根據不同年齡段的寶寶身體發育特點，人們開發出不同類型的奶粉，來滿足寶寶對各種營養素的需求。一般而言，奶粉可以分為以下幾個階段：

1段奶粉：適合于小于半歲的嬰兒食用。

2段奶粉：適合于半歲到一歲左右的寶寶。

3段奶粉：適合于1-3歲的幼兒。

· 1段奶粉

此類主要是為不足半歲的嬰兒設計，具有接近母乳的營養成分。該階段寶寶的營養攝取完全依賴母乳或配方奶粉，故對奶粉中營養物質配比的科學性要求很高。本類奶粉中各種氨基酸的比例，脂肪酸的比例，還有微量元素的比例都很符合寶寶生長發育的需求。

由于這個年齡段的寶寶還不能有效的消化蛋白質，所以本類奶粉的傳統蛋白質含量不高。因為乳清蛋白不會給消化系統帶來太大的負擔，所以本類奶粉中，乳清蛋白的比重要比2段，3段奶粉中大一些，酪蛋白與乳清蛋白比例為2：3。

· 2段奶粉

本類主要為半歲到一歲的寶寶準備。該階段寶寶可以攝取部分輔食，營養并不完全依賴奶粉。和1段奶粉相比，本類奶粉的熱量值更高，且蛋白質的含量也有所上升，同時適當的減少了脂肪含量以防止寶寶超重。此外，為了滿足寶寶大腦發育和智力發育的需要，本類奶粉還相應的增加了和這兩方面有關的營養素。

· 3段奶粉

本類奶粉為1歲以上3歲以下的幼兒設計。該階段的幼兒主要是靠食物來攝取營養，奶粉只是輔助手段。所以，其營養物質（如氨基酸，必需脂肪酸等）的含量、比例和前2階段的奶粉均有差異。此外，該階段奶粉的牛磺酸含量和微量元素含量都相對較高，更能滿足幼兒快速發育的身體對營養物質的需求。

目前，市場上3段奶粉的品牌有很多，這些奶粉在營養價值、口感等方面都有各自的特色，不能簡單的說哪種好哪種不好。需要說明的是，這個階段的幼兒已經是以各種食物為主要的營養來源，奶粉只是一種攝取營養的輔助手段。所以，不管是選擇哪種奶粉，都要注意一定要滿足幼兒身體對營養素的需求，需要的才是最好的。

大多數情況下，1段奶粉價格最高，2段次之，3段最低。900克裝量的3段奶粉一罐最低需要一百多元，貴的也可以達到兩三百。

選擇一款奶粉，主要看以下幾個方面的問題：

1.營養成分含量

通過產品的營養成分表，來確認奶粉是否完全具備嬰幼兒生長發育所需要的營養物質，這些營養物質主要分為：供能類營養物質（如蛋白質，脂類，糖類）和非供能類營養物質（如各類礦物質，維生素等）。此外，還要注明奶粉所含的熱量值，如果奶粉還含有其他某些營養物質，那么也要在成分表中標明其種類和含量。

2.營養物質比例

奶粉中的營養物質并非多多益善，而是要遵循合理夠用的原則。更為重要的是，各種營養物質之間的比例也要科學準確，比如鈣磷的比例為2：1。同時需添加適量的維生素D，以幫助寶寶的身體獲得適量的鈣元素，否則有患佝僂病的可能；適量的鐵元素，能讓寶寶遠離缺鐵性貧血。注意，寶寶從奶粉中獲得的脂溶性維生素不能超量，礦物質的攝入量也并不是多多益善，否則有害健康。

3.知名企業產品

知名度較高的企業其產品配方和生產工藝比較科學和成熟，設備先進、生產管理和質量管理的水準也較高，產品質量也更有保障。目前，通過質量監督管理部門的抽樣調查可知，國內一些大的奶粉品牌，產品的品質是經得起推敲，質量與進口的奶粉在伯仲之間。且價格只有國外原裝進口的奶粉的1/10左右，相當于合資企業產品價格的1/3左右。所以爸爸媽媽們不一定非要選擇進口奶粉，一切按照自己的經濟能力，量力而行。

4.沖調性與口感

如果奶粉很容易被沖開成為乳白色溶液，不會產生結塊現象，且有很自然的奶香味，則說明奶粉質量不錯；如果不能很快沖開，有大范圍結塊現象，或沒有牛奶的天然香氣，那么就是質量不佳或奶的成分較低；如果沖出來后呈現為黏糊狀，那么說明奶粉里面勾兌了大量的淀粉。

5.其他

除了3段配方奶粉外，1-3歲幼兒還可以食用助長奶粉。此外如果幼兒對動物蛋白成分的奶粉不耐受，那么可以用全植物蛋白奶粉替代。

· 奶粉更換的方法

換3段奶粉，不可一蹴而就，當循序漸進。正確的方式是，先在他食用的奶粉中加入部分新奶粉（新舊比例為1:2），給孩子吃大約2到3天；待其適應后，可以提高新奶粉所占比例，使新舊奶粉的比例達到1：1，并食用2-3天；之后，新舊奶粉的比例可以提高到2：1；到最后只給予新奶粉。這樣才能使得寶寶的身體逐步接受新奶粉。

· 奶粉更換的注意事項

更換奶粉也不應該過于頻繁。因為寶寶的消化系統還不是非常健全，過于頻繁的更換奶粉，他的身體也難以接受。給寶寶換用某種奶粉后，不妨給他一個適應期，這個適應其可以是1星期也可以是半個月。如果他的身體對新奶粉沒有不良的反應，那么可以酌情增加新奶粉的量，否則就要延長換奶時間。