燕窩的好處多多，而對于孕婦來說，燕窩對自己以及腹中的胎兒更是能補(bǔ)充很多營養(yǎng)。但是正是因?yàn)檠喔C中含有豐富的營養(yǎng)，吃多了容易造成營養(yǎng)過剩。接下來這篇文章就將告訴你更多關(guān)于燕窩的知識。
孕婦吃燕窩的好處
1、提供和補(bǔ)充孕產(chǎn)期所需營養(yǎng)物質(zhì)。由于妊娠反應(yīng)和一些外界因素，孕婦在懷孕初期進(jìn)食很少，只能吸收到有限的營養(yǎng)物質(zhì)。燕窩營養(yǎng)豐富，每天只需食用1-2調(diào)羹，其含有的營養(yǎng)就能夠與孕婦平常一日三餐所吸收的營養(yǎng)一樣。
2、補(bǔ)充胎兒需要的“燕窩酸”。懷孕初期，也就是頭三個(gè)月是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和各種器官生長發(fā)育的速度最快，燕窩中含有人體必需的重要成分“神經(jīng)氨酸”——“燕窩酸”，“燕窩酸”能夠促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育。
3、預(yù)防妊娠紋。很多孕婦都對妊娠紋有苦說不出。燕窩里含有表皮生長因子，它是一種多肽類分子化合物，能夠刺激多種細(xì)胞分裂增殖以及分化，補(bǔ)充由于外界刺激流失的膠原蛋白，修復(fù)受損皮膚，因此能夠預(yù)防妊娠紋。
燕窩的功效與作用
1、養(yǎng)肺祛痰止咳。燕窩功能很多，其中一項(xiàng)是它能夠補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。
2、補(bǔ)虛養(yǎng)胃、止胃寒性、嘔吐。對于一些反胃，干嘔的不良癥狀有一定的緩解作用。
3、大病后導(dǎo)致的虛弱，癆傷、中氣虧損各癥。使用一定量的燕窩，可以起到滋補(bǔ)作用。
4、止汗、對于因?yàn)闅馓摗⑵⑻搶?dǎo)致多汗、小便頻繁、夜尿等現(xiàn)象都有一定的改善作用。
5、燕窩可以補(bǔ)充膠原蛋白，使人皮膚光滑、有彈性和光澤，減少皺紋。
6、燕窩含多種人體在生長發(fā)育中需要的氨基酸，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)的生長。
7、孕婦在妊娠期間、產(chǎn)前產(chǎn)后進(jìn)食，則有安胎、補(bǔ)胎之效。對孕婦自己也有好處，能夠迅速補(bǔ)充元?dú)狻?/p>
8、燕窩是天然增津液的食品，并含多種氨基酸，對癌細(xì)胞的生長繁殖突變等有抑止和抗衡作用。
9、經(jīng)電療、化療而引起的后遺癥，如咽干、咽痛、便秘、聲嘶、作嘔等，可以通過吃燕窩改善這些后遺癥。
10、中醫(yī)中認(rèn)為，燕窩味甘性平、滋陰潤燥，有豐富的營養(yǎng)，有保健食療之效。
燕窩應(yīng)該怎么吃
一、泡發(fā)：浸泡時(shí)間是依據(jù)燕窩的情況而定。干燕窩浸泡需1至2小時(shí)，倒掉燕窩泡過的水后，以5克燕窩為準(zhǔn)，加入250毫升的水。水需要蓋過燕窩，之后放入燉盅。
二、隔水：燉燕窩至少需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可放入整個(gè)燉盅的鍋，將泡發(fā)好的燕窩放入燉盅，注入熱開水，外鍋的水大約七分滿即可。文火慢燉。需要記住水位不要太高，因?yàn)橹笱喔C會膨脹。除此之外，可以加一些佐料，比如紅棗，蟲草等等。
三、清淡：吃燕窩的時(shí)候盡量清淡，不要太油膩。在燉的時(shí)口味偏咸者可以搭配清淡的湯，口味偏甜者可以加入冰糖等。
四、文火：文火慢燉燕窩最好，這樣可以保持燕窩的營養(yǎng)以及香味。最開始應(yīng)用大火燒開，燉的時(shí)候用文火。不要使用高壓鍋，而是使用專門來燉燕窩的燉盅。
五、放冰糖：冰糖燕窩深受大家喜愛。冰糖在燉的時(shí)候加入或者燉好后加入都沒有影響，但是鹽需要在燕窩已經(jīng)燉好后再加入才行。
孕婦多久吃一次燕窩合適
燕窩營養(yǎng)豐富，吃多了容易造成營養(yǎng)過剩，建議一周吃2--3次，每周人體吸收燕窩營養(yǎng)的量一般在6--8克左右。
孕婦吃燕窩對胎兒的作用
懷孕吃燕窩，好處非常多。母體吸收燕窩的營養(yǎng)，不僅使媽媽身體好，也可補(bǔ)充到胎兒的營養(yǎng)。因此，有一種說法：懷孕吃燕窩，一人吃兩人補(bǔ)。孕婦吃燕窩，強(qiáng)腦力，防“孕傻”，并有效預(yù)產(chǎn)生防妊娠紋。同時(shí)，燕窩的營養(yǎng)能保護(hù)胎兒健康，促進(jìn)胎兒腦部發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。孕婦產(chǎn)后服用，有助身體的恢復(fù)，降低創(chuàng)傷感染幾率，可以通過奶水給嬰兒輸送燕窩中的營養(yǎng)，讓寶寶聰明。當(dāng)然，吃燕窩也有最佳時(shí)間，懷孕前三個(gè)月，也就是孕早期，是最佳時(shí)間。這時(shí)胎盤還在發(fā)育，胎兒中的胚胎干細(xì)胞正在高速度的分裂分化，身體正處于全面生長時(shí)期，所以這個(gè)階段，不只是孕婦，嬰兒需要地營養(yǎng)物質(zhì)很多，所以這個(gè)時(shí)候補(bǔ)充的營養(yǎng)物質(zhì)能夠得到充分的吸收。建議每次3-5克，對于妊娠嘔吐、食欲下降、心情煩躁有一定的緩解作用。到了孕中期、孕晚期，隔一段時(shí)間吃一點(diǎn)燕窩也能幫助孕婦在一定程度上緩解疲勞。
吃燕窩有什么副作用嗎
燕窩含豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養(yǎng)成份，是愛好滋補(bǔ)的人士所喜愛的清潤極品，所以在燕窩的食用量適中的情況下，吃燕窩是沒有什么副作用的。燕窩因?yàn)橛兄T多的營養(yǎng)成分，能夠抵抗很多疾病。特別是一個(gè)人身子非常的虛弱，需要適當(dāng)?shù)某砸恍┭a(bǔ)品來滋養(yǎng)身子，那么燕窩就是已很很好的滋補(bǔ)品的選擇。
孕婦吃燕窩有什么禁忌
1、要掌握烹調(diào)燕窩的正確方法，最好是文火隔水燉，同時(shí)燉燕窩前的準(zhǔn)備工作也要做好。
2、要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡的水是要倒掉的，在這個(gè)浸泡的期間要清理燕窩中的雜物。之后清理好后還需要在浸泡1-2小時(shí)，這個(gè)時(shí)候要控制水量，水位只需蓋過燕窩就行。
3、急用燕窩的時(shí)候，用溫水進(jìn)行浸洗，30-40分鐘內(nèi)取用，但是血燕不要采取這樣的方法。
4、清燉的時(shí)間由兩個(gè)因素決定。一是取決于燕窩本身的品質(zhì)，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般清燉需要花費(fèi)是6-8小時(shí)，如果是血燕的話，則要花上十五個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間;二是取決于人的體質(zhì)，體質(zhì)比較虛弱的人吃的燕窩需要多燉一段時(shí)間，這樣可以方便這類人吸收營養(yǎng)物質(zhì)。
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