通常說到“吃夜宵”，大家腦中一定會將它與發胖聯系在一起。但近日，日本營養學醫生日比野佐和子卻拋出了一個聽上去很反常識的觀點：吃夜宵，其實是有可能變瘦的。

蕪湖~竟有此事？！是的，沒錯。她表示，其實晚上10點至凌晨2點是腸道的黃金時間。

在這個時段，腸道活動最活躍，只要選對富含益生菌的食物，不僅不會變胖，還能塑造成易瘦體質。

就在最近，日本綜藝節目「それって!?実際どうなの課」準備實測這個觀點。

節目組找來一對雙胞胎姐妹MIO（姐姐）和YAE（妹妹），請她們吃一模一樣食物，而妹妹這邊則會再加一餐夜宵。連續三天后，觀察兩人的體重變化。

在為期3天的實驗開始前，姐妹兩人先測量了身高體重。兩人身高都是152厘米，姐姐體重38.7公斤，而妹妹則是39.4公斤。第一天的早餐是培根蛋定食，午餐是蒜香意面，而晚餐則是韓式拌飯。

到了晚上8點35分，妹妹便開始吃第一天的夜宵；200g的蜂蜜香蕉酸奶。酸奶中含有大量的益生菌，蜂蜜中又含有寡糖（又稱低聚糖），能促進腸道蠕動，改善便秘、腹瀉問題，而香蕉也富含大量的膳食纖維與礦物質。

第二天早上，姐姐和妹妹再次測量了體重。沒有吃夜宵的姐姐體重由昨天38.7公斤降到38.5公斤，瘦了0.2公斤。而吃了夜宵的妹妹表示，她昨天晚上感覺到肚子一直在咕咕叫。稱之后才發現，竟然比前一天瘦了0.9公斤！

體重竟然和沒有吃夜宵的姐姐，相差了0.7公斤。

第二天，兩姐妹的飲食邪惡度加碼。早餐是熱香餅，午餐是蛋包飯，而晚餐吃漢堡肉定食。

光是聽到這個菜單，就會讓人有一種即將發胖的感覺，而妹妹這邊更要多吃一餐夜宵。這天節目組為她準備了一湯碗滑菇（なめこ）味噌湯。

到了第三天早上，姐姐比前一天重了0.1公斤，而吃了夜宵的妹妹更是重了0.4公斤。日比野醫生表示，味噌雖然也屬于發酵食品的范圍，但因為它含有大量的鹽分，會導致人體發生水腫。但水腫會在白天慢慢消退，其實并不會讓體重增加。

到了實驗的第三天，姐妹一起吃了三文魚茶漬飯、炸肉餅定食和咖喱飯，又是高卡路里的餐單。

不過最厲害的在后頭，妹妹在前兩天吃的夜宵只是一個甜品和一碗湯的程度。今晚，她將吃的是一整份的納豆泡菜蕎麥面！

經過第三天的邪惡菜單，姐姐姐姐理所當然地重了0.6公斤；而妹妹雖然多吃了一餐，但體重依然輕了0.3公斤。

所以3天下來，姐姐比第一天重了0.5公斤，而妹妹則輕了0.8公斤，兩人總共相差了1.3公斤！

▲姐姐重了0.5公斤，吃夜宵的妹妹反而瘦了0.8公斤

日比野醫生總結說，黃金時間吃下富含益生菌的發酵食物，能快速調整腸道狀態，讓排便變得好，養成易瘦體質。

綜上所述，芥末醬總結了以下三個“吃夜宵不發胖”的小秘訣，希望我們都可以擁有健康而火辣的身材吖~

1?盡量選擇健康的食物

比如，餅干蛋糕、烤串等往往高脂肪高蛋白或者高糖高能量，就不太適合做夜宵。

建議優先選擇水果、谷物、豆類和奶類，這些食物蛋白質和脂肪含量低，消化吸收較為容易，不會給胃腸道增加負擔。

2? 盡量選擇清淡口味的食物

很多人夜宵喜歡吃炸雞、擼串，油炸食品、燒烤的做法本身就不健康，但是好吃，很容易讓人多吃，建議要盡量少用這些夜宵。

另外，盡量選擇清淡口味的食物。

3? 睡前 1～2 小時吃夜宵

臨睡前不宜吃大量的食物，很容易影響你的睡眠，導致睡不好，第二天精神差。

建議在睡前 1～2 小時進夜宵。比如說，計劃十一點多睡覺，則在九點半之前吃完夜宵。

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