在炎熱的夏天，每個人每天都在為吃什么而擔(dān)心?隨著時間的推移，身體越來越肥胖，胃痛、消化不良、腹瀉、便秘等胃腸不適癥狀逐漸出現(xiàn)。其實適合夏天吃的新鮮蔬菜有很多，而且烹調(diào)也不復(fù)雜。

夏天適合吃冬瓜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、南瓜等瓜類蔬菜，更不用說我們傳統(tǒng)飲食習(xí)慣中“夏天吃瓜”的壓力。瓜菜一般含水量高，熱量低。即使你吃得更多，也不會增加額外的卡路里。相反，它能補充水分，祛暑，使身體更加放松，多吃有助于排便排毒。

中醫(yī)認為苦瓜歸脾經(jīng)能健脾開胃，從而促進身體的消化吸收。近年來研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜有一種特殊的提取物，可以阻止人體吸收脂肪。它是一種安全的減肥蔬菜。

第二種冬瓜，含水量在95%以上，所以切碎后要盡快食用，否則容易萎蔫，味酸腐，冬瓜還有利尿消腫的作用。例如，孕婦有不同程度的肢體水腫。你可以喝些冬瓜水來緩解它

另外，冬瓜皮也可以和涼菜一起吃。將冬瓜硬皮刮去后，用開水燙一下，切成條狀，再加入少許調(diào)味料。

第三種是絲瓜，適合夏天吃的涼菜，絲瓜在中國已經(jīng)種植了很長時間。絲瓜是千家萬戶常吃的蔬菜，具有清熱涼血、解毒通便的作用。

尤其是在夏季的烈日里，經(jīng)常吃一些清涼的絲瓜可以讓你的身體更舒服

絲瓜切完后，會有一絲粘液。這種植物粘液進入腸胃后，能吸收水分，讓排便困難的人排便得更好，從而保持腸道的平衡。

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