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文章詳情介紹：

中醫認為常食用蛇肉可以祛風活血，消炎解毒，補腎壯陽。它對痱子瘡癤，關節風濕，腎虛陽痿，美容駐顏等有著很高的食用療效。

蛇肉蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量較低，可防治血管硬化，又有護膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。蛇膽更可入藥，有對傷口有良好消炎作用。蛇肉做法簡易，既是進補佳品又好美味可口。

蛇肉中含量特別多的亞油酸，對防治血管硬化有一定作用。蛇肉也是很好壯陽食物。

美顏滋補，蛇肉中不僅含有多種人體必需的氨基酸，膽固醇含量很低，有美顏滋補的效果。蛇肉是指蛇類動物的肉，又稱長蟲肉、蟒肉，在粵菜中較為常見。

吃蛇肉滋補身體屬于一種清淡滋補，適合任何人，包括身體比較好的人，也可以吃。“虛，則補之，壯、則強身”，吃蛇肉沒有什么副作用。另外，蛇肉還是治療各種皮膚病的驗方，可以去痱子、治療瘡毒等皮膚問題，有很好的療效。

疥癩。”[忌食]蛇肉鮮美，性味平和，諸無所忌。《飲食須知》：“蚺蛇肉，味甘性溫，有小毒，四月勿食。” [按語]一般蛇肉的營養成分大致相同，主要為蛋白質、脂肪糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B維生素B2等。

益處：蛇肉中含量特別多的亞油酸，對防治血管硬化有一定作用。蛇肉也是很好壯陽食物。

清熱解毒，強身滋并有助于皮膚光澤，頭腦機靈，思維敏捷，少兒不長痱子，少女不長痘等功效。此外，蛇頭、膽、肝、腸、骨、血等均可制成蛇酒。如果加以中藥村泡制更是絕好的上等保健蛇酒。

以上算是好處吧，至于水蛇粥治療濕熱等中醫上的東西可以查：吃蛇的好處。吃蛇的壞處我倒是知道很多，首先，寄生蟲是最大的問題。裂頭蚴，寄生在蛇的皮下以及內臟中，是最容易被人感染的寄生蟲。

蛇肉含有豐富的營養成分，脂肪中含有亞油酸等成分，而膽固醇含量則低于豬肝、雞蛋等，對防治血管硬化等有一定作用。適合吃蛇肉的人群蛇肉一般人都可以吃，特別適合用來滋補身體食用，這也是冬季很多蛇餐館火爆的原因。

蛇肉具有強壯神經、延年益壽之功效。其蛋白質中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低，對防治血管硬化有一定的作用，同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。

1、吃蛇的危害：可導致中毒眾所周知，部分蛇類是有毒的，蛇的毒素主要聚集于蛇的頭部和內臟，因為蛇頭部位有分泌毒液的腺體。盡管蛇毒不會通過消化道吸收，但是一旦消化道有潰瘍、出血的問題，蛇毒就可能進入血液，引發中毒。

2、但是過量吃了以后可能會有壞處，比如引起腸胃道的負擔。

3、蛇肉味美，湯勝雞湯，席上珍肴，兼治風濕類疾病，蛇肉挺滋補的，沒關系，南方很多地方都吃蛇的。把蛇頭去掉，皮剝凈，內臟去掉，蛇膽另煮熟后曬干可以做藥，蛇皮曬干后也可以做藥。

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