可以減肥降脂的野菜——茵陳

此為個人行醫日志，看病讀書有感而發。作者趙巖，中醫碩士，主治醫師，每日堅持診病讀書，不拘一格追求實效。以文會友，診務繁忙，不回復網絡問診及咨詢。

野菜與中藥第3篇

每年年底單位組織員工查體，許多人都被查出“脂肪肝”“血脂高”，包括一些三十多歲的青年，也提前步入中年油膩大叔的行列。許多病人在門診問我，脂肪肝可以用中藥調理嗎？我總是如此回答，輕中度脂肪肝單純用藥物治療也很慢，我的意見是建議你增強有氧運動，飲食盡量清淡，然后我告訴你一味中藥泡水喝，這樣見效比吃中藥還快。

如果屬于濕熱壅組血脈，我會推薦病人用茵陳蒿泡水喝，也就是中藥茵陳。茵陳是一味很古老的中藥，張仲景《傷寒雜病論》中就有茵陳蒿湯，用來治療黃疸。現代人把這張方子開發成了茵梔黃口服液中成藥，用來新生兒黃疸，如果對證使用確實很有效。我兒子生下來也有黃疸，喝了茵梔黃口服液效果很好，大便通暢，這個藥也不貴。

茵陳也是一種野菜，春季有許多人挖來清洗干凈，然后拌上面粉，放在籠屜上蒸熟食用，味道挺好。有一年在青島某路邊攤，見到有人賣新鮮的茵陳，我買來一些蒸熟，蘸著辣椒油吃，真是人間美味。

2005年春季，我們班組織去濟南黃河森林公園春游，當時看到土坡上許許多多的中藥地黃，還有溝旁潮濕處的茵陳，如同上面圖片。

古人很早以前就觀察到，嚴冬來臨時，茵陳的地上部分枯萎，但地下的根依然存活。翌年開春，前一年枯萎了的地上部分會重新萌發新芽。陳藏器《本草拾遺》因此釋名道：“此雖蒿類，經冬不死，更因舊苗而生，故名因陳，后加蒿字耳”。需要提醒的是，茵陳蒿不是青蒿，這是兩種植物。蒿，是菊科分類下面一些植物的通稱，比如青蒿、茵陳蒿、黃花蒿、艾蒿、播娘蒿，甚至還有蔬菜茼蒿。古人冠以蒿字的植物，大多有一種濃烈的氣味。

中國傳統觀點人死后去往何方？南方許多地區認為去酆都報道，北方地區認為去蒿里報道。這個蒿里是一個地名，就是山東省泰安城交通賓館東南方的那座小山，很矮也很小，但是每個人死后的靈魂歸宿之處。小時候魯西南許多地區，在喪事上有個環節就是“送山”，這個山就是蒿里山，送老人去蒿里山去報道。據說，最初這個小山上長滿各類蒿類植物，故名之蒿里山。

茵陳，作為野菜與中藥，不僅可以降血脂減肥，治療脂肪肝，還可以消炎利膽，用來治療膽囊炎、膽結石等。并且，茵陳還有抗菌與抗病毒的作用，所以有些治療病毒感染的藥物里面經常會用到茵陳。比如，治療流感有時會用到茵陳，治療乙肝有時也會用到茵陳。諸如上面這些疾病，如果屬于濕熱證，都可以用茵陳泡水喝或者當蔬菜吃，經常收到很好的療效。

版權聲明：本文內容由互聯網用戶貢獻，該文觀點僅代表作者本人。本站不擁有所有權，不承擔相關法律責任。如發現有侵權/違規的內容， 聯系本站將立刻清除。