過了立秋之后，開始進入。將會漸漸轉涼，時更是保護溫軟腸胃的關鍵時刻， ，切勿貪食各種油膩辛辣食品，因為腸胃一下子還無法清淡中適應過來，而粥能和胃補脾，潤養肺燥，絕對是秋季的絕佳。

夏秋交替之季，會有功能減弱的現象，特別是體虛者。粥是此時調節最好的飲食，立秋后喝碗粥，既瀉秋涼，又能防秋燥。

同時，感冒時也建議多喝熱粥，因為喝粥有助人體發汗、散熱、祛寒，能夠有效促進感冒的治愈。同時，大部分人在感冒后會胃口變差、沒有食欲且腸胃消化系統處于欠佳狀態，而喝粥可以促進腸胃的吸收。此外，有些藥對腸胃的刺激比，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。

做法：黑芝麻淘凈曬干，炒熟研細，每次取25克，投入以100克粳米煮至將熟的粥，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。

黑芝麻具有潤腸通便、益五臟、壯筋骨的作用。此粥能滋養五臟，潤燥通便，適用于肝腎不足、虛風眩暈、風痹、癱瘓、大便煤結、病后虛贏、須發早白、婦女產后乳少等。

白木耳是秋季滋陰、潤肺、生津的滋補佳品。白木耳粥具有潤肺止咳、益氣補腎的作用。適用于陰虛內熱燥咳、氣陰兩虛等。

做法：核桃肉20克，粳米100—200克。將核桃肉洗凈搗碎，與粳米同煮成粥。

做法：芡實30—50克，粳米100—200克。將二者同放入鍋中，加水煮開后，改用小火熬。

蘋果粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用于氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便干結、高血壓等。

菊花粥具有散風熱、清肝火、明眼目等作用，適用于秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等病癥，對心血管也具有較好的防治作用。

做法：胡蘿卜150克，去皮，清洗干凈，切成碎末，同大米100克共煮成粥。

中認為，胡蘿卜性味甘、平，具有下氣利胸膈、補中安五臟的作用，此粥適用于便秘、腸胃不適、飽悶氣脹、消化不良等。

枸杞粥具有滋補肝腎、明目補虛等作用，適用于中老年人肝腎陰虧、視物模糊、腰酸腿軟等。

除了喝粥之外， 保健要注意不能猛吃大魚大肉，瓜果也不能過食，傷及腸胃。另外，要特別注意飲食清潔衛生，保護脾胃，多進溫食，節制冷食、冷飲，引發腸炎、痢疾等疾病。

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