李曉峰，國(guó)家職業(yè)技能鑒定（育嬰員）考評(píng)員，長(zhǎng)春市早期家庭教育專業(yè)委員會(huì)理事，長(zhǎng)春市婦聯(lián)家庭教育指導(dǎo)中心官方網(wǎng)站“一問(wèn)到底”專欄特邀專家，長(zhǎng)春交通之聲廣播電臺(tái)“早教360”欄目做客嘉賓之一，長(zhǎng)春市巾幗職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校指導(dǎo)教師，李曉峰孕嬰工作室創(chuàng)始人，長(zhǎng)春市李曉峰師徒工作間師傅，金牌月嫂、國(guó)家級(jí)高級(jí)育嬰師、國(guó)家級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)家級(jí)高級(jí)家政服務(wù)員、從事育嬰工作15年，經(jīng)驗(yàn)豐富，技藝高超。進(jìn)修了高級(jí)催乳師、高級(jí)配餐營(yíng)養(yǎng)師、高級(jí)產(chǎn)后恢復(fù)師、高級(jí)早期教育指導(dǎo)師、高級(jí)小兒推拿師等與職業(yè)相關(guān)的技能，2016年榮獲長(zhǎng)春市職業(yè)技能大賽育嬰組冠軍，2017年榮獲“長(zhǎng)春市高技能領(lǐng)軍人才技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號(hào)。
12個(gè)月齡的寶寶，可以“飯”、“菜”分開(kāi)給寶寶進(jìn)食了，如果輔食吃得好，可以早晚各喂1次奶，每天600~800毫升的量就可以，有的寶媽也會(huì)在寶寶的這個(gè)時(shí)期，趕上春秋涼爽的季節(jié)考慮給寶寶斷奶；給寶寶吃接近成人的食物，如軟飯、爛菜(指煮得較爛的菜)、水果、碎肉和容易消化的點(diǎn)心。有的寶媽就有會(huì)問(wèn)，寶寶的奶水可以喝到多大呢？給家長(zhǎng)的建議是這樣子的，可以給寶寶喝到24個(gè)月齡甚至更長(zhǎng)的月齡，直到寶寶不喜歡喝的時(shí)候，唯一需要注意的是，不要因?yàn)閷殞毢饶趟畷r(shí)間的延長(zhǎng)，而影響到寶寶的輔食添加。
1.尊重寶寶的獨(dú)立性
12個(gè)月齡的寶寶已經(jīng)開(kāi)始有了獨(dú)立性，家長(zhǎng)可以鼓勵(lì)寶寶自己拿湯匙進(jìn)食，也可制作手指食物，滿足寶寶的自主進(jìn)食的欲望，讓寶寶覺(jué)得獨(dú)立吃飯，是件有非常“成就感”的事情，很是值得一贊噠，寶寶的食欲呢，也會(huì)更加旺盛起來(lái)噠。
2.“飯”前10分鐘左右先行預(yù)告
如果玩在興頭上的寶寶被突然打斷，比較容易引起寶寶的反抗和拒絕，所以即使是12個(gè)月齡的寶寶，也需要告訴寶寶即將要做的事情，例如：“寶寶，再過(guò)10分鐘，我們就要去洗手，開(kāi)始吃飯啦!”，讓寶寶的情緒有一個(gè)很好的過(guò)渡過(guò)程。
3.12個(gè)月齡寶寶輔食，依然要天然原味
制作輔食仍然要做到尊重食材的原滋原味，把寶寶吃的食物要煮得軟一些，切得細(xì)一些，同時(shí)注意衛(wèi)生。掌握了這幾個(gè)原則，就可以輕松的進(jìn)行寶寶輔食的制作啦！
4.注意菜式花樣的變換和翻新
寶寶開(kāi)始對(duì)食物的色、香、形有了一定的要求，家長(zhǎng)們拼廚藝也就開(kāi)始啦。烹飪食材時(shí)要注意顏色漂亮、外形美觀、花樣多變。各種食物中所含的營(yíng)養(yǎng)素不盡相同，當(dāng)然，食物的品種越多，寶寶得到的營(yíng)養(yǎng)元素就越全面。
5.12個(gè)月齡的寶寶，添加佐料要慎重
可以用但要少用的佐料：食用油、黃油、番茄醬
最好別碰的佐料：鹽、糖、蜂蜜、醋、咖喱、味精、醬油、調(diào)味汁、市場(chǎng)出售的固體高湯、清湯、料酒、胡椒粉、芥末、姜粉、花椒等等。
12個(gè)月齡的寶寶， 舌頭、嘴唇或下頜已經(jīng)可以自由的支配活動(dòng)啦，隨著牙齒的生長(zhǎng)，大多數(shù)寶寶已經(jīng)可以用前牙或用臼齒咬碎食物，咀嚼方式和能力也逐漸變得和成人一樣啦
12個(gè)月齡的寶寶絕大部分的營(yíng)養(yǎng)素，都是來(lái)源于母乳和配方奶以外的食物，寶寶的食物要求豐富并且變化。寶寶身體的生長(zhǎng)發(fā)育也是比較迅速的時(shí)期，需要補(bǔ)充更多的碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)以及各種營(yíng)養(yǎng)元素。
這個(gè)時(shí)候的寶寶已經(jīng)慢慢對(duì)味覺(jué)產(chǎn)生了選擇性的習(xí)慣，會(huì)直觀的表達(dá)接受和拒絕，所以，更加建議食物多樣化，可以把寶寶不喜歡的食物，放在寶寶喜歡的食物中，讓寶寶慢慢接受不喜歡的食物；或者用營(yíng)養(yǎng)成分相似的替換品來(lái)替代寶寶不喜歡的食物，保證寶寶的營(yíng)養(yǎng)均衡，還可以避免以后挑食和偏食。
12個(gè)月齡寶寶輔食的營(yíng)養(yǎng)建議
奶量600~800ml
輔食3次
主食90~100g
肉類40g
蛋黃0.5~1個(gè)
蔬菜、水果40g
植物油10g
這里和家長(zhǎng)們分享一下如何保存好輔食吧！
輔食做好后，趁熱分裝到清洗干凈并且經(jīng)過(guò)消毒的可密封的玻璃器皿里，立即蓋好蓋子。放涼后放入冰箱的冷凍室進(jìn)行保存。通常可以保存一周的時(shí)間。因?yàn)槠髅笫敲芊獾模⑶沂浅脽岱盅b，里面幾乎不會(huì)有什么細(xì)菌，冷凍的環(huán)境也可以減緩潛在微生物的繁殖。如果是冷藏保存，建議不要超過(guò)三天喔！
能夠新鮮制作給寶寶喂食當(dāng)然是最好的啦，但很多上班族媽媽并沒(méi)有時(shí)間天天制作新鮮輔食。因此，在時(shí)間充裕的時(shí)候制作好并妥善保存，是上班族媽媽們更適當(dāng)?shù)倪x擇。
不論是冷藏還是冷凍的輔食，都會(huì)建議3~7天內(nèi)給寶寶吃完 !!!
再來(lái)和家長(zhǎng)們分享一下寶寶的便秘問(wèn)題吧！
添加輔食后，寶寶的便便變稠，排便時(shí)間會(huì)變長(zhǎng)，這都是正常的現(xiàn)象，寶爸寶媽們無(wú)需太擔(dān)心。重點(diǎn)是看好便便的性狀，區(qū)分寶寶便秘和寶寶攢肚的區(qū)別 : 便秘是指便便干結(jié)，排便困難；攢肚則不同于便秘，排便的間隔時(shí)間雖然長(zhǎng)，但是便便不是干結(jié)的性狀噠！
如果寶寶出現(xiàn)便秘的問(wèn)題，首先排除寶寶先天性腸道疾病的可能后，可以給寶寶喂一些蔬菜泥，適當(dāng)增加一些喂水量，再堅(jiān)持給寶寶順時(shí)針按摩小肚子，另外要注意的是，寶寶的配方奶是否適合寶寶的腸胃，引起來(lái)便便的干結(jié)。
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