺自古有“地下雪梨”之譽。冬至到小寒,是荸薺糖分含量最高的時候。

中醫(yī)認為,荸薺是寒性食物,有清瀉內(nèi)火的功效。

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