配方奶粉，也被人稱之為“母乳化奶粉”。為了寶寶能攝取足夠的營養，它在一般奶粉的基礎之上又增加了多種對寶寶有益的成分，充分調配后制成。與一般奶粉相比，不僅去掉了牛奶中不符合寶寶吸收消化的成分，而且針對人乳里含鐵量太低等問題進行了有效地改進，以滿足寶寶發育所需。 

配方奶粉按照它的適用對象可以分成下面三種：

1.嬰兒配方奶粉

用牛奶作為基礎的原料，適合一般的寶寶食用。

2.特殊配方奶粉

配方奶粉并不適合所有的寶寶，由于生理情況的特殊性，有的寶寶宜飲用經過精加工的奶制品。這種嬰兒配方乳品，必須要經過兒科醫師或是營養師指導后，才可以讓寶貝飲用。
按照特殊配方奶粉的成分、功能等又能分成下面幾種類別：
（1）不含乳糖：適合乳糖無法耐受的寶寶。

（2）部分水解奶粉：適合程度比較輕的過敏寶寶或者是拉肚子的寶寶。

（3）完全水解奶粉：適合有些拉肚子比較嚴重的、有短腸癥候群的、過敏的寶寶。 

（4）元素配方奶粉：適合某些程度最嚴重的慢性腹瀉、有短腸癥候群的、過敏的寶寶。

3.早產兒配方奶粉：

這一類的奶粉適合早產的寶寶食用。

1.正規分法：一段也就是0-6個月的嬰兒，二段指的是6-12個月的稍微大的嬰兒，三段指的是1-3周歲的幼兒。

2.依照國家標準、CAC（國際食品法典委員會）來劃分：一段是0-6個月的嬰兒；二段指的1-3周歲的幼兒。只有兩段，不存在三段。 

3.符合國家標準要求：一段是指0-6個月的嬰兒，二段指的是6-18個月的較大的嬰幼兒，三段是1-3周歲的幼兒。主要是一段和二段上的差別，在市面上配方奶粉比較受喜愛。

4.其它分段方法：一段是指0-3個月的嬰兒，二段指的是3-6個月的嬰兒，三段是6-12歲的幼兒，四段是12個月以上的幼兒。

根據不同年紀寶寶的特點以及對營養元素的需求，特別針對維生素、碳水化合物、蛋白質等五大營養素進行了全方位的調整和加強，符合不同階段寶寶的營養需要。

配方奶粉和一般奶粉相比較而言，是一種成分最貼近人乳的奶產品。它剔除了一些酪蛋白、飽和脂肪酸，添加了乳清蛋白成分、植物油；它還減少了礦物質的含量,以此來緩解寶寶腎臟上的負荷;為了營養成分更加的靠近母乳成分,它還增加了一些維生素、氨基酸等等。

1.蛋白質：蛋白質中含有一種對寶寶成長發育十分重要的營養成分——“α-乳清蛋白”，這種α-乳清蛋白能供應和人乳最為相似的氨基酸組合，提升蛋白質生物利用度，從而緩解嬰幼兒的腎臟的負擔。此外，這種α-乳清蛋白也可以調節寶寶的睡眠，對寶寶的大腦發育大有好處。

2.Sn-2棕櫚酸：它是一種存在于人乳中的飽和脂肪酸，大約在脂肪總含量的占比是1/4，為寶寶供應的能量大約是10%，使能量的吸收利用率大大提高，有助于寶寶的骨骼生長發育。此外，它也能讓寶寶的便便稠度得以改善。

3.DHA和AA：在配方奶粉中，它們都屬于多元不飽和脂肪酸。DHA的具體成分是二十二碳六烯酸；而AA是指花生四烯酸。它們可以讓寶寶的視覺能力更加的靈敏,對于寶寶的腦發育也十分有益。

4.多種維生素及微量元素：配方奶粉中磷和鈣的比例是1:2，同時加入了維D，能有效促進寶寶對鈣質的吸收和利用，減少寶寶患佝僂病的機率。此外，配方奶粉還含有鐵、鋅等礦物質，一定程度的鐵也可以減少寶寶出現缺鐵性貧血的機率。但家長也需要注意的是，配方奶粉不是加入元素越多，就會對寶寶身體越好的。如果寶寶長時間喝維A含量過高的奶粉，也會讓寶寶的皮膚出現一些問題，甚至寶寶還會出現頭痛、嘔吐等不好的反應。

5.核苷酸：它是人乳中的重要成分，能讓寶寶的身體抵抗力更強壯。現在配方奶粉中，對于核苷酸成分的用量也有了限制標準，核苷酸的最大用量要求不能超過人乳的最大量16mg/100Kcal。

6.亞油酸、亞麻酸：這兩種物質是奶粉中的重要成分，如果二者足量，就可以根據孩子的需要，在寶寶體內自然合成DHA和AA，幫助孩子大腦發育得更好。當然如果這兩種物質比例不恰當，可能需要額外去增加，但是添加DHA、AA這兩種成分就會容易氧化，會導致奶粉的味道會出現一些變化。所以，配方奶粉中這兩種物質一定要添加充足。

7.不含棕櫚油：一般喝母乳的寶寶，他們的便便會比較稀稠。不少家長覺得吃奶粉熱氣，但研究證實，影響寶寶鈣質吸收、造成便便干硬的真正原因是奶粉中添加的棕櫚油與鈣結合形成了鈣皂。有文獻指出，配方奶粉中如果沒有棕櫚油成分，反而能提高鈣的吸收率，促進骨骼發育。

它們之間的區別，一方面是配方奶粉為了讓成分更接近人乳而改進了其中的乳清蛋白、不飽和脂肪酸、乳糖等的含有量；另一方面，配方奶粉也增加了一些維生素、氨基酸以及微量元素等對寶寶有益處的成分。而普通的奶粉通常不含有這些物質，不能滿足寶寶所需要的營養。

家長在給寶寶選擇購買奶粉時要注意以下幾個方面：

1.營養成分：不管是哪種包裝的奶粉，它的包裝上都會對配料、適用對象、營養成分表等有一個說明。

2.奶粉的包裝：奶粉的包裝是完好的，包裝上有商標、生產日期、保質期等等。不同材質的包裝，它的保質期也不一樣。國內有相關規定：用馬口鐵罐密封充氮包裝的保質期是2年，不是充氮包裝的是1年；袋裝的奶粉保質期是6個月；瓶包裝的是9個月。
3.奶粉顏色：色澤均勻，呈天然的乳黃色或乳白色者為質佳。

4.內部的組織狀態：如果選購袋裝的奶粉，可以用手捏，質量好的手感較為松軟，且有沙沙的聲音；而用罐子包裝的，可以試試將罐子倒過來，然后輕晃，如果質量好，會發現罐子的底部不會有奶粉粘在上面。
5.聽聲音：馬口罐裝的奶粉，你是看不見的，只能通過聲音來辨別好壞。搖晃罐子，如果聽見沙沙的聲音，并且聲音清楚，也就是好奶粉。
6.通過沖調觀察：將一勺奶粉倒進杯中，倒入適量的開水沖調，等待五分鐘，如果水和奶粉充分融合在一起，且沒有沉淀物，也就是好的奶粉。

在幫寶寶調奶粉時，建議用煮過的自來水來沖調。礦泉水沖調的奶粉，喂給寶寶喝容易讓孩子出現便秘的狀況，而純凈水里不含有礦物質，不利于寶寶的健康發育。

1.家長要先把雙手洗干凈，然后提前準備好給寶寶沖調配方奶粉的一切工具；

2.將事先已經消毒的奶嘴、奶瓶等和沖泡的水取出來；
3.依照需要沖泡的奶量，取出準備好的大約40度的溫水倒進寶寶的奶瓶里；
4.用奶粉自帶的小勺子，按照包裝上的說明在奶瓶里倒入適量的奶粉，通過奶瓶上的刻度來確定有沒有足量；
5.最后把瓶蓋蓋上后搖晃，讓奶粉充分和水融合，不要出現硬塊。需要家長注意的是，在搖晃奶瓶時切忌太用力，否則容易出現泡沫，致使奶水溢出來。

小貼士：沖調奶粉注意事項

1.不要把已經沖泡好的奶粉再煮一遍，這樣會影響蛋白質、維生素等營養物質的結構，寶寶喝了這樣的牛奶，吸收不到原有的營養價值。

2.不要按照自己的想法自主加深奶粉的濃度，又或者是添加一些其他的輔助食品，這樣會讓寶寶的腸道負荷加重，會出現一系列不良的現象，如消化功能出現混亂、出現便秘或拉肚子的現象，如果嚴重，還會引起寶寶患壞死性小腸結腸炎。
3.如果孩子生病了需要吃藥，家長要注意不要把藥片等放到奶粉里給寶寶食用。

4.在沖泡奶粉的時候，請家長盡量用奶粉自帶的量勺，在喂寶寶的時候可問兒科醫師的建議，盡量依照寶貝的體重，不依照月齡，來決定寶寶的食用量。
5.在每次給寶寶喂奶時，只需要給寶寶準備一次的量，記住喂完后如果有剩下的請倒掉，切記不要留到下次給寶寶喝。

1.食用注意事項：

（1）在給寶寶食用前，首先要檢查一下包裝是否完整，在查看奶粉的生產日期以及保質期，確保奶制品是在安全使用期限里，防止給寶寶食用過期的奶制品。然后也要查看一下奶粉的狀態，如果發現奶粉里面有硬塊或者出現霉斑，一定要停用該奶粉。

（2）一旦寶寶食用奶粉后出現過敏反應，要立刻停用這種奶粉，然后帶寶寶去醫院檢查，聽取兒科醫師的指導。

（3）家長要做好沖泡奶粉用具的消毒工作，不要簡單的用冷水沖一下就可以了。

2.儲存注意事項：

（1）存放地點有講究，應放在比較陰涼干燥的地方，不要放在冰箱里。

（2）罐裝奶粉每次打開使用過后，一定要把瓶蓋蓋好。然后把蓋好的瓶子倒過來放，奶粉會把改口封好，這樣奶粉能儲存很長的時間。

（3）袋裝奶粉在食用后，一定要及時把袋口封好，在正常的溫度下儲存。為了方便儲存和使用，撕開奶粉包裝后，盡量放置于奶粉罐里面，要注意罐子在用之前要擦干凈，不能用水洗，防止罐子生銹。如果想把奶粉放在玻璃瓶子里，盡量選擇有顏色的玻璃瓶，儲存時要注意遠離光線，以免維生素被破壞。

（4）奶粉撕開封口后，注意要在兩個星期里全部吃完，須在保質期前食用。