夏季來(lái)了，清熱解暑的地瓜粥是人們避暑的解熱的最佳飲食之一。但是對(duì)于一些腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，地瓜中含有較多的淀粉和纖維絲，大多數(shù)腸胃不好的人認(rèn)為地瓜不容易消化，同時(shí)地瓜中含有較高的營(yíng)養(yǎng)有利于身體健康，那么地瓜究竟容不容易消化呢？

一、地瓜好消化嗎

番薯所含的纖維素和果膠能促進(jìn)腸胃健康，且營(yíng)養(yǎng)非常豐富。現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，番薯中含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括熱能、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、磷、鈣、鐵、鉀、胡蘿卜素，另含有維生素B1、B2、C及尼克酸和亞油酸等，維生素C的含量是蘋果、葡萄、梨的10至30倍，居同類果蔬和糧食之冠。

紅薯本身養(yǎng)胃，其富含的膳食纖維能消食化積，增加食欲。但腸胃不好的人盡量少吃紅薯，否則就可能出現(xiàn)腹部不適的癥狀。可以煮些番薯粥吃，可以正氣、養(yǎng)胃、化食、去積、清熱，尤其是腸胃病和感冒病人，多喝番薯粥可調(diào)理身體，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。

有胃潰瘍、胃脹等病癥的人更是不宜吃紅薯，紅薯的糖分在胃中產(chǎn)生大量胃酸，增加胃內(nèi)壓力，對(duì)于胃不好的人，會(huì)刺激潰瘍面或胃粘膜，導(dǎo)致胃部不適。而且紅薯還不能與太甜的東西同吃，因?yàn)榧t薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會(huì)增加胃食管反流的可能性。

胃動(dòng)力不好要少吃紅薯，還要注意以下問(wèn)題：

首先，每次吃紅薯的量最好在3兩以下，因?yàn)榧t薯容易使胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，如果吃太多，會(huì)讓人腹脹、打嗝。并且最好不要在空腹時(shí)吃太多，空腹食用時(shí)，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不適。

二、胃不好能吃紅薯嗎

其次，吃紅薯后要減少吃主食的量，因?yàn)榧t薯富含淀粉，熱量較高，用來(lái)部分替代主食，才能發(fā)揮其健康功效。再次，胃潰瘍、多酸性慢性胃炎，胃動(dòng)力不好的人要少吃，以免使病情加重。

在烹飪紅薯的時(shí)候，可根據(jù)個(gè)人的偏好，可煮、可蒸、可烤、可做成羹或與大米一起煮成粥或飯趁熱食用。但是要注意的是，建議紅薯洗凈去皮后再食用，因?yàn)榧t薯表皮容易孳生黑斑病，所以建議最好不要帶皮吃。如果擔(dān)心吃紅薯腹脹，可以將其與大米或糯米一起煮粥喝，能有效緩解不適感。吃完紅薯后，最好不要到室外吹冷風(fēng)，尤其是對(duì)于有慢性胃病的人。

紅薯雖好，但也不是人人都適宜吃，下面這些人盡量少吃紅薯：一是有草酸性腎結(jié)石的人，因?yàn)榧t薯含有大量的草酸鹽。二是，慢性胃病、返流性食管炎和胃潰瘍的人，不要食用，容易引起吐酸水和燒心感，使病情加重。三是，脾胃虛弱的人，不要食用紅薯，容易引起腹部不適，甚至拉稀。

地瓜好消化嗎？由以上分析可以看出地瓜不能吃太多，尤其是對(duì)于腸胃不好的人來(lái)說(shuō)，但是吃少量的地瓜并不影響消化，反而對(duì)于身體健康還是很有益的，但是對(duì)于腸胃不好的病人或者濕氣較大的人來(lái)說(shuō)，切記不可吃太多的地瓜，不然很容易引起眾多的不適。

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