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文章詳情介紹：

巴西堅果。巴西堅果在營養價值上的最大特色是富含硒，這種營養素據稱有助預防前列腺癌、乳癌、并對男性生育力、皮膚病、呼吸道疾病都有好處，并對甲狀腺健康也很重要。同時，巴西堅果也是B 族維生素及必需脂肪酸的良好來源。

食用榛子可以延長癌癥患者的壽命，并提供更多的治療時間和機會。榛子富含油脂，有利于人體吸收脂溶性維生素B1和B2，它性味甘涼，無毒，具有潤肺止咳、清熱潤腸、健脾滋養等功能。

抗癌堅果：杏仁杏仁含有豐富的甙受酶，其是一種天然抗癌物質，能選擇性的破壞癌細胞。苦杏仁治咳嗽氣喘，有小毒。甜杏仁治體虛滋補，無毒，潤肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。

根據美國癌癥研究所的研究，所有堅果都顯示出防癌特性，但科學家對核桃的研究多于其他類型的堅果。核桃中含有一種叫做pedunculagin的物質，其可以在人體代謝成尿石素。

無論是健康人，或是癌癥患者以及放療化療或手術后，經常食之，都可強壯身體，防癌抗癌，益壽延年。大紅棗能補脾胃、益氣血，還含有豐富的維生素B、C、P及胡蘿卜素等，尤其是維生素C、P的含量特別多，均居百果之冠。

還能夠調節人體內分泌、對于我們的大腦神經也有很好的調節功能，還能夠防癌、抗癌。對人類的幫助真的是非常大，而且經濟又實惠，是人類的良藥！專家還發現，吃堅果的人患冠狀動脈心臟病的機率要低。

人們工作生活壓力較大，精神經常高度集中，適當食用一點堅果可以緩解大腦疲勞，有修復腦力的功效。補充營養堅果類食物都含有豐富的卵磷脂、維生素及微量元素，能夠補充人體所需營養。

降低膽固醇：許多堅果中都富含油脂，如花生、葵花籽等都可以用來榨油食用。而且與植物油中的油脂不同，堅果油中含有大量的不飽和脂肪酸，能夠有效降低人體內的膽固醇，幫助維持血壓和血脂的平衡。

當然是有好處的。每天適量的吃一點堅果可以補充微量元素，還可以潤腸通便。堅果中富含有不飽和脂肪酸、維生素e、磷脂等，還有一定量的蛋白質，微量元素等營養物質。堅果能夠為我們身體補充量元素，比如鋅、錳等等。

吃堅果可以補充微量元素，促進酶和輔酶的生成，對調節身體代謝有明顯好處。掃除自由基。自由基與人體內的細胞組織和DNA發生反應，容易產生毒性，損害器官功能。每天吃適量的堅果，有利于清除自由基。

1、豆類中含有大量蛋白質和豆固醇，可以有效降低膽固醇，降低患心血管疾病的風險。豆類中含有很多抗癌成分，對癌癥有抑制作用。

2、比如，（1）預防疾病的發生。五谷雜糧中含有豐富的維生素C，幫助人們緩解疲勞、預防感冒。含有的鐵元素可以促進消化吸收。（2）抗癌功效。五谷雜糧中含有豐富的氨基酸等，五谷雜糧還可以制造抗生素，增強自身免疫力。

3、豌豆、扁豆豆類富含纖維素、植物素、蛋白質，還能提供優質葉酸和維生素B。豆類的抗癌能力：對預防結直腸癌有一定幫助。

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