黑芝麻的藥用價值在中醫古籍中就有記載,《神農本草經》將其列為上品藥:“主傷中虛羸,補五內,益氣力,長肌肉,填腦髓。”“久服,輕身不老。”《本草經疏》認為:“胡麻,益脾胃,補肝腎之佳谷也。” 它價格便宜,種植廣泛,可以說是最接地氣的平民滋補品。
黑芝麻有哪些好處?
1、黑芝麻當中含有芝麻素,進入人體之后,能夠有效的作用于肝臟,提高肝臟免疫力,降低肝臟當中的膽固醇,保護肝臟健康。尤其是經常愛喝酒的人群,給肝臟造成很大的負擔和傷害,黑芝麻當中的芝麻素,能夠有效的消化酒精當中的乙醇,減輕肝臟的負擔。
2、黑芝麻當中含有維生素E,維生素E除了作為一種非常強的抗氧化劑之外,也被稱為“生育酚”,對人體生育機能起到很好的促進作用,有助于促進男性精子數量生成增加,提高精子活力,對女性朋友來說,常吃黑芝麻能夠促使雌性激素提高。
3、吃黑芝麻可以烏發補腎。中醫上講“黑色入腎經”,黑色有著補肝腎、益精血的作用,常吃黑芝麻能夠有效的滋養腎臟。堅持吃黑芝麻可以改善白頭發,因為黑芝麻當中含有一種成分,能夠有效的促進黑色素生成,緩解白頭發增多的情況。
4、黑芝麻當中,含有不飽和脂肪酸,維生素E,葉酸,卵磷脂等多種營養成分,這些物質都是健腦益智的好食材,常吃黑芝麻,有助于為大腦補充營養,提高大腦記憶力。而且黑芝麻當中含有鎂元素,經常失眠的人平時多吃黑芝麻,也能促進睡眠,改善睡眠質量。
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黑芝麻中含有豐富的蛋白質和礦物質還有不飽和脂肪酸、維生素E、芝麻素及黑色素
中國營養學會建議,人每天都要攝入一定量的高鈣元素和高蛋白質。食用黑芝麻條可以搭配一杯牛奶,一個雞蛋,早餐就完美解決。
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